[團購] 巴特里爆漿奶油餐包

這次卓兒又應大眾要求發了 巴特里的團購     超強的啦   徵到97包  
所以我們的價格變得比較低    加上運費 一包才$53元 而已
雖然以前就訂過巴特里  不過已經是好久之前的事情了    剛好最近有吃到好吃的餐包   就訂了兩包來比較一下

(

 的一包只有

)

袋子外面有標明食用方式      有使用烤箱或是微波爐加熱的方式 

想到上次訂購時沒有試過常溫的口感       而且因為家裡當時也還沒有微波爐      
所以這次就先從這兩種方法下手

< 常溫食用>
我從冷藏室拿出來後大概退冰個5分鐘再吃
可以發現它們家的奶油很香  可是也比較化不開   就是會有膩的感覺   吃起來沒有別人家那麼順口  
味道就是淡淡的鹹味     但是巴特裡的奶油灌注的位置還是不盡理想      還是會有靠邊站的問題

< 微波食用>
加熱過融化的奶油搭配熱熱的麵包比較好吃     
不過我覺得用微波的很容易就會漿都爆出來    看起來會比較不美觀

剝開來裡面是這樣     但是微波的時間控制很重要     有時候拿出來會發現奶油不太好融     
不過再加熱久一點     奶油雖然可以化開      可是也都跑出來爆在盤子裡     我覺得我好像還不是掌握得很好  

巴特里的奶油是黃色的     口味則是鹹味      雖然鹹中也帶點甜       但是鹹味還是明顯多了
而 山益爆漿餐包 則是甜味比較重   維也納麵包 則是甜鹹都很明顯

接下來的吃法是用 < 蒸的>
用蒸的表皮會比較濕濕皺皺的     會比較醜一點   

可是裡面的奶油會融得比較均勻一點       而且也比較不會像微波的那麼容易跑出來

後來我還試了一種方式就是用< 蒸烤的>
也就是放到電鍋裡蒸     但是不要加水     就直接讓它去蒸
這樣蒸出來的餐包會比較漂亮    裡面的奶油會化開    連外皮也都酥酥的   我個人覺得這種方式還不錯耶 

但是有一點要注意       就是要蒸兩次      如果只蒸一次就會像下面的圖一樣      
麵包雖然熱熱的     可是奶油還是化不開   

蒸第二次以後奶油就完全融化囉    配上香酥的外皮      這是我覺得試到現在可以兼顧美觀和好吃的方式吧

有可能是後來吃過其他家好吃的餐包     所以覺得巴特里沒有第一次吃到的來得驚艷了
而且我們也都覺得巴特里的奶油太油了       所以吃太多會很膩