【台北美食】戲台咖／中正紀念堂餐酒館～將不要的廢棄物，資源再利用化，餐廳也變得很有舞台的FU，活化整個餐廳

通常想要聽有氣質的音樂還是看戲劇，都會讓人聯想到中正紀念堂

 

中正紀念堂就是國家的門面，很多國外旅客都很喜歡來這裡一訪

 

來中正紀念堂真的是很便捷，搭捷運或是開車來都很方便(ﾉ≧ڡ≦)

 

兩廳院整修後，讓國家戲劇院更加美麗了

 

戲台咖把兩廳院整修後，將不要的廢棄物，資源再利用化

 

餐廳也變得很有舞台的FU(✾♛‿♛)，活化整個餐廳

 

讓消費者能知道餐廳的歷史演變，變得更有意義

 

看不出來戲台茶館賣的餐點，一點都不輸大飯店的主廚

 

我本我還抱著懷疑的態度，想說中正紀念堂的餐好吃嗎?

 

通常都是吃得飽就好，美不美味都是其次(ಥ﹏ಥ)

 

我阿母點的這碗紅燒牛肉麵，看起來不怎麼起眼，吃起來很美味

 

原本想說一碗分量不多，但是阿母把麵條搖起來，真的是嚇死眉毛了(ノ﹏ヽ)

 

 

牛肉是採用牛腱部位，這部位吃起來超嫩，很大一塊

 

麵條吃起來Q彈，不軟爛

 

我點的這碗是客家蔥油雞飯，聽說是人氣商品

 

來到戲台茶館都會點上一碗，賣到嚇嚇叫，晚來還吃不到勒

 

別小看這一碗客家蔥油雞飯，可是色香味俱全

 

一上桌，我跟我阿母就聞到香氣十足的蔥香味

 

我很討厭油蔥味很油，會讓人覺得很刺鼻，但是這碗不會

 

 

說的也是奇怪，蔥加上油雞，卻是迸出美味的火花

 

這兩個食物，居然是這麼的搭，吃起來非常的爽口

 

不油不膩的油雞，讓人一口接著一口吃不停

 

油雞的嫩，加上蔥花的香，一口白飯，好滋味停留在嘴巴，久久化不開

 

其他配菜，只有沾上一點油蔥就超好吃的，難怪是必點款之一(☞^o^)☞

 

 

 

紅油炒手也是必點款的食物，這裡的炒手一顆比一顆還要大

 

外面的紅油炒手，根本不能跟戲台茶館的紅油炒手比

 

店家的紅油炒手，足足是外面紅油炒手的兩倍大（＞ｙ＜）

 

紅油炒手好不好吃，其實是取決於醬汁，醬汁好吃，炒手就好吃

 

 

天啊!!看看這紅油炒手好大一顆，真的是CP值很高(◕‿◕✿)

 

內餡多汁，再沾上醬汁，辣辣好滋味

 

假如覺得肚子空間沒有那麼大，可以點蒸籠小點

 

蒸籠小點分量不多，不但可以吃的飽，也可以吃的巧

 

像我點這款是蛤蠣蒸燒賣，看起來小巧可愛

 

吃起來真的是驚為天人，天啊!!這蛤蠣蒸燒賣怎麼這麼好吃阿(⑉⊙ȏ⊙)

 

阿母吃了一顆蛤蠣蒸燒賣，就靈魂被燒賣遷走了(喂～亂七八糟的）

 

真的是超好吃，蛤蠣又鮮甜，吃在嘴裡都是海味

 

吃完這一籠，還要再追加兩籠蛤蠣蒸燒賣才能滿足胃蕾

 

 

 

店家的晶瑩鮮筍蝦餃皇，也是赫赫有名

 

晶瑩剔透的外皮，隱隱約約都能看到內餡裡面的食材

 

好食材是不用怕被人比較，畢竟是國家的門面，用的差是會被嫌的XD

 

 

 

 

 

 

我狂推的竹炭流砂包，外層還用一層金箔點綴

 

天啊( ﾟoﾟ)!!金箔勒，不是很貴嗎?來這裡吃一點也不貴，且很平價

 

說什麼也要一個人點一籠來吃才行，不點真的是會哭哭

 

 

哇～爆漿的奶油餡，吃起來有淡淡的蛋黃酥的味道

 

讓人一吃就欲罷不能，好吃到會燙口(@￣ρ￣@)

 

這款紅豆刺蝟包，吸睛度百分百

 

小巧可愛，吸引許多漂亮妹妹的青睞，是IG必拍的食物之一

 

可愛到，真的是很捨不得吃下它

 

 

紅豆是選自萬丹紅豆，綿密扎實

 

甜而不膩的好口感，深受顧客的喜愛

 

我個人很喜歡涼拌類的小菜，每每都會點上好幾盤吃吃

 

黃金川耳吃起來好脆口，加上泡菜的微酸，整個胃都開了

 

 

百香果青木瓜超優的，甜甜的口感

 

讓人一片接著一片吃不停，夏天沒有胃口，吃涼拌小菜就對了

 

 

 飲料我點的是冬瓜檸檬小子蘇，聽說是人氣飲料

 

本來我還在懷疑，真的是好這麼好喝嗎??

 

我個人是不愛酸性的飲料，但是檸檬喝起來微微的酸，是我可以接受的範圍

 

冬瓜跟檸檬原來是這麼的搭，喝起來一點也不突兀，好喝到1分鐘KO掉

 

 

阿母點的玫瑰鐵觀音，熱茶的部分是可以回沖

 

可以說，愛喝幾壺就喝幾壺

 

阿母的體質是喝茶都能睡的人，但是我就不行了

 

不過喝起來有淡淡的玫瑰香氣，很回甘

 

 

戲台咖餐廳總共分三個地方，有茶館／咖啡廳／餐酒館

 

我跟阿母是在茶館吃飯，每一個廳都有自己獨特的特色

 

看看這天花板的電燈，這是兩廳院整修時拆下來的Par燈

 

拿來當裝飾，是不是很有舞台FU

 

 

 

舞台手動懸吊裝置、煞車、多軌滑輪，擁有三十年的歷史

 

以前是純手工懸吊，真的是很耗體力XD

 

 

戲台茶館的座椅，皆由兩廳院三十年奧勒岡舞台地板，重新切割打磨，製成椅子

 

 

這桿號銅扣，在兩廳院側台

 

提供舞台技術人員，辦識懸吊系統桿位桿號

 

拆卸下來重新設計，成為戲台茶館桌號使用

 

軟景－舞台佈景分成硬景跟軟景，市集一角以手繪軟景建立起鏡框意象

 

 

 

 

戲台餐酒館，超有FU的，好像來到了高檔餐廳

 

兩廳院的戲服也放在餐酒館裡展示，給消費者觀看拍照

 

 

 

華格納大幕，重現戲台餐酒館，成為包廂布幕及沙發座椅套

 

 

 

貓道－形容劇場舞台上方的工作走道

 

瑞克箱用來裝載保護舞台燈光等設備的箱子

 

牆壁上還能依稀看到斑駁的字跡，都很有歷史的一刻

 

來到了兩廳院，真的要放慢自己的走步，還一場戲劇的薰陶

  （本篇為戲台咖合作文，以上內容皆為本人實際體驗心得） 

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【饅頭弟痞客Blog】 

 

戲台咖

 

電話：02 2397 1920

 

地址：台北市中山南路21-1號(中正紀念堂 國家戲劇院B1)

 

營業時間：0900-2300

 

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