快樂雲愛旅行，美食，生活 (Happy Cloud travel around the world.): 【台灣，彰化美食】來南瑤宮笨港進香送免費咖啡，傳統小吃吃好，吃滿。(西門肉圓仔湯、貓鼠

免費咖啡哪裡喝：彰化市中正路二段146號




據說咖啡豆也是由當地善心人士所提供，
哇~~大家都好有心，
最近如果有去進香的朋友們，別錯過嚕。



我問陳俊德醫生，為什麼會做這樣的事情呢？？
他說是受到媽祖的感召，



也希望南瑤宮笨港媽祖繞境可以讓更多人知道，
所以每年笨港媽祖繞境前一個月，
都會請大家免費喝咖啡哦！！



這裡離彰化著名的小吃街很近，
我們那天除了喝了免費咖啡外，
當然也不能錯過彰化知名的小吃"肉圓"囉！！



跟著當地友人，熟門熟路的先來到一間很有名的店，西門肉圓仔湯，
啊~~~可惜了，老闆說：賣完~~~
啊~~殘念，只能期待下一回嚕



接著來到"貓鼠麵"，
啊~~~這也是自己久違的小吃，
小時候聽到貓鼠麵，總疑惑裏頭究竟放些什呢？？
會跟貓，跟老鼠有關嗎？？



後來才知道，原來貓鼠麵的由來是因為第一代老闆的外型所命名，
因陳木榮身材瘦小靈活，故綽號「老鼠」，
閩南語「老鼠」(白話字：niáu-chhú)，
所以貓鼠麵就此傳開。



日治時代結束後，貓鼠麵由陳木榮的姪子陳昭漢接手經營；
1985年陳昭漢傳承給其子陳汝權，並註冊「正宗貓鼠麵」商標以杜絕仿冒，
所以貓鼠麵只有一家哦！！



貓鼠麵的主材料是彰化縣特有的細軟寬扁形狀的油麵，
以及獨特口味的高湯肉燥，好吃的秘訣是特殊的高湯，
是將豬後腿肉剁成細塊後油炸，再加上蔥、醬油與扁魚熬煮兩個小時後，
再加入蔥、蒜與鮮蛤湯繼續熬煮一小時而成，



烹調時先將油麵放入滾水中燙過，
起鍋後加上少許豬油、鹽、蒜末、醋，再澆上一杓高湯肉燥，即成為一碗貓鼠麵，
這是乾式的做法，我們今天喝的是湯的，
嗯~~~湯汁喝起來鮮美，又簡單。



今天我們點的貓鼠麵是升級版的，
裏頭有燕餃，還有雞捲，
這也是傳統的古早味，
一種專屬彰化當地的味道。



還加點了豬腳，
嗯~~瞧同行的朋友吃得津津有味，
想必應該是相當好吃。
(因為自己並不愛吃豬腳，所以較無感嚕)



接著來到附近的一間名店，阿璋肉圓；
位於彰化長安街和陳稜路口，已營業超過50個年頭，
聽說本來就已經很出名，
後來又因為電影「那一年我們一起追的女孩」播出後，
讓這裡生意暴增。
"阿璋肉圓"是導演九把刀的愛店，且九把刀的家就在阿璋肉圓的附近，
嗯~~不知道是哪一間？？！！



阿璋肉圓位於轉角處，
一邊是老店，一邊據說是用餐區域，
我們今天在新的地方用餐，
也許是因為平日時間，且還下著雨，
所以今天的人並不多，
所以，我們很快地就能吃到肉圓，
真是開心！！！



阿璋肉圓據說是低溫油炸後，再用高溫逼油的，
外皮是透明帶了軟Q的口感，吃起來算是比較軟，如果喜歡硬皮有嚼勁的朋友們，
可能會覺得軟了些。



阿璋肉圓的肉餡是肉塊和豬絞肉混和而成的，
入口能吃得到肉塊，吃起來紮實軟嫩有入味，還有香菇、筍丁來提味，
哇！！整整一朵的香菇，也太有誠意了吧！！
入口還挺清爽，也不怎麼油膩。



朋友說內行人的吃法是要留下一點肉圓跟醬汁，
然後再倒入清湯，
嗯~~入口滋味，很有小時候的回憶，
像是吃黑輪時，加的湯一樣，哈哈哈。



這裡的湯也有不少的選擇，
只是大家最愛的湯，是自己不敢喝的；
這碗龍骨髓湯，
啊~~我不敢喝，但據說喝過的朋友們都相當喜愛。
嗯，雨天來名店的好處就是不用排隊，
哈哈哈，真棒！！
還有一些小吃，下回再來繼續吃嚕



相關資料，有需要的朋友們請自取：



貓鼠麵
網站：http://linker.tw/7268376/about.php
地址：500彰化縣彰化市陳稜路223號
電話：04 726 8376
營業時間： 09:00–20:00

阿璋肉圓
地址：彰化縣彰化市長安街144號
電話：04 722 9517
營業時間： 9:30–22:30