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2021/12/25
前陣子一窩風的炸雞熱潮，多了不少平價炸雞品牌，只能說炸雞是永不退流行的心靈雞湯，喔不是，是療癒系美食！這次要跟大家分享一家從桃園紅到台北來的炸雞店，主打使用大成生鮮現宰雞肉，而且天天換新油（不用回鍋油），美式脆皮吃起來有獨特的奶香味，而且酥脆不油膩，價格又實惠，還要偷偷宣傳一下他們的超值特價時段－下午3點到4點半，不買對不起自己的跳樓價，有夠虧雞的啦～
波斯頓美式脆皮炸雞
台北市萬華區桂林路160號
TEL：02-2302-2585
營業時間：11:00-23:00 （週一公休）
波斯頓炸雞本店是在桃園，當地名氣頗響亮，目前台北只有一家分店，那就是在萬華（龍山寺）附近，除了外帶自取，店家也有提供周邊地區的外送服務，可以打電話詢問看看
吃炸物最怕用到回鍋油，這邊每天用的都是乾淨的新油，半開放式廚房可以看到料理過程，不怕客人看
菜單參考
目前共有六種套餐，大概就是店裡幾種熱門商品的排列組合，不想花腦筋思考的話點這個比較快
個人獨享餐
如果只想單點炸雞或炸物，或是套餐裡沒有的無骨雞腿排等，可以參考下面的菜單，美式脆皮奶香就是原味，另有韓式辣味，海苔和檸檬等調味可以選
波斯頓炸雞的定價我覺得原本就滿合理的，想不到店家還有推出特價時段的促銷，平均一塊炸雞只要二三十元，真的超划算，很多人都是衝著這個來！
要注意優惠時段是每天下午的3:00～4:30，超過這個時間就恢復原價，要好好把握喔
接單後現點現炸，依照點單的內容等候時間約10~20分鐘不等，波斯頓用的是大成生鮮雞肉，醃製冷藏入味一天後，取出先均勻裹上獨門的奶香粉漿
再鋪上炸粉
每一種雞肉部位需要炸的時間不同，為了掌握最好吃的狀態，老闆都會設定時間，確保炸出最完美的炸雞
你看，油真的滿乾淨的，看顏色就知道
金黃色的炸雞翅，剛起鍋香噴噴！
炸雞腿看起來好厲害，整個雞皮都酥脆到捲起來，好像開成一朵一朵的花
特價時段很多人排隊來買炸雞，有人一買就是好幾份，店家都快忙不過來了～
這次外帶了6號霸王餐回家，足足有兩大桶和一大袋，澎湃的份量至少夠四個人吃吧！
霸王餐算是大集合的概念，除了各部位的炸雞，還有其他一些炸物，外加一大瓶可樂，下面再介紹
依照用餐人數和個人口味喜好，有不同套餐可作選擇，這邊也帶大家看一下每一種套餐的內容
1號餐 （脆皮香雞排＋薯條＋小可樂）
一個人想吃雞排的時候可以點這個，這個脆皮香雞排是有帶骨的，另一種無骨雞腿排是單點才有，香雞排是雞胸肉，肉質厚實不會太老，外面的酥皮香香的很薄脆
雞腿排吃起來更嫩更juicy，脆皮的口感也是加強版，咬下去會聽到卡滋卡滋的聲音，我喜歡波斯頓炸雞的脆皮，乾爽不油膩，即使涼掉沒有立刻吃，也不會吃到油味，而且他們家的脆皮真的有種淡淡奶香，很好吃！
2號餐 （雞米花＋檸檬魷魚＋花枝丸＋鑫鑫腸＋薯條＋小可樂）
這個比較像鹹酥雞的炸物餐，像雞米花和魷魚都很熟悉，檸檬魷魚滿妙的是他不是檸檬汁的味道，比較像檸檬的果皮香甜味
花枝丸和鑫鑫腸都是一整串，小香腸切開像章魚一樣很受小朋友歡迎，花枝丸我覺得還滿不錯吃的
3號全家餐 （雞腿Ｘ２＋腿塊Ｘ３＋雞翅Ｘ３＋薯條）
適合兩到三個人的小家庭享用，共有三種炸雞，如果不喜歡套餐附的飲料，可以選這種
雞腿，腿塊和雞翅是店內人氣最高的炸雞，我個人喜好的排名分別是腿塊＞雞翅＞雞腿
腿塊雖然有很大一部分是骨頭，但我覺得他的肉質吃起來很嫩很多汁，而且脆皮的面積也是所有炸雞裡面最大的（哈哈～我真的很愛他們的脆皮！）
大成的雞肉品質不錯，雞翅也滿大一支的，不會說都是骨頭沒有肉，喜歡雞翅是因為他多了膠質感，啃雞翅的感覺也特別香呢～
雞腿炸得很漂亮，咬下去酥酥脆脆的超級香，肉感也滿過癮的，屬於有咬勁的那種
4號全家福餐 雞腿Ｘ３＋腿塊Ｘ３＋雞翅Ｘ３＋甜不辣＋薯條＋大可樂 （標顏色表示跟3號餐不一樣的）
這跟３號餐長得很像，不過多了一隻雞腿，甜不辣和飲料，這樣三個人吃比較不會打架哈哈
炸甜不辣很好吃，也是我個人推薦的，甜不辣炸過之後口感更Ｑ，不會太吸油（他們家的油沒有油臭味所以也還好）
5號歡樂全家套餐 （雞腿Ｘ３＋腿塊Ｘ３＋雞翅Ｘ３＋雞米花＋檸檬魷魚＋花枝丸＋三角薯餅＋洋蔥圈＋薯條＋大可樂）
5號跟6號餐都是適合大家庭或多人聚餐的，5號餐比4號餐再多了一些炸物，更有變化性
6號霸王餐
香雞排Ｘ２＋雞腿Ｘ５＋腿塊Ｘ５＋雞翅Ｘ５＋檸檬魷魚＋花枝丸＋大芋頭餅＋麥克雞塊＋黃金地瓜條＋甜不辣＋起司條＋大可樂 （標顏色表示跟前面比較不一樣的）
這個套餐真的超澎湃的，四五個人吃都很夠！
現炸出來熱騰騰的炸雞，發出誘人香氣，當場吃是最酥脆最好吃的，如果帶回家涼了也沒關係，微溫的炸雞吃起來還是很酥脆，或是自己在家回烤一下也可以
霸王餐又多了一些比較特別的炸物，像是芋頭餅和起司條等等
芋頭餅外層是餅乾，裡頭是厚實綿密的芋頭，鹹鹹甜甜的
洋蔥圈
波斯頓炸雞的脆皮真的很好吃，吃過他們家就覺得肯X雞還好而已哈哈，不過炸雞真的是要剛炸出來最好吃唷，推薦大家可以利用特價時段到現場買
波斯頓美式脆皮炸雞
台北市萬華區桂林路160號
TEL：02-2302-2585
營業時間：11:00-23:00 （週一公休）
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