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初心亭一起伴麵/牛肉乾:台塑牛排私房牛汁真夠味!沒肉也好吃

初心亭一起伴麵/牛肉乾:台塑牛排私房牛汁真夠味!沒肉也好吃

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我平常還滿喜歡吃簡單料理的乾拌麵,最近試吃初心亭一起伴麵,秘密武器是台塑牛排創始店聯一西餐廳研發的私房牛汁,真的滿厲害的,明明就是沒有牛肉的乾拌麵,卻牛味十足,香濃過癮,初心亭的牛肉乾也跟一般的不一樣,特別濕潤柔軟,私房多汁,難怪是熱門的團購美食


初心亭

官網: https://www.17gourmet.com/

FB : https://www.facebook.com/tw17gourmet/

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初心亭「一起伴麵」有個有趣的故事,原來起源是台塑牛排創始店聯一西餐廳的員工餐,別看這簡單的乾拌麵,裡面可是有厲害的台塑牛排私房牛汁,如今這個祕密武器大家都能嘗的到了,在家就能輕鬆料理!

 

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內容物很簡單,就乾麵條和一包醬汁,先把麵條放進滾水煮約四分鐘,乘起備用

 

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然後準備好這包私房牛汁,裡面有牛肉萃取物,牛油和多種香料

 

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放到煮好的麵條上拌勻即可,可以看到香濃的醬體和半凝固的牛油

 

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大概是因為有牛油的關係,這個醬滿容易拌的,不會結塊,遇到熱馬上就化為香噴噴的牛肉醬汁,聞起來好香啊~

 

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這樣就是一碗美味的乾拌麵,也可以自己灑點蔥花或燙個青菜搭配,或是你想加牛肉進去也ok

其實我覺得這乾拌麵雖沒有牛肉,但吃起來卻一點也不輸給牛肉麵,因為牛肉的香氣整個都散發在麵條裡,讓人一口接一口停不下來,好過癮啊~

 

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這拌麵選用的麵條也不錯,挺帶勁的,也能充分沾附醬汁,每一口都香氣十足

 

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乾拌麵有分辣跟不辣,辣味我覺得辣度還不低,會讓嘴唇有點麻的那種,如果怕辣的話可以選原味,一樣有濃郁的牛肉香,口味比較溫和

 

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我一向還滿怕吃牛肉乾之類的產品,因為牙齒不好,總覺得很多牛肉乾吃起來都很乾很硬,吃完一塊我牙齒超痠,這次是抱著半信半疑的心情試吃初心亭的牛肉乾

 

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一看就是老饕等級的牛肉乾,除了選用美福的紐澳牛肉,還加入招牌牛汁,且不另外添加色素!

 

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原味(初心亭的牛肉乾大片且完整,第一印象的質感就很不錯)

 

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實際吃起來也令人驚艷,我第一次吃到這樣柔軟多汁的牛肉乾,不需要很費力去咬,他大概只比正常的新鮮牛肉稍硬一點,但肉質和纖維都很細緻,即使是有帶筋的部位也很軟嫩,重點是不會過於死鹹,滿是台塑牛汁的香甜味,因為太好吃,剛開封我就吃了三四片!

 

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辣味的更夠味,這個辣度我比較能接受,濕潤多汁,鹹香迷人,很適合搭配下酒菜

 

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初心亭

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