連假出遊、登山別拈花惹草！急診科醫師曝「3大有毒植物」 這種長得像百合花

有些植物即使能吃，但吃錯了也可能造成傷害。比如咬人貓，其葉片布滿毒刺，觸碰會有明顯的刺痛感，但是淺綠色的嫩芽很軟，傳說中可食用。

咬人貓老葉不能吃

急診科醫師王士豪分享，他曾擔任隨隊醫師跟教練，跟著一群大學生爬山，他們起鬨採了一堆咬人貓的「嫩芽」要給他吃，當時認為嫩芽的刺應該還好，也上網搜尋確定嫩芽能吃，結果煮好才吃了一口，喉嚨就被刺到了；原來他們不熟悉咬人貓，採的根本不是嫩芽的部位，是深綠色的老葉，搞得又痛又糗，幸好有驚無險，回想起來是笑話一樁。

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大花曼陀羅長得像百合花 誤食恐中毒

還有一種常生在溪谷內的大花曼陀羅非常漂亮，因為有抗乙醯膽鹼的毒性，因此有偏方指出可給氣喘的人食用。但因為大花曼陀羅長得像百合花，很多人認為百合可以入菜，就不小心誤食大花曼陀羅，導致攝取過高劑量而中毒。

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▲大花曼陀羅（左上）長得像百合花（右上），民眾多以為百合能入菜，因此 大花曼陀羅容易被誤食，導致中毒。

王士豪強調，誤食大花曼陀羅，會發生抗乙醯膽鹼中毒，出現瞳孔變大、發熱、幻視、口乾、抽筋、心悸、皮膚乾燥、胡言亂語、小便解不出來、昏迷等症狀，有點像「卡到陰」，一旦出現上述中毒症狀，一定要立刻送醫急救，使用解毒劑治療。

毛地黃中毒 嚴重可能致死

許多有毒的野外植物，毒性劑量都非常高。比如春、夏季在玉山塔塔加鞍部，常見的毛地黃，花非常漂亮但其實很毒。因為毛地黃的毒性成分Digoxin，是很強的強心劑，一般用來增強心肌收縮的力量，以改善心臟衰竭的症狀，治療時可能每天只要吃半顆或一顆的劑量。

▲春、夏季在玉山塔塔加鞍部，常見的毛地黃（圖右），花很美但其實全株都非常毒（圖左）。

但在野外常見的毛地黃，一片葉子或一片花瓣的劑量，可能就等於一顆藥量。所以若對它不熟悉，誤當野菜食用時，不太可能只吃一片葉子，很容易一下子超標，甚或食用超過10倍劑量而中毒，導致噁心、嘔吐、血壓降低、心跳變慢、心律不整，甚至死亡。

王士豪指出，毛地黃最易被誤食的季節是冬天，因為花瓣掉落後，剩下的莖不容易被辨識，且接近地面莖部的葉子非常青翠，若對毛地黃不夠熟悉，很可能誤以為是一般的野菜。

爬3天山要多帶1天份食物

所以進入山區，還是吃自己帶的食物比較安全，若擔心迷路造成食物不足的問題，王士豪建議，事前多帶1/3的預備糧，以輕便、高熱量為主，比如乾糧、巧克力、能量棒。所以爬3天的山就多帶1天份的食物，爬6天就多帶2天份的食物，理論上這樣就能降低食用野外植物的需求。

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◎ 本文摘自／《瘋高山：登山狂醫師私房安全攻略&高山紀行大公開，讓大人小孩都能放心入山》王士豪 著
◎ 圖片來源／天下生活‧達志影像/shutterstock提供

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