中秋月餅，非吃不可啦！

中秋節要來了，但今年各類原物料齊聲喊漲，我發現飯店的價錢沒有太大的波動，反而在餡料的部分給的很大方，廣式月餅還是在主流位置，前幾年的創意月餅少了許多，我個人覺得吃月餅就是要來個蓮容或棗泥雙黃，然後一定吃到五仁口味，因為這個成本高，製作過程可以看到店家的用心。

大飯店篇：

我相信今年要是能收到喜來登的月餅，一定會很開心！精美的包裝，在第一時間吸引你的目光，高貴的紫色，搭配出中國服飾風的鈕釦設計，光是外表就給它打了99分，而且它還不光是外表亮麗，打開包裝盒，看到烤的又黑又油亮的餅皮，就覺得正港的港式月餅，就是應該烤成這樣！6種口味分別是：抹茶雙栗、XO蛋黃、棗泥核仁桂圓、蓮蓉雙黃、薑味金桔、巧克力榛果葡萄。

「蓮容雙簧」採白蓮蓉做餡，蓮蓉格外細膩，花生油跟糖份量恰到好處，吃起來內餡口感紮實！蛋黃也烤得好香，一拆開包裝塑膠袋，月餅香氣就像股清煙般的溜了出來；另一個，也是我很愛的「XO蛋黃」，XO醬很濃郁，干貝絲給的很澎湃，醬與蛋黃味道很協調。很可惜的，聽說這個月餅已經被預訂一空了，如果你有幸收到，一定要細心品嚐，沒訂到的的朋友，明年請早囉！

仁愛福華飯店的月餅，有廣式、蘇式還有韓式，廣式的有棗泥核桃、松子蓮蓉、墨魚XO醬、枸杞人參、花香桂花、香草巧克力等口味。

最特別的是吃得到濃濃人參味，而且有顆粒的「枸杞人參」，還有內餡含烤過核桃香味的「棗泥核桃」棗泥口感細膩，口感好棒到出乎意料之外。

蘇式月餅個頭小，幾口一個，吃了不會有負擔，只有在台北福華才買的到，其中竹炭口味很讚，不但食材可以吸附體內的有害物質，幫助排出體外，「靈芝蓮容」也是走一個養生健康概念風格！

如果有機會吃到國賓飯店的月餅，更是驚喜連連呢！日系路線的暗紫色方巾包裹著月餅，一看之下以為這是來自京都的和果子，拆開後，銀色的外盒，與黑色條紋的月餅外包裝，又呈現出現代的設計風味，六種口味有：嫣紅櫻花、乾果伍仁、橙楓香果、黑豆牛奶、法式栗蓉、宮保瑤柱。

「嫣紅櫻花」揉合櫻花花瓣、花葉，淡淡的甜味中，咀嚼到寒天的口感，相當微妙！「乾果五仁」，內餡滿滿的果仁，不但清爽不甜膩，爸媽吃過也都說好吃有很過癮呢！

皇冠飯店的月餅，今年推出抹茶奶酥香柚、棗泥核桃蛋黃、宮廷干貝、伍仁金腿，4個一盒，本來只覺得老飯店的口味應該就是廣式老味道吧！吃過之後發現它的餡料，細膩精緻，好的出奇。

六福皇宮的月餅，如果單就外觀來說，高貴的造型，應該毫無疑問的會奪下第一喔！小月餅與茶葉、茶杯的組合更是符合現代人健康飲食的原則。

海外篇：

從香港坐飛機來台灣的，半島酒店繼超人氣「迷你奶黃」及「金輝極品月餅禮盒」。主廚以手工限量製作出皮薄餡豐的4種廣式月餅：有瑤柱XO醬、棗泥葵花子、伍仁金腿、雙黃白蓮蓉等。

半島酒店被譽為XO醬的發源地，原本只用於款待元首級地位人物，後因口耳相傳漸漸成為半島酒店的鎮店之寶。以頂級的海鮮如北海道干貝及櫻鉤蝦，搭配上等的雲南火腿、朝天椒、蝦籽、蒜頭、乾蔥等高級食材，並依照一定的比例配方與火侯方能製造，故僅能由手工方式調味釀製，數量有限，是當今XO醬之尊。搭配精選綜合果仁，層次分明的口感，以及微辣的喉韻，堪稱一絕。另外的棗泥葵花子，選用了知名的山東棗和北方棗，二種圓棗沒有過重酸味，而且果實大又飽滿，加上細火慢熬，因此甜度適中。還搭配了來自美國的頂級葵花子，兩種養生食材，細細鋪陳出一股絕配突出的味覺感受。

新加坡樟宜機場的Bangawan solo蛋糕店的產品各式各樣，其中班蘭蛋糕跟娘惹糕都很有名，他們推出的月餅，有廣式月餅，但這個榴褳月餅口味對台灣的網友而言，是比較特別的，他的口味有有兩種，一種是鮮果榴褳，一種是榴褳糖的，吃起來彷彿裡面有波羅蜜的味道！有機會不妨試試看！

餐廳篇：

欣葉餐廳的月餅非常好吃，這一組月餅有「私房伍仁」、「知味咖哩」、「馨綠香蘭」及「干貝菜脯」，強調層次豐富，餡料豐富，替消費者的健康把關，祭出天然的橄欖油、以及降低甜度，使用僅有砂糖45%的海藻糖調合揉製，大大降低月餅的熱量，還可以吃到古早味！如果跟好友一起分享，試吃順序，建議先從口味淡的開始，我選了伍仁，清爽不油膩，然後香蘭，為的是隔開同為鹹味的伍仁跟干貝的味道，最後再品嚐重口味的咖哩！一壺上好的烏龍茶，配上這四款月餅，細細的品味！一種幸福的滋味，流露出來！

德國餐廳推出香腸月餅你吃過嗎？溫德餐廳推出德風月餅「德意中秋」，把經典德國代表的香腸、啤酒都做成了月餅，六款月餅分別是「德式香腸」、「德式啤酒」、「焦糖瑪朵」、「櫻花蔓越」、「金桔椰果」、「黃金杏桃」。德國香腸月餅，把德式紐倫堡香腸切丁後再與核果炒香包進月餅皮中，一口咬下，從沒吃過的新奇口感，有點像五仁金腿的味道啦！老闆麥可還推薦新吃法，就是把香腸月餅放在烤肉架上微烤，可引出香腸內油脂的焦香。另外，德式啤酒月餅則用白鳳豆沙煮到細緻後，加入艾丁格香草啤酒，帶著濃厚的麥芽與香草氣息，正好與豆沙的細緻合而為一，緊緊地包住啤酒香。酒量不好的人吃了不會醉喔！

至於不愛月餅的網友可以試試好吃的綠豆糕或鳳梨酥，而台北「創意鳳梨酥大賽」才剛剛結束，其中第1名佳德糕餅的「蔓越莓鳳梨酥」以泡過白蘭地的蔓越莓搭配鳳梨餡，餡料口感佳，外皮烤的香酥，令人食指大動；另外，「世運」的鳳梨酥也是相當受到客人歡迎的好口碑當紅商品！

最後，中秋節與好友相聚賞月, 吃月餅搭配一壺茶是最享受的事了，這次要推薦smith&hsu的茶葉與茶具，應該也是中秋受歡迎的禮盒之一，有千年傳統的好茶與頂尖工匠將設計師的的茶具搭配，如果你送茶禮盒，我想收到的人應該會更開心吧！