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2021/12/25
小萱繼上次和GRACE來甜忌廉後，一直戀戀不忘甜忌廉的甜點，這次甜忌廉推出新品，趕緊來嘗鮮一下!!除了甜點外，飲品也多了不少新品，其中香港楊枝甘露就快要上市了喔~~~
這一次來又多了不少甜點，每一款都好想要來上一個~~~
先預告一下，中間的流星芒果就是這次的主角啦!想必許多女孩看到了都會想點上一個吧!
當然還有很多不同類型的甜點，都可以試試喔~~~
除了甜點，甜忌廉連飲品都非常講究，甜點櫃上放了幾罐的花果茶的茶葉，這都是甜點的最佳搭配~
這次GRACE選了玫瑰花茶來搭配甜點，裏頭真的有看到玫瑰花吧!
店家很貼心的會在茶壺下方放置小蠟燭，不然在聊天吃甜點中很容易就冷掉了~~
這是小萱選的是英式鮮奶茶，和伯爵鮮奶茶不一樣的是，英式鮮奶茶沒有伯爵的香氣，單純的奶香與茶香配上甜點也是不錯的選擇~
芒果千層派也是今天的另一個主角， 店家用的盤子非常的特別，整體觀感就像一件藝術作品一樣~
上層選用新鮮的芒果、覆盆子和藍莓，加上改良後的卡士達醬，非常有夏天繽紛的感覺~~
除了上層的新鮮果肉，裏頭千層酥中也加入了芒果肉，讓每一口都充滿了芒果的香氣~
真的很佩服師傅們的手工，每一處每一個細節都是師傅對甜點的用心~~
特別一提的是，旁邊裝飾用的鳳梨可是大有來頭!鳳梨中帶有迷迭香氣，意想不到的是，裏頭竟然還有著胡椒!?平時用於調味用的胡椒，適當加入鳳梨和迷迭香中熬煮，非常開胃~
整體口感鮮明，不會因為加了多種水果就搶掉了每一樣風味，初入口時先是藍莓和覆盆子的酸，接著是芒果的香甜，加上酥脆的千層帶著微甜的卡士達醬，一層一層跳出來的口感，非常好吃!
接著是造型非常可愛的流心芒果，剛好搭配芒果的顏色及整體造型，蛋黃哥就這麼適合的在上面了!
大家可不要誤會上頭真的是蛋黃哥本人喔~~裏頭是芒果做成的分子料理，所使用的是法國芒果醬，香氣較濃，顏色也比較深一點~~中間則是台灣愛文芒果慕斯，再來是夏季水果凍，下層則是杏仁蛋糕體和杏仁角~
建議吃法是先將上頭的芒果醬戳開，讓芒果醬充分向蛋糕淋下，接著慕斯和蛋糕體一起吃，可以吃到濃和淡兩種芒果味喔~~
中間的芒果慕斯是小萱吃過目前最愛的慕斯吧!滿滿的愛文香氣，加上微微甜的慕斯，綿密的口感，單吃就非常好吃了~~~
整體口感而言，香郁的芒果醬配著淡淡香氣的愛文慕斯，再加上中間的水果凍，酸酸甜甜的口感，帶上底層杏仁蛋糕及脆脆的杏仁角，清爽不膩口，在夏天而言非常適合女孩們下午茶首選!
這次小萱來到甜忌廉已經第二次了，每一次都會有不一樣的驚喜，店長也非常用心的招呼每一個客人，對我們女孩而言在自己喜歡的朋友家人或者情人，可以一起坐下來吃著可愛又美味的甜點，是一件非常幸福的事，或許，甜點本身而言不是因為甜而讓女孩上癮，是和女孩一起享用甜點的伴以及甜點師傅帶給我們的用心，所吃起來的甜點當然會特別的甜；也因如此，女孩們或者客人們吃下甜點的幸福感，也是對於甜點師傅最大的回饋了!
下次到了台中，記得來SOGO後方一間小小的但有著大大的幸福感的甜忌廉CREAM&SUGAR!
店家資訊
地點:台中市華美街480巷16號(SOGO百貨後面)
電話:04-23296652
營業時間:週一 – 週日: 11:30 – 22:00 周三公休
官方粉絲頁:https://www.facebook.com/creamandsugar.tw?fref=ts
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝～
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