栃木TOCHIGI／百年仙貝品牌～武平作　香脆爽口下午茶良伴

市售的大部分的仙貝，可以感受到仙貝的鹹以及裹在仙貝外層調味料的味道

但是武平作的仙貝，卻是可以吃的到米的香味

每片仙貝都有不同的味道，但是卻不讓人討厭

🎀店家：武平作
🎀價格：不明(友人贈送，網站上找不到的組合)
🎀推薦指數：☆☆☆☆(酥脆但不鹹，是我自己會想買來自己吃的產品)

武平作是歷木縣境內、以仙貝起家的甜點店，已經有90年以上的歷史

嚴選最佳品質的米，製作出最佳口味的仙貝

武平作的仙貝品牌很多種，有曾獲得お菓子大博覽會的城壁、還有依照不同的酥脆度及口味濃度、油脂、香氣等等推出的天日の極み、堅焼き醬油、ざらめんせん等10多種口味

店家很有趣的把自己的仙貝依照口感分類

這次我收到的只有以醬油為主的鼓火美以及綜合仙貝花ごよみ，屬於大眾口味

花ごよみ內放了7種不同口味的小仙貝

有傳統原味(厚、薄)、梅子、蝦子、芝麻、海苔、黑豆等

梅子選用帶點甜酸口感的紀州梅，甜甜酸酸的入口，很特別

蝦味煎餅選用櫻花蝦，將櫻花蝦揉碎，但保留蝦殼，增添了仙貝的口感

還有一款名為鼓火美的醬油仙貝，一打開包裝時可以聞到濃濃的醬油味，可是品嘗起來卻不會死鹹，反而醬油的香帶點米香

這款先被採用一般的稻米跟糯米以5:5的比例製作，並以大火短時間的燒烤，呈現外酥內脆的口感

除了仙貝以外，武平作也推出了幾款甜點...

 

這種小蛋糕在很多店面都看的到

這款小蛋糕並非偏濕潤的那款，吃完不會手油膩膩

蛋糕本身不甜，加了點杏子、南瓜片增加了口感，搭配茶飲更對味

たった一度小倉牛奶饅頭(紅豆牛奶饅頭)

以「只有獨一無二的自己，只有一次的人生」(たったひとりしかない自分、たった一度しかない人生)拚盡全力的態度製作出來的甜點

其實饅頭類產品像來不受我喜愛，因為不喜歡那偏乾的外皮

但這款小倉牛奶饅頭，因為內餡占了大部分的比例，反而吸收了外皮的乾爽的口感

採用北海道十勝平野音更町產的紅豆，增添紅豆香氣，還可以吃的到一顆顆的紅豆

紅豆牛奶味非常非常重，會是小朋友喜歡的味道

馬鈴薯甜點~

採用鳴們金時的馬鈴薯製作，將馬鈴薯泥加上紅豆，口感綿密滑順，吃的到紅豆的香味

雖然小小一個，但是用料實在，吃這個一定要來點茶，不然會容易覺得有點膩.

 

🎀店家：武平作
🎀價格：不明(友人贈送，網站上找不到的組合)
🎀推薦指數：☆☆☆☆(酥脆但不鹹，是我自己會想買來自己吃的產品)

武平作:http://www.buheisaku.com/index.html

 

       

 

        

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