【台南美食】黃家牛肉湯 - 新營必吃現宰牛肉清湯，肉燥飯免費吃！ - 咕溜魚|曬魚趣 美食、旅遊、親子

在新營工作的皮先生，透過同事的推薦得知一間在地還滿值得品味的「黃家牛肉湯」，而皮先生自己就去吃過好幾次了，也不時地跟我分享這間店，由於常常被他講到我對這間店都深感興趣了，於是趁著剛好有去新營的機會就來去吃一回吧！

這間店就位於新營比較沒那麼熱鬧的中正路另一方向路上，但離台南市政府民治市政中心、南瀛綠都心公遠算是不遠，車距也不只過5分鐘左右而己

他們家最大的賣點就是採現宰牛肉去製作每一份相關的餐點，且價格也相當地平實，所以吸引了不少顧客前來光顧

(這次的照片因為是手機隨意拍攝的關係，所以有些不習慣請見諒)

佐料區提供了一些醬料及食材供客人搭配牛肉清湯一同享用

他們家還有一個賣點就是… 凡點一份主菜皆免費附兩碗肉燥飯，而且啊~ 肉燥飯的份量還是依個人需求隨意添呢！想吃肉燥多一點也沒問題，反正一切自己動手來，就算盛滿滿也沒關係，所以其實吃兩碗也就很飽了

當天是週五的夜晚，店內的生意真的是好到沒話說，不論年輕老少的客群皆有，但我發現還是以中年人為大宗

上圖為店內menu

【牛肉湯】

點牛肉湯也可以免費吃兩碗肉燥飯哦~ 所以有些一個人來吃的民眾，一碗牛肉清湯及兩碗免費的肉燥飯是最常見的組合

他們家的牛肉因為是採用現宰牛肉，所以吃起來的口感不僅新鮮又很嫩，牛肉湯本身沒有過多的調味，僅是一碗很純的牛肉湯，所以吃得到牛肉原始的新鮮風味及口感，而這份滋味也成為了饕客們的選擇之一

牛肉清湯裡一定要添加這個店內隨桌所附的米酒，加在牛肉湯裡不僅是絕配而己，還真的是很香很好喝呢！而我也試了一下加在肉燥飯裡，雖然真的很香，但其實這樣搭吃多了容易膩，所以還是搭牛肉湯比較match

免費的肉燥飯完全不會因為免費而馬虎，他們家的肉燥由於焢很久的關係，看似很多肥肉的肥肉其實吃起來一點也不肥，或許是因為焢久了把肥肉的油脂都給逼出來了，所以這碗肉燥飯也是讓人想念的好滋味

【蔥爆牛肉】

他們家的牛肉餐點單點項選擇其實不多，所以我們就點了個較為普遍的蔥爆牛肉來品味，而牛肉一樣是現宰牛肉，所以吃起來口感嫩又好吃！真不愧是溫體牛所擁有的魅力

【炒青菜(小)】

當天的炒青菜是空心菜，而我們點的這份只是小份的炒青菜而己，這樣一盤只要30元，真的是好便宜哦~

 

【店家資訊】

店名：黃家牛肉湯
地址：台南市新營區中正路90號
電話：06-6359126
營業時間：11：00 – 21：30
公休日：每週一

 

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