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2021/12/25
來去陳允寶泉食品挖掘新樂趣
台中名產是什麼？外地人都會說太陽餅吧！走，跟阿新來去陳允寶泉食品，買太陽餅？NO、NO、NO，肯定要來點與眾不同阿，來看阿新製作太陽餅，既然要送太陽餅，那就要來點不一樣，自用、送禮兩相宜。
▼陳允寶泉食品在哪？中正路轉進自由路二段，彰化銀行旁邊。
走進陳允寶泉食品店內，寬敞空間，燈光明亮，整個就是很好逛阿。
▼一開始阿新以為只是一般的太陽餅店..
其實台中人很少會好好逛太陽餅店，至少阿新我都沒逛過，這次還真的是第一次來到太陽餅店，初體驗呢。
▼看到不少產品，原來不是只有太陽餅喔~~(鄉下人阿新…)
▼抹茶麻糬好吸睛，內餡紅豆，怎麼可以不買拉！！(抹茶控又上身)
▼台中鳳梨酥小有名氣呢。
▼只要提到台中，下一句幾乎是太陽餅，尤其前不久阿新去香港，也是帶著太陽餅給香港朋友，他整個愛翻了，不誇張！XDDD
飄飄登場，她自己逛著、逛著，竟然佇立在這小包裝商品前，那是什麼啊？
▼最近飄飄常登場，阿新要感謝她，幫了不少忙呢。
▼牛軋糖有芭樂口味？？？？？？？？？？沒吃過耶…
▼商品也太多樣性了吧！怎麼跟阿新想像中不一樣？
其實這間陳允寶泉食品已經是百年老店 ，在日據時代，那時候叫做寶泉製果本舖，寶泉第一代陳允先生在豐原現今市區三角街仔賣糕餅..，現在已經多了不少產品，前面逛完商品區，後面還有生日蛋糕跟麵包區，整個超級複合式，方便得很呢。
▼原來陳允寶泉食品不僅僅只是一般的太陽餅店！
唉唷，阿新來到陳允寶泉食品可是有重大任務，怎麼差點在店內逛到迷失了？這次帶著飄飄來幫忙體驗太陽餅DIY！對，你真沒看錯，太陽餅確實可以DIY唷！
▼一開始店家就會備好料，等待賓客的來臨。
▼看這些量，到底要做多少份太陽餅阿~~
▼餅皮、餡料、酥皮，製作太陽餅可是缺一不可呢，還有一桿麵棍。
一群團體來，都會有師父帶著教學，阿新這次是受邀體驗，年輕師傅帶著我們做太陽餅，超級認真教學。
▼師傅一直注意飄飄的步驟，時不時地提醒，阿新我在旁邊拍照，一直笑到不行，因為飄飄一直弄錯步驟阿~~(笑倒)
▼用拇指把內餡壓下去。
▼用虎口把上面的餅皮圈起來，儘量讓堆起來的頭置於中間會比較美觀。
再把剛剛圈起來的麵團用成一小長方形，然後用桿麵棍桿呈長條形。
▼拿桿麵棍有技巧，右手不須出力滾，左手輕輕放置施力就行。
▼壓成跟桿麵棍同長度就可以。
▼把麵皮捲起來成下圖。
▼再將其對摺~(可以順便唱任賢齊的對摺？)
之後再把另一麵團照剛剛放內餡的步驟重複一次，只差別再最後不用再桿成長條型，而是自已做造型的時間囉！
▼飄飄越做越順手，甚至還可以指定她做造型勒！ XDDD
▼愛心？是還挺像的阿~(現場沒誇獎飄飄，因為她會得意，哈哈哈)
半成品裡面有一個阿新製作的太陽餅，不過做的是正常版太陽餅，好像看不出來是哪一個？放心，等等你很好辨識….
▼正常體驗，店家會提供兩組材料給大家製作。
這邊一般遊客無法上來，不過為了拍照跟工作人員詢問之後，才在工作人員帶領之下跑到樓上來。這邊是工作人員製作太陽餅的地方，採用分工的工作流程製作，比較不容易搞混步驟，效率也比較好。
▼半成品會送到樓上烘烤，大約等待10~15分鐘。
時間到之後出爐的太陽餅很燙，請不要直接用手拿取唷。
▼就上面阿新提到的，有一份是阿新做的，猜猜哪一個？
對，阿新DIY的太陽餅失敗了，因為步驟搞亂了，內餡整個包在外面，所以整個都以焦黑收場。
▼淡淡的哀傷，表示這太陽餅我要自己解決了…
自己做的太陽餅，店家都會幫忙包裝起來讓遊客帶回去，貼心阿~
▼自己做的當然自己吃，不過拿來送禮也心意十足，畢竟自己做的太陽餅在外頭可是買不到的阿！
▼包裝起來相當精美，送人也是誠意滿滿。
千萬別以為只有自己做的太陽餅，陳允寶泉食品店家還會送一盒正港太陽餅給大家，非常的大器阿！完成了太陽餅DIY體驗，又能拿著店家跟自己做的太陽餅，開心啊~~~~~(灑花)
▼飄飄一定很感激我，因為有好吃的太陽餅可以吃！(///▽///)
來去太陽餅店做太陽餅是一個新鮮體驗，原來陳允寶泉食品有DIY太陽餅的體驗，而且形狀都可以自己設計，不僅僅可以帶走自己製作的太陽餅，店家還會給一盒呢！店內商品超多，可以好好逛，而且小聲跟你們說，太陽餅好好粗阿~~~阿新自己做的那焦黑太陽餅也很好吃XDDD很難相信吧？但那是事實阿~~
陳允寶泉食品 太陽餅DIY資訊
店家：陳允寶泉食品
營業時間：9:30~21:30
電話：04-22222257
地址：台中市中區自由路2段36號
費用：300元/人，目前接受團報，20人以上 (含20人)
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