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2021/12/25
很難相信在台北市能用幾百元享用到精緻又澎湃的日式料理
在熟悉的日本料理中嘗到熟悉的台灣味
而且隱藏著台灣人的熱情 - 食材新鮮下重本,絕對讓你吃很飽!
洺町和風美食
FB：洺町和風美食
台北市中山區龍江路110號 (中華航空後方)
TEL：02-2503-2546
營業時間：11:30-14:30 ;17:00-21:30
南京復興1號出口走幾分鐘,餐廳在中華航空大樓後方的龍江路上
洺町日本料理,認明門口這個大紅燈籠就是啦~
餐廳門口除了維妙維肖的餐點模型,還有店內用到的一些特殊食材 (馬祖魚麵等),吃喜歡可以購買
掌廚20多年的師傅,店內料理幾乎都親手製作
冰箱裡就看的到自家製作的小菜
跟一般的日本料理店比起來,洺町給人多了種台灣味
像是穿著制服的服務生,中式大圓桌等
因為這樣的中日融合,菜色上更多了創新和豐富選擇
像是多人合菜,各種價位的套餐,定食,丼飯等.....滿足各種客人的需求 (完整菜單請見文末)
每天漁港新鮮進貨的食材,任君挑選!
板前位置比較靠餐廳裡面,隱密性高
招待的小菜
豆干看似簡單,但滷的滿入味的,清爽不鹹
醃蘿蔔的口味挺不錯的,甜甜的味道有一點台,但也是很好吃
重點是蘿蔔切的好大塊啊~ 一口還塞不太下一個,嘴巴咬好痠 ><
今天跟朋友聚餐,共點了一個套餐一份定食,以下簡單分享囉~
樂活套餐 430元
包含有季節沙拉/生魚片/壽司/蒸海上鮮/明蝦鹽烤/鮮魚味增湯
沙拉跟生魚片一併上桌,擺盤感覺挺精緻的,超乎我對這個價位的期待
三款生魚片,其中一款是炙燒的
鮭魚肥厚的不像話! 應該有快要3公分吧~ 吃起來口感非常過癮 QQQ
生魚片整體水準滿整齊的,搭配的蘿蔔絲,紫蘇葉等也毫不馬虎
看得出其中有一股老師傅的堅持
套餐樂趣之一就是菜色會隨每天食材不同變換
像是今天的季節沙拉是豬肉捲,簡單涮燙的肉片裹上爽口蔬菜,搭配清爽的日式醬汁
簡單的功夫菜,有一點中華料理風味在裡面
因為套餐內容海鮮比重很高,主食的壽司就沒有用到海鮮,而是花壽司
這個吃起來超有台灣味的,尤其是甜甜的肉鬆和美乃滋
因為裡面放的餡料很多,吃兩個其實也是夠飽的
今天套餐的海上鮮也不是蒸的,是炸的耶
感覺很像是宴席會出現的菜色,擺盤也太搞剛了 (有人覺得那個醬汁在模仿一隻龍嗎?)
炸丸子酥脆的外表,聞起來很香
裡面的餡料包括花枝,蝦肉等,味道好鮮甜
我喜歡他沒有莫名的裹粉和魚漿之類的,吃起來都是實實在在的海鮮料,食材新鮮
鹽烤明蝦 長度超過一個手掌喔!
這個明蝦感覺是有挑選過的,相當漂亮
吃到目前真的能感受到店家在海鮮方面的強項
這樣的食材和豐盛度只賣500元不到,算是CP值滿高的
蝦子鹽烤的香氣沁入蝦殼,肉質緊實脆彈,厚實的蝦肉吃起來十分鮮甜啊~
最後的鮮魚味噌湯也不簡單
鮮魚吃起來真的像是現煮的,魚肉軟嫩而飽滿,用料很豪爽喔!
吃得那麼飽,飯後還有水果和綠豆薏仁湯,誠意滿滿
再來是朋友點的海鮮丼定食(熟食) 200元
超值定食有附小菜/烤魚/海鮮丼/味增魚湯
這樣只賣200元說真的我也覺得很誇張
小菜是魚皮涼拌 微辣開胃又有點台味(哈哈)
定食附的烤秋刀魚
你沒看錯, 是一整條秋刀魚當附餐喔~
店內單點就要90元,點定食就有附很划算
因為我本身還滿愛吃秋刀魚的,我覺得他品質還算不錯
海鮮丼
特別之處在於這是熟食版的,若不敢吃生魚的朋友可以點這種
食材包括軟絲,干貝唇,蝦,黑豆和鮑魚片等,台式古早味的fu再現
其中讓我印象最深刻的就是鮮燙的軟絲,一來是份量超多的,然後肉質肥厚Q軟 (觸角跟大拇指差不多粗吧!)
不用調味吃起來就有自然的甜味
味增湯雖不是鮮魚,但也有不少魚骨魚肉,用料算是不錯的了
200元的超值套餐的內容雖無法跟套餐比較,但200元本身應該也很有競爭力
畢竟在其他餐廳可能光一碗丼飯就不只200了說
洺町的餐點種類超多樣的
這天平日晚上來用餐,生意一樣很好
可見平價美食還是最受大眾歡迎
這次看到滿多人點火鍋的,看來是店內一大強項,有機會再來試試
菜單
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