【食譜】自製梅子油醋&涼拌洋蔥，義大利Albano 100% 葵花油 - 蛙姬與弟弟的觀察日記

炎炎夏日食慾全無，
這種時候最適合做生菜沙拉或涼拌菜
可是市售的沙拉醬不知道有沒有添加什麼添加物，也不一定是自己喜歡的口味
所以今天蛙姬要用義大利Albano 100% 葵花油來做我最喜歡的梅子油醋醬~

一、梅子油醋

使用材料：義大利Albano 100% 葵花油、喜歡的醋(我用阿姨自釀得梅子醋)、鹽、胡椒、義大利香料

1.將醋與油以約4:1的比例倒在容器混和

2.倒入鹽巴、黑胡椒粒、義大利香料(或是任何你喜歡的香料)

3.均勻混和就好囉~
每個人喜歡的口味不同，所以在混和完之後可以嚐嚐看味道增減油、醋、調味料的比例唷

.

4.最後也可加入香菜或其他香草
增添香氣同時讓你的油醋看起來更好看

超簡單的油醋就這樣完成囉~
比起其他沙拉醬，油醋醬清爽很多
在夏天吃這個最棒囉!

二、油醋應用-涼拌洋蔥

1.將洋蔥茄成細片狀

2.將切好的洋蔥放入上面做好的油醋
放到冰箱醃大約30分鐘
直接當涼拌菜吃超下飯、跟沙拉一起吃超對味
又一道超簡單的菜完成囉

義大利Albano 100% 葵花油
實體購買地點：微風超市、Jasons、City Super、新光三越、Sogo、Hola、

美食進口商 廣紘國際官網

美食進口商 廣紘國際粉絲團

喜歡蛙姬與弟弟的文章請幫我們按個讚~謝謝您~