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【台北美食】民權西路站．和韵WAING 和風洋食居酒屋商業午餐

2021/12/25

和韵WAING 和風洋食居酒屋
add：台北市中山北路2段128巷6弄16號1樓 (捷運民權西路站 8號出口)
tel：02-2581-6611
日本語服務：0987-333-079
time：12:00-00:00

某天和朋友約在民權西路站的和韵WAING 吃飯
食記開始前，想先借點時間寫感謝文
真的非常感謝這位前輩，自己就已經很忙了
還不忘照顧我這後輩，擔心我生活中的大小事情
從學生時代打工到現在，工作經驗超過10年
社會大學裏頭，看了許多人情冷暖的事情
(不能說看盡，畢竟個人認為10年還算菜鳥)
也遇過許多各式各樣的人 (或許還沒遇透)
但能自己很有成就，還不忘提攜後輩的人
真的不多，讓我很敬重
不知道這位前輩看不看得到感謝文
但還是想再深深的跟您說一次~感謝

這位前輩知道我愛吃，特別是日本料理
相當快狠準的約定見面時間
然後立馬說，要帶我來這間和韵WAING，她自己喜歡
而且中午蠻常來吃的店，說是日本人開的
這位前輩在電話中還跟我說，我請客，你就好好吃，別拍照了吧
結果我果然還是很有強迫症的拿出相機
(已經變成一種習慣了呀，不做覺得怪怪的)
本來想說，先拍著，也不一定要寫
但我還是寫了，強迫症應該有3期以上 XDDD

和韵WAING 店內空間不大，但感覺相當溫馨
主要好像是做晚上居酒屋的生意
中午有賣一些商業午餐這樣

雖然是商業午餐，但和韵WAING 的定價也不便宜呀~~!!
定食價位落在300~600元不等，算是中高單價消費

和韵WAING 很特別的是，用酒瓶裝水，ㄎㄎ
然後倒出來的是茶!!! 這真的不是威士忌唷!!
不知道的人，大概以為我們這兩個女生酒量怎麼那麼好
正中午就在喝烈酒，而且千杯不醉，臉也不會紅 XDDD

和韵WAING 的湯很特別!!好好玩
自助區可以自己隨意取用味噌湯
有白味噌和紅味噌兩種
選好自己喜歡的味噌之後，壓個兩下，然後再加旁邊的熱水
右邊有海苔和一些酌料，可以隨自己口味喜好添加
說實在的，我以前不愛味噌
愛上味噌，大概是這幾年常去日本之後的事
吃飯配上一碗味噌湯，真的很幸福呢~暖胃又暖身
而且最近看報導，說味噌裡的酵素
可以讓血管年輕10歲唷~

我們兩個點的都是和韵WAING的「鮭魚西京燒定食」$330/套

鮭魚真的燒烤得挺好吃的耶~~~
不會太鹹，帶有一點甜味，非常下飯
皮的口感吃起來略脆，烤到不油膩的口感
擠上一點檸檬或配上蘿蔔泥更加爽口

雖然和韵WAING 的白米飯也不錯吃
但不知道為什麼，在台灣就是吃不到像日本一樣那麼好吃的白米飯
就連這位前輩（也算是半個日本人）
說在家自己煮也煮不出來
目前吃到最好吃的白米飯
應該是松江路上YAYOI彌生軒的金芽米吧
→【台北美食】捷運松江南京站｜YAYOI やよい軒 (彌生軒)｜日式定食．烏龍麵