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2021/12/25
哈比身為一個老新莊人~吃到好吃的滷味~怎麼可以不跟你們分享!!
別想了吃滷味吧~真的是哈比近期吃到最讓人驚豔的滷味!!
一進門~店家已將食材相片／價格及份量都貼在櫃台前．讓客人點餐時更加方便．超貼心的！
滷味創新的吃法~共有七種口味．分別為：
湯滷：麻辣湯．青花椒．老火湯．牛奶湯
乾滷：香蒜乾拌．ＸＯ蝦醬．麻辣乾拌
主食方面還有９種可自由搭配選擇!!
香蒜乾拌-入味食材加上新鮮蒜頭搭配秘制配方拌炒，每一口都充斥著濃濃的蒜香和肉末香。
XO蝦醬乾拌-手工製作獨特XO特釀蝦醬拌炒入味食材，一口即開胃，豐富口感，味蕾享受。
麻辣乾拌-選用數十種辣椒搭配特製配方熬製濃縮辣油，拌炒入味食材，激發出麻、辣、香的好滋味。
哈比這次點的是香蒜乾拌
一開蓋香氣立刻撲鼻而來．份量也很實在~香蒜乾拌在鍋裡攪拌~食材更帶出醬香層次風味 !!
每一口都能感受到香蒜濃郁鹹香，十分夠味．喜歡吃蒜的人一定不要錯過 🙂
青花椒-以新鮮青花椒、蒜頭、紅蔥頭、洋蔥熬煮加上秘制辣油與湯底融合，整體溫和清爽不嗆口，香而不辣。
老火湯-選用新鮮豬大骨、雞骨、十種以上新鮮蔬果、二十種以上中藥材經過數小時精燉熬煮至食材與湯融合，湯頭濃郁入口滑順不膩。
牛奶湯-使用鮮奶搭配熬煮六小時膠質滿點秘制豚骨湯，濃郁、鮮甜、香氣滿溢。
哈比這次點的是老火湯
湯底讓食材吸飽了湯汁．吃起來有大骨香卻不膩口~再加上中藥材更增添了一層厚實的口感與香味！
建議要搭配油條~超對味!!
店內的用餐環境簡單又乾淨．進來後感覺好舒適！
可以放鬆好好吃一餐!!
以上分享希望你們喜歡 獻上店家資訊 🙂
別想了！吃．滷味吧！
地址：新北市新莊區新泰路66號
電話：(02)2990-6628
營業時間：11:30~24:00
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