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2021/12/25
那天與許久未曾見面的朋友聊到台灣的旅遊，
她提到了新北市的"石門"，這個位於台灣北部的海岸線，
在雲的記憶中，這裡的海挺美的，
多年前第一次初訪時，還遇到不少新人們在"幸福石門"拍攝結婚照，
且沿著海岸還有不少具特色的咖啡館、餐廳.......等，
這裡也都是喜歡拍照與外拍朋友們，常會活動的區塊；
且在每年四、五月時有喜愛攝影朋友們所不會錯過的"老梅綠石槽"。
(哈哈哈，雲每次都來錯季節與時間，所以都沒有美美的照片，哭哭)
對於喜愛海鮮的朋友們，在好天氣時更會來到"富基漁港"來購買當季的海鮮，
特別是當"萬里蟹"盛產時，這裡更是往來著喜愛吃蟹的朋友們。
還有一群喜歡騎單車的朋友們，
會沿著山區，慢慢地騎著單車來到石門海邊，
一路上邊吃邊玩，ex:海鮮、燒酒螺、花生....等；最後在此看夕陽，
回家前再帶上當地著名的伴手禮"粽子"回台北市。
就在淡金公路上有著許多家的老字號粽子，
提供不同口味的獨家秘方來滿足不同的客人；
除了大夥熟悉的劉家肉粽外，其實還有許多家有特色的粽子店，
當地人們期望哪一天，在台灣提到"粽子"時，可以出現"石門粽"，
讓大夥想起這個在台灣最北的鄉鎮，石門。
挺佩服雲的朋友對石門粽子的迷戀，
竟然對這一區我們不熟悉的店家來了一趟巡禮；
下回朋友們來到石門，可以根據自己的喜愛，來挑選不同家的"石門粽"來嘗試看看哦！！
哈哈哈，雲也準備最近來找個時間，走訪幾家店家，
除了劉家肉粽外，來吃吃看這裡的粽子究竟與其他地方有啥不同。
◎ 王家肉粽：(只有假日才賣哦！)王爸爸是第三代的經營者，本身平日有工作，
只有在假日才有賣，為了就是傳承父母親的好手藝，主推黑胡椒肉粽，
口味較重，符合年輕族群，堅持使用花蓮的米，選擇上一期的稻米，
才能讓糯米呈現最佳的Q彈度。
◎ 玉珊越南美食：老闆娘嫁來台灣已經十幾年，因為想念家鄉的料理，
再加上石門地區的特色美食是肉粽，於是包起越南肉粽，製作過程也是相當講究，
希望可以讓台灣人也品嘗家鄉的美味。
◎ 石門區農會：田媽媽北海驛站石農肉粽是由家政班媽媽組成的，
每位媽媽也都領有中餐烹調丙級証照，堅持食品安全原則，
包出不油膩、香Q、美味的肉粽，每一顆肉粽都有著媽媽們的愛心，
值得您細細品嚐。有傳統肉粽、蛋黃粽、素粽、健康養生粽等產品，口味多元豐富。
◎ 林媽媽素粽：林媽媽已經賣了十年肉粽，原本居住雲林，但喜愛石門的好山好水，
便搬到石門賣起肉粽，有北部粽與南部粽，但端午節時有特別提供素食者的五榖養生粽，
使用黑白紫米飯，健康又養身的肉粽，包入媽媽的用心，品嘗用心的味道。
◎ 林蜂肉粽：林阿嬤已經在十八王公賣了40年的肉粽，雖然製作肉粽過程很繁複，
但好在孫女都會幫忙載運或備料，主要有賣傳統肉粽、蛋黃粽，肉粽餡料紮實，美味、滿足感一次到位。
◎ 李家肉粽：李阿嬤已經賣了二十幾年肉粽，每天一早起來備料，主要都在十八王公前擺攤，
除非天氣相當惡劣，依舊每天辛苦賣肉粽，肉粽口味有傳統肉粽、蛋黃粽。
◎ 曾家肉粽：曾阿嬤已經賣了28年肉粽，每週六日在十八王公賣肉粽，
雖然人潮已不如以前多，但曾阿嬤仍持續賣肉粽，親自準備餡料、自炸豬油，
為了讓民眾可以吃到美味新鮮、Q彈度的肉粽。
◎ 蔡家肉粽：至今已傳承第三代了，堅持使用最新鮮的餡料，老闆推薦的蛋黃粽，
是採用新鮮的鴨蛋，並用鹼草綁肉粽，讓您品嚐記憶中古早的風味。
◎ 劉家肉粽：十多年前，劉國勝老闆在石門市區的中央路開店，正式掛起"劉家肉粽"的招牌，
老闆說自己是在「做信用」，採用無污染高優質的花蓮圓糯米為主要食材，
雖然成本高了點，但老闆娘阿蘭堅持好米才能做出好吃的粽子，不定期會推出新口味，
讓喜愛吃粽子的老饕們嘗鮮。
哇！！沒想到一個不大的地方，竟然就有這麼多家肉粽店，
有些人默默賣了幾十年，有些肉粽還只有"周末"限定，
也有素粽與有著越南家鄉味的粽子........
下回雲再到石門玩耍，除了海鮮外，絕對不會錯來吃吃當地特色，石門粽。
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