[內湖便當舒肥低溫烹調]群盛廚：精緻舒肥主菜＋豐富配菜．健康好吃新選擇（法式低溫真空包販售）

上班族最常吃的就是便當了，你對油膩炸物或是一成不變的菜色感到厭倦了嗎？不妨參考看看低溫烹調的舒肥餐盒喔～法式舒肥料理風格的主菜不但肉質軟嫩，也相當程度的保留了食材原本的營養和美味，搭配的蔬食配菜豐富多變化，加入蔾麥增添健康概念的米飯，清爽好吃是我喜歡他的理由

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群盛廚・餐盒

FB：群盛廚・餐盒

台北市內湖區內湖路一段229號

TEL：02-2627-2222

營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00

 

 

內湖新開的這家舒肥餐盒專賣店，就在捷運西湖站附近，外觀跟一般的便當店很不一樣，窗明几淨，寬敞明亮，環境相當舒適美觀

 

 

牆上這些植栽盆景，為店裡帶來了生氣與活力，也傳達出群盛廚清新健康的形象

 

 

MENU

以舒肥烹調為主的主菜，包括雞豬牛，搭配不同料理的變化，選擇豐富

 

 

自選配菜，也是偏重天然少加工的食材，五色蔬菜幾乎都到齊囉～

 

 

 

這次我們一口氣嘗試了五種口味！內用的餐具不但環保，質感也滿不錯的喔

 

 

大家常聽到的舒肥料理，其實就是一種真空低溫烹調的方式，將食物放到特製真空袋，透過低溫但長時間的方式煮熟，這樣除了會讓肉質更加軟嫩，還能保留較完整的營養，低溫烹調後的肉品可以再利用簡單的料理增添變化，像群盛廚就是搭配各種特色醬料，減少油炸，盡量少油少調味的原味呈現

 

 

炭烤美式牛排飯　佐熟成番茄泥

每一份餐點都搭配四樣配菜，主食份量也很足夠，感覺搭配的很均衡

 

 

牛排是最常被運用在舒肥烹調的，肉質特別軟嫩

 

 

具有一定厚度的牛排，口感有嚼勁很過癮，軟軟嫩嫩不用怕塞牙縫，搭配的番茄泥香氣濃郁，很入味喔～

 

 

紅燒豬棒棒腿

一整隻豬肋排，紅燒色澤亮亮的好誘人，搭配同樣是燒得透徹入味的小洋蔥，頗有法式料理的優雅質感

 

 

這種帶骨的豬排最難料理，怕肉質太乾澀，也怕太過軟爛沒口感，使用舒肥低溫烹調方式料理的豬排，咬下去是有勁道的Ｑ彈感，裡面的肉質則是濕潤甜嫩，算是滿厲害的

 

 

炭烤雞胸　佐香料青醬

低脂肪低熱量的雞胸肉是健身或愛美人士的最愛，可是雞胸肉很容易煮的乾柴，如果是用低溫烹調的方式料理就不用擔心喔～

 

 

雞胸軟嫩的程度超乎我想像，雞肉是有完全煮熟的，可是吃起來嫩的好像只用滾水輕輕涮燙過那樣，口感非常清爽，而且表皮還多了炭烤的香氣，加上特製的濃郁青醬，味道真的很棒

 

 

慢燉紅酒牛肉飯

 

 

軟嫩滑口的牛腩，白飯香噴噴的醬汁一起入口，真是過癮極了！這個超下飯推薦（白飯還加了藜麥一起煮喔）

 

 

炭烤豬里肌　佐油蔥醬

跟雞胸一樣有著美美炭烤花紋的豬里肌，我還滿私心推薦的，他跟平常我們吃到的豬排很不一樣

 

 

玫瑰色的粉嫩質感，一口咬下讓人驚艷，我差點以為在吃牛排，因為軟嫩的口感一點也不像印象中的豬排啊～

 

 

好吃又健康的舒肥料理，是上班族訂便當的新選擇，群盛廚也有販售真空包，方便回家自行料理

 

 

法式低溫烹調的舒肥真空包，買回家可以放在冷凍庫，解凍後簡單加熱就可以吃了，還可以變化出不同的美味料理

 

 

包裝上有建議的烹調方式

 

 

有的是已經料理好的，例如紅燒豬棒棒腿，醬汁直接封在真空包裡面

猪里肌，雞胸，牛排這三款，加入新鮮水果去醃製肉品，水果中的酵素讓肉質自然軟化，再搭配上低溫烹調，肉質變得更加軟嫩多汁！ 值得一提的是，料理包還額外附上一包醬料包，可以自行搭配，吃起來就像在法式餐廳享用高級美食喔

 

 

有了舒肥真空包，在家輕鬆’就能端出美味的法式料理（微波爐熱一下就可以囉～）

 

 

也可以利用舒肥料理夾漢堡夾饅頭等，變出超華麗的早餐，真的很方便啊

 

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群盛廚・餐盒

FB：群盛廚・餐盒

台北市內湖區內湖路一段229號

TEL：02-2627-2222

營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00

法式低溫真空包　購買連結： https://qunshengchu.oddle.me