【基隆美食】七堵臭粿湯／食尚玩家強力推薦～隱藏巷弄間的銅板美食，CP值高，排隊人潮滿滿滿

這一間在大馬上路很好找

也是食尚玩家報導過的~附近有早市吃完還可以逛一下

這一道是高麗菜捲$25元加油豆腐10元(有夠便宜的啦~超好吃)

大米粉湯$40元

裡面都有加入份量不多小腸子來點綴一下

米粉好吃很細~湯頭也好喝


大粿仔湯$40元

也是有加入小腸唷~粿仔滑不隆咚的要用湯匙吃才行

口感很好~很軟好吃!!


豬頭皮$40元

很入味也不會咬起不會太硬~剛剛好


豬肝連$40元

肉很軟筋也不會太多~不像有的外面賣一盤50元肉很少


乾豬腸$40元

川燙一下配上薑絲在加上一點點醬油膏(哇!!味道剛剛好啦)


全部餐點全上齊囉~一頓午餐吃下來才235元

一家三口吃好飽^^..很划算!!也很美味

一間小小的店面~工作人員就7-8個

爾且我們用餐時間是下午1點多~位子都擺在騎樓上了!!大約有10桌吧

還是人潮滿滿滿~都要排隊等位子才吃得到


餐單很簡單~想吃什麼自己劃吧



因為店不大，一下子就找到了。就在料理台後方有兩個大桶子

那是熬煮湯頭的鍋子。因為正在熬煮，所以那臭味順著白煙散發出來

等老闆娘比較有空時，即問她怎麼弄到那麼臭

她說那種臭是因為湯頭裡的豬頭骨經過十多個小時練製

肉中膠質與骨頭鈣質都被釋出

在熬煮湯頭過程中膠原蛋白所產生的味道，就是這臭味的來源




看看吧~小小的騎樓還有一堆人排隊等著要吃美食



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七堵臭粿湯

地址：基隆市七堵南興路86號

電話：02-2456-7640

營業時間：06:00～21:00

※每週二下午4點以後公休