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2021/12/25
竹間精緻鍋物
在台中的文心路二段附近有一排的精緻餐廳，其中有間遠從基隆來的 竹間精緻鍋物 在台北的小萱之前就聽過竹間的名氣，在基隆起家，基隆台北共擁有九間店的竹間，也跑到了台中開了北部以外的第一家分店，剛好回到台中的小萱就跟Grace來品嘗一下這間能在北部開闖一片天的竹間滋味如何~
竹間精緻鍋物
地址：台中市西屯區文心路二段205號
電話：(04)22549996
竹間精緻鍋物
位於台中市文心路二段，附近有許多美食餐廳，不論是地理位置或交通方式都非常便利喔~
外頭採用簡約風格，不仔細看還真部會發現是一下火鍋店呢，而且小萱當時就站在門口這個位置，馬上就可以聞到濃濃的火鍋香味~
一進門櫃台上方寫著竹間的理念，和命名的由來~
店內裝潢採日式簡約風格，並且希望打造一種健康、寧靜、養生的氛圍，整體感覺很像在日本吃飯呢~
店內座位有半開放式的小包廂及一般座位，還有一種大包廂的座位，會依人數的不同而有不同的位子~
這是包廂式的六人位子，用隔間隔出來比較隱私，用餐也挺自在的~
菜單的部分，主鍋有分牛肉、豬肉、羊肉、雞鴨、海鮮及海陸類還有素食鍋非常多種，底下也有單點的肉品海鮮或加料區~主鍋皆有附白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵四選一，共鍋的話有低消限制~
沾料區，一般的火鍋料沾料這裡都有，特別的是醬油還有分日式醬油和和風醬由兩種可以選擇~
飲品區，都是用雀巢的飲品，可惜的是沒有熱飲，如果兩種都有的話就更好了~
鍋底的部分有石頭鍋或原味鍋，當然也可以加價升級成麻辣鍋或牛奶鍋或藥膳鍋，石頭鍋加入了洋蔥、蒜末、白芝麻及北港香油，服務人員會隨桌提供現炒服務，剛開火下去拌炒香氣馬上飄了出來，加入湯頭的那一刻，整間包廂都會是香油和洋蔥的香味~
原味的鍋底則是使用昆布鍋，小萱發現如果有點兩鍋的客人可以將肉品類在石頭鍋裡煮，昆布鍋則專門用來煮海鮮類及青菜，到最後原味鍋的湯底會變得非常鮮甜好喝喔~
基本菜盤，裏頭有高麗菜、青江菜、蛋餃、燕餃、豆腐、芋頭、榨菜、豆皮、木耳、蝦子、南瓜、蛤蜊、蟳味棒、甜不辣、金針菇、丸子，非常多樣的菜盤，而且小萱真的很少看到基本菜盤中會出現蝦子的呢，一次還是給兩隻，光是菜盤感覺CP值就非常高了~
小萱點的是嚴選極黑牛鍋，來自於美國的去骨含側唇肋脊肉，還附了北海道生食級干貝兩入~
這漂亮的油花真的很吸引人，雖然說是店裡最高級的牛肉，還是很豪邁地給了滿滿一盤，看到這美麗的油花真的忍不住趕緊下鍋涮來吃~
兩顆生食級干貝，非常的大顆，只要下鍋煮熟就可以馬上起鍋才能保有原汁的美味喔~
很豪氣的一大片牛肉，只需下鍋涮幾下，呈現微粉紅的色澤就可以食用了!
肉質吃起來很滑順，軟嫩適中，肉香濃厚，沒有腥味，真的是非常好吃的牛肉!
干貝非常鮮甜，絲絲分明的口感，雖然是隨餐附送還是不馬虎~
另外GRACE點的是龍王鍋，可以說是CP質非常高的海陸雙拼鍋，店家通常會推薦龍王鍋，擁有12種海鮮加上一種肉盤，超級霸氣的海陸雙拼!
海鮮盤中有著大蝦和草蝦兩種蝦子，及花枝、蛤蜊、生蠔、牡蠣、干貝、鮭魚、鱸魚、鯛魚、鮑魚角共12種，滿滿的海鮮堆疊起來是不是很動人呢!
新鮮度真的用肉眼就看的出來，這麼多種的海鮮真的會不知道該從哪裡開始下手~~~
肉品的部份有霜降牛、松阪豬和嫩羊肩三種可做選擇，我們選了松阪豬，但這份量真的很大器呢!一般而言海陸雙拼其中一項應該會比一般全肉盤要再少一點，但是竹間給的松阪豬也是和剛剛的牛肉差不多呢!
松阪豬吃起來很Q彈沒有腥味，豬肉的香氣也能濃厚，幾乎沒什麼油脂的松阪豬是怕胖的女孩們很好的選擇喔!
海鮮的部分，生蠔吃起來非常飽滿多汁，牡蠣也不小隻呢!蛤蜊吃起來很鮮甜，花枝則有很彈牙的肉質，鮑魚角香氣很濃肉質很Q彈~
大蝦肉質也是很彈牙，草蝦很鮮甜可口，三種魚則都很軟嫩，這海鮮盤可說是馬上被小萱一家人秒殺掉呢~
菜盤的部分，蔬菜類的新鮮不在話下，特別一提玉蜀黍超級甜的，還有長得像起司球的丸子裡包的是魚卵~~
冰淇淋則是明治品牌的冰淇淋，小萱覺得這牌的冰淇淋不會太甜，這裡的口味也非常多種，但是火鍋的份量真的可以吃飽，導致最後冰淇淋都吃不了太多~
超愛吃火鍋的小萱，在台北吃過很多間，其實會再訪的機率都不太高，有的話就真的很對小萱的胃的口袋名單，但這次在台中吃了竹間後，覺得是價格和份量的CP值非常高，在食材上光是基本菜盤都讓小萱吃得非常開心了，肉品和海鮮也是在水準之上，對於小萱這種學生族群，在這樣的價格下聚餐也是個很好的選擇，裝潢風格和環境也比較有質感，很適合偶爾小聚的新選擇~
店家資訊
竹間精緻鍋物
地址：台中市西屯區文心路二段205號
電話：(04)22549996
官網：http://www.takenoaidani.com.tw/index.aspx
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~
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