桃園中壢／等等法式甜點 WAITING PATISSERIE

 

很少會到中壢來，這次為了桃捷初體驗，意外地踏進了這間～

等等法式甜點 WAITING  PATISSERIE

主廚曾經前往日本學習甜點

雖不是在熱鬧的市區，但卻是有不少人慕名而來..

等等甜點距離桃園機場捷運A21環北站不遠

因為門口這個五彩繽紛的氣球拱門讓我注意到這間店

原以為是個地方的麵包店

帶著「走吧!去看看」的心情，卻意外在店裡待了一個下午

一進入店裡，彷彿完全進入另一個空間

店內擺設跟門外的氣球拱門完全衝突

裝潢充滿著典雅及小文青

有點歐式風格，卻又充滿品味

座位不多，可以讓人輕鬆地聊天

冰櫃內的蛋糕種類繁多，看起來賣相頗佳且極具創意

平均售價在120~200元中間

粉紅巴黎用玻璃瓶裝相當有質感，店家說明是吃起來有點像奶酪

讓我很在意的椰百合是用椰子蛋糕，中間有芒果布丁跟百香果，因為我對椰子真的相當苦手，不得不放棄..

喜歡吃酸的這裡也有檸檬塔跟紐約起士

而我就是在抹茶和巧克力中猶豫...

最後選擇了雙人套餐

可選2個飲料+2塊甜點，另店家會搭配一個烤布雷加小餅乾

最後選了草莓千層派跟抹茶戚風蛋糕..

草莓千層派(190元)

酥脆的千層派加上香草奶油霜，放上新鮮的草莓，中間還內藏草莓醬，看得出主廚的用心

意外的是，草莓奶油霜可能因為冷藏的關係，口感偏硬，有點類似乳瑪琳的口感

友人說退冰後吃起來有點膩

我只有吃一小口，覺得還好..

但～～不是應該要放卡士達醬的嗎？？

抹茶戚風蛋糕(180元)

抹茶戚風蛋糕加上抹茶鮮奶油、鮮奶油共三層的組合，對我而言是有點膩的甜點

抹茶戚風蛋糕有點開心果的香味，應該是有加一點點開心果，

蛋糕體不濕潤，蓬鬆空氣感也用得剛剛好

抹茶的香氣則來自於抹茶鮮奶油，不會苦澀，和戚風蛋糕一起入口剛剛好

但店家還多夾了一層鮮奶油，對於不愛鮮奶油的我來說真的多餘，而且最上層還有鮮奶油...(MY GOD)

其實，吃這款的時候，我腦袋中一瞬間閃過了日本超人氣的HARBS甜點...

如果鮮奶油可以減量應該可以更好..

搭配的甜點有烤布雷、瑪德蓮、巧克力餅乾及水果

必須大推這烤布雷，布丁超滑嫩又香，焦糖酥脆，一起入口就是大大大滿足....

瑪德蓮則是偏乾，建議一定要喝口茶.

「好吃的甜點值得等待」，我猜這是等等命名的原因

整體來說還算中等

就甜點的外觀上，細緻的外表有達到日本甜點的水準

就甜點的品項上，也可看得出主廚的創意跟巧思

但味道上，我覺得可以再加強一點，讓蛋糕體或派皮可以跟其他配角在口感上更加融合一點

 

 【等等法式甜點 WAITING  PATISSERIE】

美味：☆☆☆

服務：☆☆☆★

環境：☆☆☆★

再訪率：50% 如果剛好經過附近又想休息會過去，但不為專程去

 

營業時間：12:30~21:00

電話：03-4276889

地址：桃園市中壢區中豐北路28號

 

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