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2021/12/25
高記 中山旗艦店
add：台北市中山北路一段133號
tel：02-2571-3133
營業時間：週一~週日 11:00-22:00
官方網站：點我
今天來跟大家推薦一家好吃的上海菜
因為有日本朋友三不五時會來台灣的關係
所以常有機會吃到這類的餐廳美食
目前這間,是我吃過這麼多間上海菜之後,覺得驚豔的
原本沒想要拍照(畢竟應酬場面,拍照不太方便)
之前也有和日本朋友去吃過評價很不錯的0101湘菜
雖然也不錯吃,但還沒到讓我有非寫不可,這麼好吃不分享給你們怎麼行的感覺
而這間高記實在大大大合我胃口,讓我很想跟你們分享
當天就用手機note2簡單的拍了幾張,大家將就著看吧~^^a
用餐期間都坐滿滿,建議要事先訂位比較妥當
蠻有那種上海絕世風華的復古奢華感
忍不住想唱兩句:夜上海~夜上海~你~是個不夜城…..
一開始先來個拼盤
其實他沒有拼盤的選項
但因為跟重要的朋友吃飯,弄成拼盤比較體面
所以我們點了幾樣前菜,請餐廳人員,幫我們做成拼盤
其實看起來越簡單的菜,越是需要真功夫
到處吃過很多炸豆腐,有的外皮炸得很老又很粗
不然就是外皮的裹粉和豆腐分家!皮是皮,豆腐是豆腐
但高記的金沙豆腐真是好吃,口感恰到好處,口味也不會太鹹,金沙沒有腥味
高記的砂鍋醃篤鮮更是讓我印象深刻!!!
我第一次吃到這道湯品是在別間餐廳
味道之可怕的!!我心想,這麼難吃的東西,怎麼有人要吃!?(摀嘴)
火腿肉味很腥,湯喝起來奶奶的,喝一口我就想吐
但高記的醃篤鮮不會!!!讓我完全對它改觀
火腿很香,湯頭喝起來不會奶,是濃郁!!又好入口!
我推薦來高記,一定要點這道湯品!
紅燒獅子頭,也是必點的上海菜之一
中式料理好不好吃,師父的功夫真的很重要!!
東坡肉也是每道這種餐廳必點的,但好不好吃真的差很大!
不是太油,就是肉太柴,不然就是沒香味,鹹得像醬油不用錢!!
對於平常不吃肥豬肉的我來說,他們家的蘇杭東坡肉還不錯吃
吃起來不會很油膩,連我不愛吃肥肉的人都可以接受
肉有嫩,不爛,口感不柴,表現不錯
最大的享受就是搭配刈包一起吃
刈包可以說是這道菜的靈魂吧!看似不重要
但卻可以讓這道菜吃起來,讓人回味無窮
刈包吃起來新鮮,口感好,沒有霉味,也不會粉粉的,好吃!
這道雪菜扁尖百頁好下飯!!!
香氣夠,不死鹹,單吃也很ok
有來高記吃過飯的網友應該都知道
這道上海鐵鍋生煎包是必點的!!!
無敵霹靂好吃呀~~~~
就是新鮮!新鮮!新鮮!新鮮!
從皮到內餡都新鮮!
底部煎得焦度剛剛好,一點點脆脆的,好吃!!
金沙蝴蝶蝦也不錯吃,但沒有特別驚豔
再來就是甜點的部分啦~
女生永遠都有另外一個胃可以裝甜點!!
現場幾乎都是女生,結果很豪邁的說,這個和那個不要,其他通通來…XDD
結果就變成這局面了……
甜點部分,我個人最推薦兩黃煎鍋餅
一定要在上桌時,趁熱吃
芝麻很香,內餡不甜膩,熱呼呼的,酥脆的口感,非常推薦!
【涵碎碎念時間】
1.今天看世界少棒錦標賽
中華少棒真的太厲害了啦~~
整個就很有國際水準呀~
打得不比現在的職業棒球選手差
投手,守備,打擊,教練的戰術,都配合得很完美
我覺得看少棒最可愛的就是
這些小弟弟們都喜形於色
打不到球就生氣槌地
打出安打或得分,都會開心的跳起來,好可愛~
加油加油,明天對美國的冠亞軍戰,希望可以連霸啦!!
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