談談維他命D☀想要免費的自然抗癌療法，曬太陽算是第一名..《全食物救命奇蹟》 - 賀啦!哇哉

雖然我們稱它為維他命，但因為「維他命D」對身體的影響極其深遠，包括新陳代謝、細胞運作和無數基因的展現方式，所以它其實更像是一種由身體所製造的荷爾蒙。反之，其他維他命無法透過身體來製造，只能依靠膳食來取得..

你需要維他命D來維持強健的骨骼和免疫系統。現在也有充分的證據顯示，維他命D能夠預防癌症和心臟疾病。如果你和多數美國人一樣很少在戶外活動，那你體內的維他命D量可能比較低。美國成年人中，有半數以上都未達到維他命D的攝取標準。而根據2009年的小兒科醫學期刊，也有超過600萬的美國幼童沒有攝取到足夠的維他命D。

我依據個人的臨床研究，並和世界各國的醫師討論後發現，目前全球的維他命D缺乏現象十分嚴重。據估計約有10億以上的人口罹患維他命D缺乏症， 並可能會引發重大的健康危機。維他命D缺乏症像是無聲無息的流行病，因為病患目前並未出現明顯的症狀。

下面是一些維他命D缺乏症的常見症狀：

‧疲倦
‧肌肉疼痛和虛弱
‧輕壓胸骨時會有疼痛感
‧肌肉痙攣
‧關節痛
‧慢性疼痛
‧體重增加
‧睡眠不安穩
‧注意力不集中或頭痛

維他命D和許多類固醇激素一樣，參與身體數百種酵素和蛋白質的製造過程，對於維持健康和避免疾病都不可或缺。你身體幾乎每一個組織和細胞上都有維他命D接收器。維他命D和體內超過2,000種基因都有互動關係，它能增強肌肉的強健度、製造骨骼、抗發炎和強化免疫系統，還能加強胰島素的功能，並有抗癌的效果。

因此，幾乎每一種重大疾病都和維他命D缺乏症脫不了關係：

‧骨質缺乏症（骨質較同齡的健康者疏鬆）和骨質 疏鬆症（細瘦易碎的骨骼）
‧17種癌症（包括乳癌、攝護腺癌和大腸癌）
‧心臟病
‧高血壓
‧病態肥胖
‧代謝症候群（糖尿病前期）和糖尿病
‧自體免疫疾病
‧多發性硬化症
‧類風濕性關節炎
‧不孕症
‧憂鬱症或季節性憂鬱症
‧阿茲海默症
‧纖維性肌痛症
‧慢性疼痛
‧牛皮癬

要正確診斷是否罹患維他命D缺乏症，只能依據血液檢測25-羥基-維生素D。可惜的是，許多醫師都檢驗成1,25-雙羥基-維生素D。事實上，1,25-雙羥基- 維生素D值過高卻可能是因為25-羥基-維生素D過低或維他命D缺乏症所造成的。所以當醫師看到病人的1,25-雙羥基-維生素D值過高或是正常時，通常會診斷病人並未罹患維他命D缺乏症，其實多數這類病人都有缺乏的現象。如果你不想透過醫師開立檢驗單，ZRT檢驗室有提供血片檢查。

當太陽的紫外線照射到皮膚時，身體便會製造維他命D。只要不塗抹防曬乳液，曝曬於夏日陽光下20 分鐘，身體就會製造出大約2,000單位的維他命D。這可是每天建議攝取量的100倍呢！身體會用這麼快的速度製造維他命D，一定有其特殊的原因。

既然曬太陽這麼好，我們為什麼那麼懼怕陽光呢？ 近25年來，許多皮膚科醫師都將太陽視為毒蠍， 反覆告訴我們曬太陽的各種壞處與致癌性。但幾年來眾多研究顯示，適度曝曬陽光能使身體製造維他命D，有助維持骨骼強壯與避免各種癌症，包括皮膚癌。想要免費的自然抗癌療法，曬太陽真是第一名！雖然反覆遭豔陽曬傷（以兒童或膚色白皙的人）可能會引起黑色素細胞癌，但目前沒有可信的證據顯示適度日曬也有這個副作用。

人類在太陽底下進化，原本就需要接觸些陽光，不應該每天躲在室內，或每次出門就狂塗防曬油。即使只塗抹隔離作用很低的防曬油，還是會幾乎完全阻止身體製造維他命D的機制。此外，坐在玻璃窗後面，也會使身體無法製造維他命D，因為紫外線無法完全穿透玻璃窗到達皮膚，因此身體也就無法製造維他命D。

如果你沒有維他命D過低的問題，以春夏秋季的陽光強度為基準，只要不塗抹防曬油，每天將臉部、手臂或雙腳曝曬在陽光下約20分鐘，就足夠身體所需。曝曬的部位並不是關鍵，大部分的人會想保護臉部的皮膚，只要在臉部塗上防曬油，其他部位一樣能曝曬到20分鐘的陽光。

如果你的居住地位於北緯37度以上，那冬季的陽光強度便不足以使身體製造充足的維他命D，就算你在一月挑最溫暖的一天，穿著泳衣曬日光浴，還是沒有用！你居住的地方距離赤道愈遠，就需要愈長的曝曬時間來製造出充足的維他命D。

你無法從飲食中快速獲取維他命D，因為很少食物有！

含有這個營養素。最佳的選擇是高脂肪的魚類，比方野生鮭魚、鯖魚、鮪魚或沙丁魚、日曬過的花菇和蛋黃等。此外，鱈魚肝油、營養強化牛奶、柳橙汁和麥片也都含有維他命D。但如果想從食物攝取到充足的維他命D，每天必須吃進2至3份的野生鮭魚，或是喝上20杯的營養強化牛奶才夠。

除了曬太陽以外，另一個獲取維他命D的方法就是服用營養補充品，但必須要攝取正確的劑量才有用，許多醫師建議的攝取量都太低。我比較偏好維他命D3的形式。如果你是純素飲食者，可以服用維他命D2，這種形式的維他命D並非以動物性產品為原料，但維他命D3是動物性。然而，維他命D2的活性比不上維他命D3。

有許多因素會影響維他命D的需要量：年齡、體重、居住地的緯度、膚色、季節、防曬油的使用率、曬太陽的頻率，也要衡量個人患病的嚴重度。一般說來，年長者的需要量比年輕人高、大個子的需要量比小個子高、胖子的需要量比瘦子高、膚色深的人需要量比膚色淺的人高、喜歡冬天的人需要量比喜歡夏季的人高、防曬油愛用者的需要量比討厭防曬油的人高、害怕太陽的人需要量比熱愛陽光的人高，最後，病人的需要量比健康人高。

☀如果你血液中的維他命D濃度超過45NG/ML， 為了維持這個健康值，我建議你每天服用2,000 至4,000國際單位，實際需求則要視以上因素而定。但如果你年紀較大、體型魁梧、冬季時住在高緯度地帶、日曬時間不足，以及膚色較深，那為了維持體內的維他命D濃度，你就需要比較高的劑量。

☀若血液中維他命D濃度介於30～45NG/ML，為了 提高這個數值，我建議你在醫師的指示下每天服用5,000國際單位，連續服用3個月後，再檢查一次血液中的維他命D濃度。

☀若血液中的維他命D濃度低於30NG/ML，為了導 正這個數值，我建議你在醫師的指示下，每天服用10,000國際單位，連續服用3個月後，再檢查一次血液中的維他命D濃度。一般人的血液中若缺乏維他命D，通常需要6個月的時間才能提高至健康值。只要你成功提高了維他命D濃度，之後只需每天服用2,000～4,000國際單位即可。

光是曬太陽不可能產生維他命D過多的現象：你的身體會自行控制維他命D的製造量，只要達到需求就不會再繼續製造。服用營養補充品倒是有可能中毒，但這種過量的情形非常少見。維他命D是屬於脂溶性，因此身體能儲存起來一陣子。如果你每天服用的劑量超過5,000國際單位，那每應該3個月定期檢查一次血液中的維他命D濃度。

文:法蘭克‧理曼醫師  Eleven Eleven健康中心創辦人
（編取自 90%的疾病都能逆轉．全食物救命奇蹟 一書 /作者:克莉絲．卡爾 Kris Carr /本文經 柿子文化 授權刊載）

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