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2021/12/25
這是一間位於石龍軍路(Charoen Krung Road)上的百年老店，
相信很多朋友來到這一帶時，
可能會想來試試看吧！！
那天，自己進入新記燒鴨ประจักษ์時大約五點多一點，
裏頭已經客滿了，
也許是因為是當地的百年老店，
應該大多吸引在地人的光顧，
所以不會講泰文的我，入內之後，其實是完全沒人理我的；
不確定店面有多大，
自己差點進入了另一個空間，往廚房前進，
後來覺得似乎不大對勁，所以就找了張桌子旁，
等著剛好有人吃完，然後我坐下。
因並沒有特別做功課，
只是這間店從1909開業至今已經有110年的歷史，
據說已經傳到了第四代，
我不確定店主是否會說中文，
但可以肯定的是態度並不是太好呀！！
不知道是因為點錯餐的關係呢？？
還是些甚麼緣故，
說真的，自己並未覺得這間百年老店有多麼好吃？？
雖然這裡有提供中、英、泰文的菜單，
但在這裡工作人們的臉上都少了笑容，
讓自己想起去香港茶餐廳吃飯的感覺；
一副晚娘面孔，
可是東西好吃，所以店內總還是門庭若市吧？！！
看了菜單後，
很掙扎的不知道是該吃燒鴨販好呢？？
還是該吃雲吞好呢？？
最後，可能算是選錯了，
竟然錯過了大夥都說這裡好吃的雲吞，
哈哈哈，沒關係，如果有緣的話，
還是會吃得到吧！？
點了菜單封面上的燒鴨販，
我心想，放在封面，應該是招牌吧？？！！
且這裡google MAP上的標記還是"新記燒鴨"，
且這裡google MAP上的標記還是"新記燒鴨"，
我想，應該燒鴨很有名吧，
雖然有熟悉的撈麵，但剛才已經吃過類似的，
那就吃飯好了
上桌後，真的就這樣一盤很簡單的燒鴨飯，
沒有湯，也沒有甚麼配菜；
只有那醃過的生薑(有點像是吃壽司搭配的)，
嗯～~這跟剛才在網路上查詢資料時看到的照片大不同呀！！
哈哈哈，難道是會講泰文跟不會講泰文的不同嗎？？
自己甚至覺得盤上的燒鴨怎都是碎屑呢？？
好不容易才找到一塊半完整的肉帶皮的燒鴨，
哈哈哈，我想，這一盤應該是特例吧，
也確實跟菜單上的照片有些差異
據說這裡燒鴨飯的醬汁是很厲害的，
吃了淋上醬汁的燒鴨，
自己必須誠實地說，真的很普通耶；
那醬汁，真的挺甜的，
不禁讓人想起了台南的食物，
莫非，這裡就是因為甜，所以受到泰國人的歡迎？？？
也不禁讓自己想起在王子戲院豬肉粥的調味料中獨獨少了糖，
嗯~~~兩家店離的如此近，
但感覺對於"甜"這件事的態度就差很多了
米飯部分，覺得有小時候的那種味道，
不是泰國的長米與香米，
但也不是我們熟悉的日本米；
有點像是台灣早期還沒有特別改良的米，
對熟悉現在米的大夥來說，
我想，並不能稱上好吃吧
在邊吃著自己的燒鴨飯同時，
已有多客人進出作外帶，
也有看似網站平台外送美食的人員，
也在等著拿到食物後，
以最點的時間送到下單的客人。
嗯~~~店內的人依舊很多，
自己本想說若是封面的燒鴨飯好吃的話，
再來點其它的，
如烤鴨，燒臘，或是雲吞....等；
但這盤燒鴨飯入口後，
我想，自己的味蕾與這家新記燒鴨ประจักษ์屬於沒甚麼緣分的；
燒鴨飯一盤60泰銖是比台灣便宜，
但以附近的小吃攤來說，
也沒有便宜到哪裡去，
嗯~~但看著進出往來的客人們，
我心想，是不是自己點錯了呢？？
啊～~我沒有答案，
也許就等哪一天，有緣分的話，將再踏進去冒險吧！！
有興趣附近的朋友們，
新記燒鴨ประจักษ์是當地有名的百年老店，
且牆壁上掛滿的照片與報導；
嗯~~~真的是間名店哦！！
那至於好不好吃呢？？
就見仁見智了吧；
有空，有肚子的朋友們，
可以去試試後，再分享給大家哦！！
................................吃喝玩樂，沒有終點
相關資料，有需要的朋友們請自取：
沒有湯，也沒有甚麼配菜；
只有那醃過的生薑(有點像是吃壽司搭配的)，
嗯～~這跟剛才在網路上查詢資料時看到的照片大不同呀！！
哈哈哈，難道是會講泰文跟不會講泰文的不同嗎？？
自己甚至覺得盤上的燒鴨怎都是碎屑呢？？
好不容易才找到一塊半完整的肉帶皮的燒鴨，
哈哈哈，我想，這一盤應該是特例吧，
也確實跟菜單上的照片有些差異
據說這裡燒鴨飯的醬汁是很厲害的，
吃了淋上醬汁的燒鴨，
自己必須誠實地說，真的很普通耶；
那醬汁，真的挺甜的，
不禁讓人想起了台南的食物，
莫非，這裡就是因為甜，所以受到泰國人的歡迎？？？
也不禁讓自己想起在王子戲院豬肉粥的調味料中獨獨少了糖，
嗯~~~兩家店離的如此近，
但感覺對於"甜"這件事的態度就差很多了
米飯部分，覺得有小時候的那種味道，
不是泰國的長米與香米，
但也不是我們熟悉的日本米；
有點像是台灣早期還沒有特別改良的米，
對熟悉現在米的大夥來說，
我想，並不能稱上好吃吧
在邊吃著自己的燒鴨飯同時，
已有多客人進出作外帶，
也有看似網站平台外送美食的人員，
也在等著拿到食物後，
以最點的時間送到下單的客人。
嗯~~~店內的人依舊很多，
自己本想說若是封面的燒鴨飯好吃的話，
再來點其它的，
如烤鴨，燒臘，或是雲吞....等；
但這盤燒鴨飯入口後，
我想，自己的味蕾與這家新記燒鴨ประจักษ์屬於沒甚麼緣分的；
燒鴨飯一盤60泰銖是比台灣便宜，
但以附近的小吃攤來說，
也沒有便宜到哪裡去，
嗯~~但看著進出往來的客人們，
我心想，是不是自己點錯了呢？？
啊～~我沒有答案，
也許就等哪一天，有緣分的話，將再踏進去冒險吧！！
有興趣附近的朋友們，
新記燒鴨ประจักษ์是當地有名的百年老店，
且牆壁上掛滿的照片與報導；
嗯~~~真的是間名店哦！！
那至於好不好吃呢？？
就見仁見智了吧；
有空，有肚子的朋友們，
可以去試試後，再分享給大家哦！！
................................吃喝玩樂，沒有終點
相關資料，有需要的朋友們請自取：
新記燒鴨ประจักษ์
網站：http://www.prachakrestaurant.com/
地址：1415 Charoen Krung Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰國
電話：+66 2 234 3755
營業時間：08:00-20:00
交通(如何前往)：BTS到SaphanTaksin站，位於Robinson百貨公司的斜對面
網站：http://www.prachakrestaurant.com/
地址：1415 Charoen Krung Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰國
電話：+66 2 234 3755
營業時間：08:00-20:00
交通(如何前往)：BTS到SaphanTaksin站，位於Robinson百貨公司的斜對面
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