一日台灣吃豬腳 Part 1 彰化溪湖 彰化星爌肉豬腳專賣店

前天（10/30）是既辛苦又興奮的一天，是我參加經濟部處主辦的名人帶路活動，要在一天之內到彰化溪湖、屏東鹽埔、高雄左營三處，品嚐今年台灣國際豬腳節網路票選前三名的美味喔！上午11點就抵達了這家位於彰化縣溪湖的彰化星爌肉豬腳專賣店。

想當然爾這裡最有名的招牌，便是豬腳飯跟爌肉販了吧！

我們一行將近十位，點了一桌的豬腳爌肉以及配菜，在老闆張先生解說之後，我們就開始大快朵頤囉！

我們點的豬腳爌肉中，有前腳的也有後腳的，彰化地區的豬腳爌肉下鍋滷的時候，除了放蔥之外，也會放入甘蔗來增加天然的鮮甜滋味，這裡的特色就是他們的爌肉是選用腿庫肉來滷製。左上那塊「圈仔」也是讓人垂涎三尺的！

配菜中有蛋、香腸跟帶魚，點了魚來配，香腸就暫時放棄，因為肉太多了！

滷白菜好吃的原因，來自練過的豬油渣，香味完全融入的白菜當中！

豆腐我沒吃到

油豆腐 我還是沒吃到 

這個老闆自製的豆豉蔥花辣椒，免費讓客人加，一定要加，或多或少單看各位吃辣的能力吧！因為又是放了豬油渣來拌炒，香的無法言喻了

最後我們把今天的主角，豬腳來擺在中間，配菜圍繞，拍成一張主圖，非常澎湃啊！

DATA:

地址：彰化縣溪湖鎮員鹿路二段518號

電話：04 861 0665

營業時間：10：30～20：30週二公休