盛橋刈包台中傳統點心有了新創意，刈包裡面夾東泉泡麵吃得很飽足

2021/12/25

現在的餐廳不論是裝潢或是餐點都越做越有創意，這個月在台中火車站宮原眼科的斜對面新開的 盛橋刈包，還在試營運時就已經造成轟動了，盛橋刈包就位在新開幕的新盛橋行旅的一樓~

盛橋刈包

地址: 台中市中區中山路26號

電話: 0903-402 778

我是試營運前來品嘗所以鐵門還沒有完全拉開，最近太忙了這篇文章竟然放到已經開幕才寫，小巧的店面還挺有味道~

以原木製成的招牌簡潔有質感~

門口的刈包卷機台，在這裡用餐就很像我們在日本吃拉麵一樣，先在這台機器點好餐拿著刈包卷給櫃檯即可~

除了刈包以外店內還有紅茶、日本富士山汽水、豆漿等等，這富士山汽水包裝看起來很有復古風~

牆壁上的MENU是採用黑白色系，以數字去分別餐點讓客戶更好點餐~

木製的櫃台搭上日式的掛簾呈現日式的風格~

店內是沒有座位採用立食，沒想到試營運期間已經很多人來造訪了~

飲料都放在冰箱裡，看起來還蠻多種類~

櫃子ˋ上放著很多小盤，老闆準備著自家滷製的鐵蛋與豆乾讓顧客試吃，鐵蛋跟豆干滷的非常入味，口感相當棒~

店內的裝置也挺有意思，以麻繩懸掛的燈泡超特別~

這裡的刈包都是現點現做，需要稍微等候喔~

這個檜木蒸籠已經有五十五年的歷史了，店家老闆說這種木製蒸籠更能掙出麵皮的香氣~

小巧的店面裝置是以日式跟復古搭配擺飾，裡面還蠻多人等候就不方便多拍照了~

沒想到店家還有賣台中人最愛的東泉辣椒醬~

等了一會餐點做好了，先來介紹這是盛橋的紅茶，不會太甜膩茶韻還蠻順口的~

這個是櫻花蝦起士薯刈包價格60元，刈包放上起士片、薯條再淋上店家特調的塔塔醬，灑上櫻花蝦與蒜片，這款蒜味韓蠻濃厚的，起士與塔塔醬帶點濕潤感，薯條也挺綿密，很特別的口感~

東泉炒麵單點價格60元，加紅茶100元，將刈包夾入炒麵淋上肉燥與東泉辣醬，這樣一份吃起來挺飽足~

炸芝麻冰淇淋刈包價格60元，將刈包炸到金黃色，放上芝麻冰磚、杏仁片再淋上煉乳，一口咬下外層微熱內層冰涼，冰磚的芝麻香氣很濃郁又不會太甜，多層式的口感很有創意~

傳統的刈包都是夾爌肉與酸菜，而盛橋的刈包所搭配的都是店家獨特的創意，不論是鹹的或是甜的都很有特色，且盛橋這裡都是採用紙袋包裝，外帶不提供塑膠袋相當注重環保的店家，這裡是每天中午十二點開始營業，以當天多少時才做決定賣完就休息了，建議前來品嘗的朋友要早點來喔~

店家資訊

盛橋刈包

地址: 台中市中區中山路26號

電話: 0903-402 778

營業時間:中午12:00開始，賣完休息

公休日: 星期一

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表，

每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀，謝謝~

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