大甲溪觀光文化季|芋見幸福一日遊，什麼什麼?到大甲只會去鎮瀾宮跟高美濕地?我的老天鵝啊!快跟著走走吧~ | 阿新筆記

文章最後更新於 2018 年 03 月 24 日

大甲溪觀光文化季-芋見幸福一日遊

今天我們避開了假日，選擇平日時間走訪大甲，說到去大甲有什麼推薦，十個有八個會想到鎮瀾宮，當然鎮瀾宮這麼標準道地的大甲景點一定會在我們行程之中，還有熱門的親子農家樂，下田採芋頭、DIY做粿、划船等…，還會走訪三間名店裕珍馨、阿聰師、大呷麵本舖，找尋心中的最佳伴手禮。

大甲一日遊路線

葵海農場>>大甲鎮瀾宮>>裕珍馨>>大呷麵本家>>阿聰師>>高美濕地

第一站：葵海農場

剛下車來到農場入口，旁間就有風車在這裡迎接，看到地圖導覽發現，農場占地非常大，是由好幾個農場組合成的，裡面有不少風景都會讓人停下拍照或是遊玩一番。

我們第一個要體驗的是採芋頭，阿伯、阿姨們一聽到就開始四處尋找自己要的芋頭，這些芋頭種植時間長達九到十個月，也有人問說為什麼大甲芋頭這麼好吃，芋頭田老闆說，大甲是夾在兩條溪中間，除了土質帶沙，還有種植方式也與其他地區有所不同，所以吃起來比較綿密也比較甜。

柯朝元先生是大甲返鄉青年，剛回到大甲種植芋頭並不順利，在數位農民探討種植方法和多方研究芋頭後，慢慢的在芋頭種植上有了亮眼的成就，在網路平台銷售後，收到一致好評。

芋頭就是要選擇橢圓形，型態飽滿、大小約一個手掌最適當。

看到整株芋頭小小矮矮的，別以為芋頭還沒長大，種植快十個月，經歷過葉子比人高後，葉子慢慢枯萎，養分回流芋頭本身，這時候才是最佳採收期。

長輩們對於親手採收整個樂的不行，歡樂的笑容讓阿偉反思，是不是應該多帶爸媽，多走走農場系類。

DIY草阿粿，阿姨們整個熱情大爆發，每一個手靈巧太神奇，原來是以前在鄉下都會自己家都會做來拜拜，謙虛的說許久沒做有些生疏，阿姨妳是在跟阿偉炫耀手巧嗎XD?底下的葉子是農場種植的黃槿樹上摘下來的，自己包的果要自己吃，所以每一個人都有一種造型。

等待的時間，在農場裡頭就有小船可以划船，也不用擔心危險，水的深度大約到大腿60公分。

來來來，哪一個自己做的，不要拿錯啊，那個貼一片葉子的應該是最聰明的，全部就只有你最獨特。

午餐吃的農場的肉燥飯跟芋頭米粉湯，芋頭米粉湯用的芋頭就是早上在田裡採集的大甲芋頭，吃起來綿綿的帶點微甜，已經化開的芋頭變成湯底，果然整鍋秒殺!

第二站：大甲鎮瀾宮

如果來到大甲沒來走一趟，可以算是經過大甲而已，豐富的宗廟特色，還有周圍美食多到不知從哪裡吃起，鎮瀾宮在大甲的地位根本就是大甲的市中心啊!就算是平日的時候，香火也是鼎盛不減。

大甲鎮瀾宮還有一個比較特別的淨車儀式，新車或是剛入手的，不管是汽車還是機車、腳踏車等…。

都來到了鎮瀾宮，距離幾百公尺外的貞潔牌坊也要來走走，守貞七十年載，皇帝深感不易，特別下了聖旨興建紀念。

第三站：裕珍馨

大甲有不少間很有名的伴手禮名店，裕珍馨也是其中之一，以前進香團的長輩來到大甲，一定會買些奶油酥餅回去，吃起來不黏牙、又香、又好吃，幾乎沒有放超過一個禮拜就吃完了。

三寶也有文化館?當然這三寶不是路上三寶，是大甲三寶，來到大甲一定會接觸到的第一寶[媽祖]、第二寶[帽蓆]、第三寶就是大家都愛吃的[奶油酥餅]。

三寶文化館裡面有記錄過去的店家歷史照片、熱鬧的媽祖廟進香活動照片等等的。

大甲的帽蓆、草蓆很出名，除了手工藝了得外，用的藺草也很特別，藺草莖形狀是三角，可以納涼、除臭、除濕也比較韌，還有一點清香味。

除了許多熱門伴手禮，這間店裡有新增麵包、蛋糕區，搶手程度不輸伴手禮類型，除了真材實料，還有價格實在!

第四站：大呷麵本家

製麵歷史超過八十年的大呷麵本家，在第三代傳人劉世欣總經理接手後，改變原本經營模式、突破傳統，大膽的嘗試與創新，讓麵條口味更多元化，創立品牌大呷麵，也是希望能做出代表大甲的麵，又是跟吃有關係，所以選用台語[呷]字，替代甲，台語也就一樣是[大甲麵]了。

擺放一個個櫥窗袖珍博物館，裡面都是古早時製麵的器具，器具等比例縮小，還有當時背景。

做麵很簡單麵粉、鹽巴、水，但是真的有這麼容易嗎?據師傅所說，做麵很簡單，不簡單的是要考量天氣、溫度、濕度、對麵的掌控度，全都是要經驗，沒有時間累積，好吃只是運氣。

試吃起來，麵條熱呼呼很Q彈，仔細品味除了醬料外，麵本身也能嚐出淡淡的香氣。

當然不只有麵線、麵條，還有很多相關類型的麵製品，或是其他口味可以選擇。

第五站：阿聰師糕餅文化館

在興建文化館來說，阿聰師文化館可以說是領頭羊，裡面的介紹從原料到歷史、活動，伴隨的工具、創作，以及阿聰師的還沒寫完的職人歷史。

博餅文化在金門舉辦很大，我們大甲也是有的，贏得第一就像是資格賽再去金門參加決賽。

這些器具都是伴隨阿聰師一路過來，從研發刻模到風光退役，如今這些保存良好的老夥計，都陳列在展示櫃中。

二樓的牆上，是阿聰師一生的故事牆，從開始的合味香到現在阿聰師，是一段記錄近七十年的故事，現在還繼續寫著未完待續。

阿聰師的文筆也很好，其中的”用一身故事，捏一生糕餅”是阿偉很愛的一句。

文化館旁邊的產品銷售中心，販售許多阿聰師精心研發的伴手禮。

阿聰師偶爾會出現在店內，而今天就非常幸運地遇到阿聰師，聽著他用親切熱情的台語，介紹著每一種小點創造過程、思路，最後還非常自信的跟自家產品拍照。

媽祖餅的誕生是阿聰師找不到靈感苦思許久，最後在媽祖廟小門上，看到匾額”護國庇民”靈光一閃，阿聰師直呼是媽祖提點的，因而創出的具有代表性的媽祖餅。

如果沒有阿聰師提起，還真的沒有注意到，門神手上的法器竟然是打蛋器、桿麵棍，這獨一無二的門神也只有阿聰師這裡有吧!

第六站：高美濕地

來到高美溼地的時候，已經錯過日落了，不過還好有夕陽餘暉，加上冬天天色很快黑，夜晚的景色變成這次的收穫。

這趟大甲一日遊旅程，我們有親手採大甲芋頭，了解大甲芋頭為甚麼好吃、跟做DIY粿，跑去划船、鎮瀾宮、貞潔牌訪走走停停，偶爾迷失在伴手禮選擇裡面，先麥芋頭酥、奶油酥餅、大呷麵等等…，有這麼多可以選，送朋友親人都很方便，就都帶一點讓他們自己去抽好了XD最後再跑一下高美濕地，放空一下、沉澱一下自己，這一天這的很棒，如果走一趟，會發現這趟旅程，交通時間並不久，大部分的時間都在景點四處跑，這是一份超棒的旅遊規劃!