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2021/12/25
每次逛美國的超市時，常常會看到標示 Gluten-free(無麩質)的食材，雖然知道這個字眼，但我從來沒想到，我的腸胃及婦科、臉的下巴不停冒痘痘的問題，原來都跟麩質過敏有關。一直到我最近開始學習健康料理，才恍然大悟，原來”麩”影響我們的健康甚鉅，有好多小毛病原來都是對麩過敏造成的呀……
但是生活中好多美食的原料，都是小麥、燕麥、黑麥製成的，要完全避麩還真是強人所難，還好，現在台灣也有不少健康無麩餐廳，在老師的推薦下，我今天帶著媽媽和阿姨來這家位於國父紀念館附近的德式餐廳”Oma’s Deli Deli”.
位在台北市仁愛路及光復南路附近的巷子裡， “Oma’s Deli Deli” 是一家窗明几淨的小店。一進入店裡，就聞到陣陣的麵包香。歐嬤的烘焙食品及餐點並不是都是無麩，因為還是要配合大眾的口味，但你若只能吃無麩餐點，記得要跟服務生說哦~ 他們會幫你置換食材的。
Oma’s Deli Deli 用餐區的位置不多，最好事先訂位，因為客人還不少，尤其是銀髮族，可能是因為這裡的餐點是走健康路線，感覺我帶長輩來這兒是對的選擇。
如果你想要完全吃到無麩質的食材，記得點餐時要跟服務生說一聲，他們都可以幫你把含麩的麵包或醬料換掉。
媽媽最近認識了天貝這個食材，所以一看到無麩質的天貝餐，毫不猶豫就點了。天貝可以幫助人體增加蛋白質哦~ 容易肌肉萎縮的老人家，一定要適時地補充!
而我則點了雞腿排，也是為了增加蛋白質。但雞皮不吃，以免體脂變高。
經常外食的阿姨則還沒開始那麼講究健康飲食，還是想吃麵包，但我讓他不要吃牛肉，而改吃雞肉(白肉)，比較不會讓身體一直處於酸性，容易發炎。
自己開始了解健康料理後，除了自身健康與皮膚問題慢慢改善之後，也會想這樣的理念分享給家人。跟長輩吃早午餐不能再是油膩膩的漢堡薯條，補充滿滿的膳食纖維和蛋白質，才是最適合他們這個年齡。Oma’s Deli Deli的餐點健康不油膩，好吃美味，用餐環境又很舒壓，吃完飯還可以到旁邊的國父紀念館散步消食，這才是一種健康的生活模式呀~
對了，用餐在Oma’s Deli Deli 麵包甜點有九折優惠，看到有無麩質的布朗尼，我忍不住買了一個。回家自己回烤，巧克力的香味撲鼻而來，外酥內濕潤，不甜，也太好吃了吧!!!! 應該是我吃過最好吃的布朗尼!!!
Oma’s Deli Deli -German Bakery
地址： 106台北市大安區仁愛路四段406-1號
營業時間：星期一至星期日 8:30~21:00
電話： 02 2700 0857
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