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2021/12/25
提到了宇都宮就讓人想起了餃子，
嗯，不確定為何有這樣的聯想？？
也不確定為何宇都宮餃子如此出名？？
不過來到宇都宮市時，還真的處處都能看到餃子店，
據說這裡每個家庭的餃子消費總量可是連續15年都是全日本第一；
光市區內就有三十多個餃子品牌，
大概有近百家的餃子店；
哇！！這真是熱愛餃子的城市呀！！！
那為何餃子會在當地如此受歡迎呢？?
又是如何傳到這裡的呢？？
宇都宮餃子的由來據說是20世紀初，日本政府在宇都宮一帶徵兵，
而這些兵多數派駐到中國的大連與長春一帶出任務，
後來不少人跟當地學會了鍋貼的做法；
當二次大戰日本戰敗後，這些人回家鄉宇都宮時候，
竟想起用在東北所學的鍋貼作法，在家鄉開起了水餃攤，
沒想到大受歡迎；而就這樣的在當地傳播開來.....。
但也有人說，其實日本人早在明治維新時就開始吃餃子，
當時在明治時代的餃子是高級貨，甚至一般老百姓是吃不起的；
但在二戰後，餃子才逐漸進入一般人家中，
不知道是否正是因為宇都宮這裡所產生的變化呢？？
後來才將餃子推進了日常百姓的餐桌上，
成了日本重要的國民美食。
自己對日本餃子的印象是從拉麵店開始的，
所以提到日本餃子的第一印象可是煎餃；
但後來發現，原來並非只有煎餃，
烹調方式還真多樣，有水煮的，湯餃，油炸的、燒烤的...等，
甚至在口味上也是有許多的變化，
這次來到宇都宮餃子一條街，參加了2018宇都宮餃子節，
那琳瑯滿目的餃子口味，還真是讓人驚喜呀！！
哇~~~日本人果然是擅長把東西發揚光大，
就跟茶一樣，進入日本後就發展成茶道；
而餃子進入日本，在宇都宮也就發展了各式各樣的餃子，
甚至還有餃子一條街，跟每年固定的宇都宮餃子節，
哇~~也真是讓人驚喜呀！！！
2018宇都宮餃子節是在11/4，11/4兩天，
我們恰巧遇到；
不過因為時間的關係，我們來不及參與白天的活動，
所以來到了這地下室的空間，
在這地下街中除了有餃子名店外，
另外商店中冰櫃販售著可是來自各家的冷凍餃子，
還遇到不少的民眾在此購買，
這裡可是一次購足跟吃足的概念；
看著眼前的消費者，
自己相信，宇都宮每個家庭的餃子消費總量數字應該不假；
哇～~好想貿然的去問問，
為何大家如此熱愛餃子呢？？
這裡還有各式各樣的餃子造型紀念品，
甚至還有一台餃子的大頭貼機器，
裏頭可以有幾款的限定的餃子背景照片，
可以拍攝屬於自己的餃子大頭貼，
哇~~~還真是有趣呀！！
在餃子節的這兩天，
在宇都宮餃子会来らっせ本店附近空間中聚集了當地餃子名店，
像是一個餃子美食街一般；
在門口排隊時，
可以看到這次餐與的餃子店所提供的食物，
有些還針對活動特別提供特價的套餐組合，
還真是經濟實惠呀！！
等到裏頭有位置後，
服務人員將我們帶入位置後，
我們記住桌後，然後到各家攤位前去點餐，並結帳；
告知我們的座位號碼，
等會餃子烹煮好後，服務人員會幫我們送上桌去。
嗯~~還真的要利用排隊時間，瞧瞧想吃的餃子，
種類太多，也讓人難以抉擇呀！！
問了一下，當地日本人的推薦，
發現大家各有其喜好，如：香蘭....等。
從剛問過司機先生，再問過帶我們的當地友人，
以看著周遭的日本人，
真的是個人喜好不同耶！！
嗯~~說不上哪家最好吃，
我想，應該只有自己實際來吃過才知道吧？！！
我們分了好幾家店點了各自的招牌餃子，
有些店家針對活動期間推出的優惠，還真是便宜呀！！
整個套餐材包含餃子、飯、小菜...等才五、六百日幣，
而各式各樣的餃子也從一百多日幣起跳，
價格還真是親民呀！！
嗯~~滿滿一桌，經濟實惠，
且還能吃到各式各樣的餃子哦！！
我們點了放有蔥花蒜泥的餃子，
還有冰花餃子，這有點像是在金門所吃到的，
還有當地出名的燒餃子，
甚至有點中國式的酸辣湯餃，
哇！！各式各樣的餃子，風味都不同耶！！
還有像是在台灣熟悉的彩色餃子，
裏頭可是每個餡料都是不同，
有抹茶，有各式的菜類與香草，
嗯~~一口一口，口味可是截然不同哦！！
而每種餃子的皮薄厚層度不一，
餡料內的肉、菜比例也不同，
有些可以感受得出是花了不少功夫；
但口味究竟如何呢？？
還是得靠大家自行來品嚐囉！！
嗯~~有時候，反倒是最簡單的最讓人難忘，
燒餃子、最簡單的煎餃，冰晶的煎餃，
口味單純，入口美味不膩；
且價格也相當可愛哦！！
那碗日式特有的湯餃，味道不錯，
微辣帶甜的湯汁，
搭配上熟悉的餃子，
這皮有比煎餃厚了些；
但這樣的搭配意外的好吃，
且湯汁配飯也是相當美味哦！！
那天晚餐的餃子大餐，
滿肚子的餃子，可真是大滿足呀！！
朋友們如果有來到宇都宮市時，
可別錯過了各式各樣的餃子哦！！
也相信當你走在城市中，
看到無數的餃子店，
也定會吸引你的目光，
讓人好奇的想入內吃吃看；
甚至在街道、旅客服務中心...等地，
還有宇都宮餃子地圖可以免費索取，
上頭可是標示著城市內的餃子名店哦！！
如果，時間有限，且想省事的話，一次吃足的話，
這樣的餃子一條街，也是很棒的選擇哦！！
.................................................吃喝玩樂，沒有終點
餃子一條街
宇都宮餃子会来らっせ本店
地址：〒320-0026 栃木県宇都宮市馬場通り２丁目３−12 ＭＥＧＡドン・キホーテラパーク宇都宮店
電話：+81 28-614-5388
營業時間： 11:00–20:30
2018宇都宮餃子節：https://www.tochigiji.or.jp/event/7769/
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