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2021/12/25
這一趟的「雲林小旅行，讓我們看雲去」的旅程中
雲拜訪了一個很有意思的地方「好蝦冏男社」；
說真的，光看這名字就已經相當吸引人了。
好蝦&冏男，這....就究竟是個甚麼樣的地方，究竟是甚麼樣的組合呢？？
哈哈哈....原來，這是一個「好蝦」基地丫
顧名思義，就是養殖好蝦的地方啦
說真的，雲欣賞他的自信與堅持
報導中用"我養的蝦不是精品，而是藝術品"來說阿正所養殖的蝦.....
天呀!!!!如此愛吃蝦的雲，早就迫不及待想來看看這裡的蝦究竟有多麼厲害嚕
穿過田間魚塭小徑，好不容易終於到了「好蝦冏男社」
迎接我們的除了阿正外，還有眼前的這一排排的捕蝦的用具
丫~~~該不會，自己吃的蝦子，要自己捕吧!!!!
那....會不會沒有蝦蝦可吃呢？？
阿正一邊示範著如何綁蝦籠的方式，
一邊說著自己這些年的養蝦過程與經驗
三年前阿正返鄉回到祖產地來養殖無毒的白蝦
他說養蝦比種稻難多了..........
他用生態養殖的方式來養殖白蝦，
首先必須要先養水，有好的水質才能養出好的蝦
在養蝦的同時，為了確保活水的環境與維持生態的多樣性，
他再池子中放了好幾十種魚類，讓池水中的生態維持一種平衡關係。
天氣的變化需隨時應變，三餐都要餵食，許多細節都必須顧慮到，
不然它們就死給你看。
ㄚ~~~~真是一整個尊貴丫!!!!
但這樣環境中養殖出來的蝦是有活力，有能量的。
阿正說：「蝦一半被鳥吃，一半被魚吃，剩下的才給人吃......」
如此輕鬆口吻的背後，
原來要堅持生態養殖是必須付出更多的心力與代價的
阿正先示範一下八卦網，這...似乎跟雲之前去奇美部落看到的網有些相似
灑網之後，不小心撈上了池中的台灣鯛
哈哈哈....大夥認識魚類之後，先放它回家嚕
接著阿正帶著我們來池子內放蝦籠，
放完蝦籠之後，
順著風勢灑上誘餌
放完蝦籠之後，
順著風勢灑上誘餌
過一會時間，再來收蝦籠
並比賽究竟哪一組捕撈得最多
並比賽究竟哪一組捕撈得最多
第一名的那一組可以得到禮物，霸王蝦
哇~~~~~這....聽起來好厲害丫!!!!!
聽阿正說這蝦可是萬中選一，很不容易才有這麼大的耶!!
在等待蝦子上鉤時，原來阿正早已準備好了新鮮現煮的蝦子
我們大快朵頤的地方，竟然是廢棄的魚塭
這裡曾經是養殖鰻魚的池子耶
哇~~~經過巧手改造之後，變得好有味道丫!!!!
冏男好蝦上桌嚕!!!!!!
哇~~~這顏色看起來就好....誘人丫!!!
吃起來，果真可口，新鮮極了
也許是在健康、快樂的環境下成長
每隻鮮蝦吃起來確實比熟悉的蝦子，鮮美且Q彈許多
真的有種日本漫畫"小當家"一般，可以感受得到這些蝦子所生長的環境....
ㄚ~~~真是太......好吃了呀
還有他們家特製的蒜味香腸，天呀!!!這也是超級好吃的丫
原來，雲林的豬肉也是超級有名的
在品嚐美味之後，該上工嚕
來去收蝦籠，驗收成果嚕
哈哈哈...每一組都沒有捉到任何一隻蝦耶
秤重量決勝負，沒想到入網的全都是魚類
哈哈哈...阿正說，捕蝦要在天亮之前，且要在冬天
原來，這也是有學問的丫
哈哈哈....今天，似乎條件都不合適，所以就沒有補到蝦蝦嚕
但用秤重量的方式，還是有一組勝出
哇~~~可以吃到大隻美味的好蝦
阿正示範著它們家的蝦要如何烹煮
只需要加上一點鹽巴跟酒，輕輕鬆鬆鮮蝦上桌嚕
哇!!!這只有優勝組才有嚕
雲很幸運的，剛好多出一隻，不小心就進入了雲的五臟廟嚕
哇~~~~大隻肥美的鮮蝦，真是太.......美味嚕
雲想起剛才阿正講著一路走來的故事
不怕大家的嘲笑與堅持才能有讓我們今日吃到的好蝦
很開心這位返鄉創業的年輕人，最近找到了美嬌娘，應該就不再當冏男囉
在雲林縣偏僻的口湖鄉，看到了如此愛護土地與用心返鄉的年輕人
真是讓人開心，且感動
相信阿正必定可以堅持他的理想，
為大家養殖出許多美味、健康讓人吃得會快樂好蝦
下回來到雲林的朋友們，別忘了可以來拜訪「好蝦冏男社」哦!!!!
...............................................未完，待續
相關資料，有需要的朋友們請自取
好蝦冏男社
地址：雲林縣口湖鄉梧南村東興路一號(經緯度為:N23.32.020 E120.12.213, 653)
電話：0922-732776 (李先生)
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