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2021/12/25
牛大福 現炒全牛料理．沙茶火鍋（牛肉福升級版門店）｜Facebook｜官網｜菜單｜訂位電話 08-7885180 外賣宅配 08-7806367｜地址 屏東縣潮州鎮太平路165號｜GoogleMAP地圖｜營業時間 10:00-14:30／16:30-22:00
莎麗外婆家在潮州，每次回去幾乎三餐都要吃牛雜湯才過癮XD
難得最近假日有機會帶著跟屁蟲小虎到 潮州 牛大福 用餐，真是賺到了嘿嘿….
令人意外的是….屏東人小虎竟然是第一次品嚐潮州全牛料理(´⊙ω⊙`)
幸好莎麗本來就認識牛大福這名氣響噹噹的餐廳！這家是原60年老店牛肉福升級經營的門店^^
牛大福不僅保留傳統道地的老味道，也持續精進提供更精緻的服務及用餐環境～～
虎麗從高雄開車過去頗快～～還能順道找外婆玩耍（拉手轉圈圈）真不錯(〃∀〃)
如果大家有到墾丁旅遊或偶爾想吃現炒牛肉、牛雜湯、沙茶火鍋，走88快速道路很便利喲！
反正路過潮州一定要吃全牛料理啦…..（吞口水）
已經是第三代經營，位在太平路上的牛大福門店很吸睛呢！
它剛好就在潮州尚青黃昏市場斜對面，目標明顯非常容易找到^^
裡頭座位數也頗足，攜家帶眷或者一群好友前往都OK～～
而且他們以家傳的60年老味道料理，選用本島台灣牛肉，堅持每日新鮮進貨….
來這兒聚餐一定是現點現炒，讓顧客能享用獨特風味。
【秘製滷味】牛筋+牛腱+牛肚 NT.120元
這款是牛大福用獨家自製的滷汁經過長時間燉煮，吃起來頗入味，配飯或當下酒菜很不錯！
不過使用的並非台灣牛，如果比較介意就斟酌一下再點～～
牛肚本身頗有嚼勁卻不失軟嫩度，肉片帶半筋半肉極富咬感：）
充滿膠質的牛筋千萬別放過～～女孩子都需要啊…（掩面）
【香炒牛筋】NT.150元
服務人員推薦這款是牛大福必點菜色！我們還蠻期待的～～
送上桌時覺得它長相還好XD 但衝著滿滿膠質就不計較了….
結果一吃就停不下來耶╮(′～‵〞)╭
帶有九層塔香氣和些許辣味好開胃！牛筋在嘴裡彈來彈去迷死人啦ԅ(¯﹃¯ԅ)
【沙茶牛肉】NT.120元
莎麗和小虎本身偏好熱炒沙茶類的料理，這道沙茶牛肉也是店員推薦ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
如果你們也剛好愛吃這種口味….建議點來嚐嚐喲！
沙茶醬一樣是牛大福獨家特製，牛肉片以大火拌炒仍保有軟嫩～～
要是邊吃邊閃神….不小心就會被搶光光(;´༎ຶД༎ຶ`) 記得手腳要快，千萬別放下筷子XD
【招牌牛雜湯】NT.90元
重頭戲來了～～重頭戲來了～～莎麗和家人到潮州必吃的就是這味牛雜湯呀！(◔౪◔)
使用台灣牛的各式牛雜燉煮，湯頭以牛股熬成，並且加入數十種中藥材…喝來頗甘醇。
還有以九層塔提香，趁熱享用好幸福^^
但小虎第一次試喝湯頭竟然不尬意它的味道…..所以另外點了清燉牛肉湯給她品嚐～～
對了，點牛肉湯款來食用的話….可以沾取薑末調配的特製醬料噢！
莎麗爸爸每次都吃一堆醬料～～到底是吃牛雜還是吃醬啊，哎喲(ﾉ>ω
這個薑末會帶點辣度，要是你不嗜辣就避開，免得吃到飆淚XDD
但敢吃辣的話沾醬超過癮啦啦啦～～～～～
但敢吃辣的話沾醬超過癮啦啦啦～～～～～
搭配白飯也非常適合….小虎這米食控不小心就嗑關關了＝ ＝
【清燉牛肉湯】NT.100元
小虎這吃貨果然都挑比較貴的….(╯‵□′)╯︵┴─┴
平常她喜歡喝藥膳湯頭，這種清燉的就有合口味！
店員很貼心幫我們用半筋半肉，有軟嫩的牛肉和膠質度高的牛筋～～
湯品喝起來比牛雜湯更鮮甜，也不會油膩….溫潤甘醇頗涮嘴。
清燉牛肉湯的肉量給很足～～不是大胃王的話會飽！(*ˇωˇ*人)
【牛大福 菜單MENU】
潮州的美食其實蠻多的耶～～尤其牛雜湯頗富聖名！
目前經營到第三代的牛大福品項多元，現炒全牛料理口感也不錯^^
他們家二樓還有供應沙茶火鍋….之後找機會想去試試。
推薦給喜愛潮州牛雜湯和各式牛肉料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
【交通方式參考】
#大眾交通工具
搭乘火車到潮州火車站，出火車站右轉沿著榮田二巷直走，到公園路右轉
再左轉潮昇西路，跟著指標走約550公尺，即可到達。(尚青黃昏市場對面)
#自行開車
由北往南，走國道一號於370五甲系統出口下交流道，朝屏東前進，接台88線東西向快速公路往潮州
下快速公路後右轉潮州路進入潮州市區，看到右手邊的Donuts後右轉潮昇路，沿著指標走即可到達。
❖ 本篇為合作文 ❖
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