喝水有益健康 但這些「地雷行為」反而傷身

我們都知道喝水有益健康，當體內水分不足，新陳代謝就會出問題，體內毒素無法順利排出，可能導致身體不適；尤其天氣炎熱時，水分流失快、補充得少，就容易誘發中風等心血管疾病。但有些人或許不知道，喝水其實暗藏大學問，如果不小心踩到地雷，反而可能傷害身體健康，得不償失！

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示意圖／TVBS

地雷行為1 嘴巴對瓶口直接喝

無論是在商店購買的瓶裝水，或是自己攜帶的保溫瓶，如果喝水時直接「以口就瓶」，容易讓口中的細菌殘留在瓶口，甚至混入包裝水中；只要在高溫下放置一段時間，包裝水中的細菌就可能大量繁殖。因此食品藥物管制署提醒，包裝水開封後應儘快喝完，若需長時間擺放，飲用時最好避免接觸瓶口，或分次倒入杯中，減少細菌孳生的機會。

不只是白開水，任何飲品存放不當，都可能引來細菌孳生，恐怕危害健康。有日本節目實測，將白開水、大麥茶、可樂、柳橙汁、咖啡牛奶5種不同飲料，分別對嘴喝一口後，再放進28℃常溫、濕度70％的房間裡，取樣做持續24小時的細菌檢測，發現5種飲料的細菌量都有所增加。

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地雷行為2 瓶裝水放車內

許多人擔心塑膠包裝水在高溫下會溶出塑化劑，尤其是放置在高溫的、未發動的汽車中，就不能喝了嗎？食藥署表示，以PET材質包裝水來說，製造過程中不會添加塑化劑；而實際進行試驗，將PET材質包裝水放置在50-60℃的環境下連續7天，並未檢出塑化劑DEHP，但包裝有明顯變形。總結來說，包裝水最好還是儲藏在乾燥陰涼處，避免太陽直曬及暴露於高溫，更能確保飲用安全。

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地雷行為3 掀蓋煮水

有些人建議將自來水燒開後，掀蓋並持續沸騰15到20分鐘，有助於去除水中的氯和致癌的三鹵甲烷。腎臟科醫師江守山在《如何挑選健康好房子》駁斥，三鹵甲烷已被證實會致癌，但因為腸胃吸收力不強，透過開水進入人體的危害並不大；如果用持續煮沸的方式來去除這些有毒氣體，又沒有注意通風，很容易吸入體內，危險性比喝進去來得高。

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地雷行為4 短時間狂灌水

喝水不足可能對健康產生危害，但如果在短時間內攝取過量水分，也可能「水中毒」而引發低血鈉症。林口長庚醫院腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海表示，尤其容易發生在運動後短時間內攝取過量水分、嬰幼兒被過量餵水，也有些人因為精神狀況異常而不斷喝水。

低血鈉症可能會有頭痛、注意力不集中、四肢無力等症狀，但早期症狀不明顯，嚴重時則可能出現嘔吐、煩躁不安、嗜睡、步態不穩等神經症狀，也會有抽搐、休克及死亡的風險。

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◎ 編輯／王家瑜報導  ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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