【恆春美食】圓味肉骨茶 超道地新加坡風味 爆汁海南雞飯

 

【圓味肉骨茶】
地址：屏東縣恆春鎮西門路58號
電話：08-8899098
營業時間：AM11:00-14:00，PM17:30-20:30
粉絲團：圓味肉骨茶

初訪圓味肉骨茶，是住在恆春的朋友介紹的，夫妻倆每個星期都會來吃一次，老闆是貨真價實的新加坡人喔！正統的肉骨茶湯及海南雞飯風味最道地，門口就可以停車很方便

黑板上寫的都是店內的招牌料理

店內裝潢簡單乾淨，牆上手繪了幾隻新加坡地標魚尾獅

肉骨茶是一道帶有新加坡文化和家喻戶曉的美食，源自於南洋，以新鮮排骨加上特製的中藥材、蒜頭、胡椒慢火熬製而成

圓味的招牌肉骨茶湯介紹，下次可以試試當地人的推薦吃法，把油條浸泡在湯裡，吸飽湯汁以後大口咬下，別有一番風味

 

我們中午前就到了，本來店內客人不多，還拍的到空景，殊不知才過了半小時，人潮不停的湧進來，老闆瞬間很忙！人氣真的很旺喔！

圓味肉骨茶菜單，有單點跟套餐

覺得不夠辣可以自己加，菓子嘗試了一點點，辣椒真的很辣.....會噴火喔！

牆上貼了一張海南雞飯道地吃法大公開，雞腿可以沾著好麻吉特製辣醬，吃起來辛香可口，喜歡吃辣的朋友，也可以直接淋在雞飯上更是涮嘴

E餐，海南雞飯+肉骨茶清湯+特製泡菜和辣醬 NT.150

乍看之下擺盤很簡單，沒有華麗的綴飾，吃過就知道不簡單

厚實大隻的雞腿肉，一吃就驚艷，幾乎不用咬，就像要化開似的非常鮮嫩，在嘴裡爆發豐潤肉汁，一吃就愛上了

直接吃就很夠味，沾了辣醬更開胃

搭配雞飯特別噴香，一口肉一口飯剛剛好，跟M先生搶著吃

 

B餐，招牌肉骨茶麵+燙青菜+今日甜湯 NT.210

有別於馬來西亞的咖啡色中藥湯頭，採用新加坡空運來台的白胡椒，做出最正宗道地的肉骨茶，湯頭有著排骨的鮮甜，加上濃厚的胡椒香味，喝起來清爽不膩

排骨超多塊，每一塊都很大，都看不到下面的麵條了

排骨肉愈啃愈香，不顧形象地用手抓起來吃XD

麵條彈牙有嚼感，這一碗太紮實，吃完非常的有飽足感

今天的甜湯是紅藜銀耳甜湯，有著淡淡的甜味，喜歡裡面的地瓜，軟綿可口

炸餛飩 NT.80

很久沒有吃到炸餛飩了，好懷念，是小時候的餐桌美食

個頭小小的很可愛，一口一個剛好，又酥又脆，沾上泰式甜辣醬更像小零嘴一樣，一吃就停不下來

對海南雞飯念念不忘，下次還想再來，恆春小鎮上最原汁原味的新加坡料理，推薦給澎油們