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2021/12/25
因朋友Candy帶我來梨鄉背景的地景藝術活動時，
才有機會在東勢吃飯。，
在這個明明都是客家村的小鎮，
但....吃到的卻是道地的北方麵食；
東勢，這裡真的很特別，
客家村內，但並沒有客家菜的店家，
反倒都是販售“北方麵食”的小店，
在這裡，可以吃到小時候印象中的眷村北方麵食味，
且有好幾間都很有名，且美味哦！！
仇媽媽山東餃子館
粉絲頁：https://www.facebook.com/仇媽媽山東餃子館-360020811112826/
地址：423台中市東勢區豐勢路中盛巷3號
電話：+886425884942
營業時間：11:00–14:00、17:00–19:00
店休日：星期四
Q董凍圓-台中東勢店
地址：423台中市東勢區豐勢路439號
電話：+886425888099
營業時間：星期一～五 12:00–21:30，星期六、日11:30–21:00
仇媽媽山東餃子館
粉絲頁：https://www.facebook.com/仇媽媽山東餃子館-360020811112826/
地址：423台中市東勢區豐勢路中盛巷3號
電話：+886425884942
營業時間：11:00–14:00、17:00–19:00
店休日：星期四
Q董凍圓-台中東勢店
地址：423台中市東勢區豐勢路439號
電話：+886425888099
營業時間：星期一～五 12:00–21:30，星期六、日11:30–21:00
那天因時間的關係，有些店家打烊，
也因為天氣的關係，有些店家沒有冷氣...
所以，我們來到了有著四十多年歷史的“仇媽媽山東餃子館”，
避開了吃飯時間與人潮，
悠閒的享受著這久違了北方麵食，
嗯～～真的是有小時候美味的印象，
很喜歡這裡的味道，
竟然讓我會想好好認識這個陌生的小鎮～東勢。
在東勢鎮上的水果攤也很妙，
這裡雖是產水梨，
但在水果攤上也都看不到水梨的販賣；
朋友說她問過水果攤老闆，
老闆表示，這裡這麼多人種水梨，
不少人家中有水梨園，又會或是鄰居相互贈與，
那誰會出來買水梨呢？？
所以，東勢的水梨都銷售到外地去嚕
在主要街道上走過一回後，
真的發現水果攤是沒賣水梨；
而許多小吃攤或店家都是販售北方麵食，
也讓人感覺小鎮很不觀光耶！！
說真的，我已不確定有沒有來過東勢，
如果有的話，應該也早已是遠到不記得的年代嚕（笑）
為何東勢大多販售北方麵食呢？？
謝謝仇媽媽山東餃子館的粉專來雲的粉絲頁留言說到：
早期很多外省榮民在梨山種梨子，
中橫在921地震前這些老榮民及農民，
下山補給物資跟就醫都是在東勢地區。
再者以前東勢大雪山林務局也很多退伍榮民在東勢服務，
後來有些老榮民退伍後為了謀生，
就開始開起麵館來養家湖口；
早期的東勢衛生所旁邊的第三市場，
就是具有代表性的一個市場，
裡面很多外省老兵開的大多販售：
大餅、饅頭 餃子、麵食，甜酒釀之類的....。
原來，這就是為何在東勢鎮上這麼多的北方麵食店家，
嗯～～很妙的，在非眷村的地方，
卻有如此多且道地的北方麵食小店，
有機會來到東勢的朋友們，可千萬別錯過嚕
這裡的小菜選擇很多，
很有嚼勁的豆乾絲，
不同的調味與軟硬度，每家都不同；
這是平時我們就很喜歡的小菜。
嗯，很久沒吃到的菜心，
這...也曾是熟悉的滋味，
適合炎炎夏日，超開胃的呀！！
還有這涼拌小黃瓜，
這...也是簡單，又入味的小菜，
酸甜滋味，讓人在炎熱的夏天中增添了不少食慾，
這也是好好吃呀！！
滷味切盤中那豆乾切得超...薄的，
這讓我想起了在高雄家旁邊的眷村涼麵店，
薄、有孔洞的豆乾，可以將醬汁吸收得淋漓盡致，
吃起來超有味道；
搭配上滷蛋、海帶、肉...，
這就是在皮皮家中每年過年熟悉的味道，
嗯～～好好吃耶
這裡的麵食真的很簡單，且份量相當大碗；
這就是最簡單的醬油拌麵，
一般的家常麵，加上一些特調的鹽、蒜泥..等比例，
簡單的青菜，
小時候熟悉的乾麵呀！！
哈哈哈，這份量大到，我們三人吃一碗（小碗），
怎總覺得吃著吃著都沒減少呢？？
哈哈哈，這....好適合大食量的朋友們，
簡單的滋味，記憶中的美味呀！！
另外就是水餃嚕
這一上桌就能看出是好吃的水餃（笑）
也有濃濃眷村水餃的模樣；
這皮雖是屬於比較厚的，
但一看應該是手工擀出來的吧？！！
紮實的內餡與特調的滋味，
不用沾醬就很美味，
肉汁與蔥、芹菜，似乎還有一點薑的味道，
熟悉且討喜的鮮美，
是自己喜愛的水餃味；
嗯～～也很大一顆，
也是超容易就吃飽嚕（笑）
另外這裡必點的酸辣湯，
上桌時滿滿的白胡椒，
沒錯，這也是印象中小時候常喝到的酸辣湯，
辣的部分是胡椒的辣；
湯裡頭的配料也超實在的，
有：木耳、豆腐、筍絲、蛋花...等，
勾芡得剛剛好，不會太稀，但也不會過濃，
恰到好處，讓人一碗接一碗的停不下來。
另外還點了一碗牛肉湯，
這跟中壢的牛肉麵完全不同，
不會過於油膩，
醬油為主的老味道，
搭配上燉得軟爛，入口即化的牛肉，
嗯，又是記憶中小時候牛肉麵的味道。
嗯，仇媽媽山東餃子館的味道是喜歡的；
朋友說另外兩間也很好吃，
下回也想來試試，
有來東勢的朋友們，可別忘了試試這裡的“北方麵食”哦！
現在的天氣真的很熱，很熱；
吃飽喝足後，總還是要來個甜點收位吧（笑）
Q董凍圓-台中東勢店也是當地人的愛店，
這已是料好實在的一間小店，
且還有用老闆頭像蓋印中的集點卡，好妙哦！！！
我們三人點了兩碗來分享，
哇～～～也是吃到超...飽的耶！！
這芋頭好好吃，
超大一球，真是大方；
真真實實，入口綿密的芋頭，
讓我想起了在小金門吃到的美味芋頭；
【台灣，離島，烈嶼食記】小金門美食，不吃會遺憾的超好吃的芋頭冰(黃厝.三層樓)
喜歡芋頭的朋友們，可以來試試哦！！
另外，除了熟悉的仙草凍外，這裡還有淡淡清香的抹茶凍，
入口清香，也消暑；
用這樣的甜點在東勢收胃是幸福的。
查了一下地圖，主要街道範圍不算廣，
但似乎還藏有不少老店，
也讓我想找時間再來東勢小鎮探險；
朋友們也別錯過「梨鄉背景-阿梨x阿尼」地景藝術展覽活動。
這裡的小菜選擇很多，
很有嚼勁的豆乾絲，
不同的調味與軟硬度，每家都不同；
這是平時我們就很喜歡的小菜。
嗯，很久沒吃到的菜心，
這...也曾是熟悉的滋味，
適合炎炎夏日，超開胃的呀！！
還有這涼拌小黃瓜，
這...也是簡單，又入味的小菜，
酸甜滋味，讓人在炎熱的夏天中增添了不少食慾，
這也是好好吃呀！！
滷味切盤中那豆乾切得超...薄的，
這讓我想起了在高雄家旁邊的眷村涼麵店，
薄、有孔洞的豆乾，可以將醬汁吸收得淋漓盡致，
吃起來超有味道；
搭配上滷蛋、海帶、肉...，
這就是在皮皮家中每年過年熟悉的味道，
嗯～～好好吃耶
這裡的麵食真的很簡單，且份量相當大碗；
這就是最簡單的醬油拌麵，
一般的家常麵，加上一些特調的鹽、蒜泥..等比例，
簡單的青菜，
小時候熟悉的乾麵呀！！
哈哈哈，這份量大到，我們三人吃一碗（小碗），
怎總覺得吃著吃著都沒減少呢？？
哈哈哈，這....好適合大食量的朋友們，
簡單的滋味，記憶中的美味呀！！
另外就是水餃嚕
這一上桌就能看出是好吃的水餃（笑）
也有濃濃眷村水餃的模樣；
這皮雖是屬於比較厚的，
但一看應該是手工擀出來的吧？！！
紮實的內餡與特調的滋味，
不用沾醬就很美味，
肉汁與蔥、芹菜，似乎還有一點薑的味道，
熟悉且討喜的鮮美，
是自己喜愛的水餃味；
嗯～～也很大一顆，
也是超容易就吃飽嚕（笑）
另外這裡必點的酸辣湯，
上桌時滿滿的白胡椒，
沒錯，這也是印象中小時候常喝到的酸辣湯，
辣的部分是胡椒的辣；
湯裡頭的配料也超實在的，
有：木耳、豆腐、筍絲、蛋花...等，
勾芡得剛剛好，不會太稀，但也不會過濃，
恰到好處，讓人一碗接一碗的停不下來。
另外還點了一碗牛肉湯，
這跟中壢的牛肉麵完全不同，
不會過於油膩，
醬油為主的老味道，
搭配上燉得軟爛，入口即化的牛肉，
嗯，又是記憶中小時候牛肉麵的味道。
嗯，仇媽媽山東餃子館的味道是喜歡的；
朋友說另外兩間也很好吃，
下回也想來試試，
有來東勢的朋友們，可別忘了試試這裡的“北方麵食”哦！
現在的天氣真的很熱，很熱；
吃飽喝足後，總還是要來個甜點收位吧（笑）
Q董凍圓-台中東勢店也是當地人的愛店，
這已是料好實在的一間小店，
且還有用老闆頭像蓋印中的集點卡，好妙哦！！！
我們三人點了兩碗來分享，
哇～～～也是吃到超...飽的耶！！
這芋頭好好吃，
超大一球，真是大方；
真真實實，入口綿密的芋頭，
讓我想起了在小金門吃到的美味芋頭；
【台灣，離島，烈嶼食記】小金門美食，不吃會遺憾的超好吃的芋頭冰(黃厝.三層樓)
喜歡芋頭的朋友們，可以來試試哦！！
另外，除了熟悉的仙草凍外，這裡還有淡淡清香的抹茶凍，
入口清香，也消暑；
用這樣的甜點在東勢收胃是幸福的。
查了一下地圖，主要街道範圍不算廣，
但似乎還藏有不少老店，
也讓我想找時間再來東勢小鎮探險；
朋友們也別錯過「梨鄉背景-阿梨x阿尼」地景藝術展覽活動。
................................................................吃喝玩樂，沒有終點
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