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2021/12/25
轉角關東煮，小小的店面散發著濃濃的和式風情，提供多達30多種的 日本製造的關東煮，多樣化的日式小食，很適合三倆好友一同前來聊 聊天、細細品嚐純正日式風味。「轉角關東煮」的純正日式口味從湯 頭便開始講究，從日本師傅習得的湯頭熬製祕方，必須有昆布、柴 魚、豬大骨、鮮雞、蘋果和蕃茄等蔬菜帶出甜味，不加味精和鹽就能 展現鮮甜，加上由日本進口的關東煮製品，吃起來當然道地又美味。 除了關東煮之外，還有包括炸物、烤物、咖哩飯、日式拉麵…等多截取愛評網
今天要跟大家分享一家正統日式關東煮,在捷運港墘1號出口步行約5分鐘左右,走近一看感覺店面不大,但門口的裝璜超有日本風格~
店內為長ㄇ字型的座位,約可容納12-15個人,雖空間不大,但一走進去彷彿來到日本吃關東煮的fu~
店內一偶還有雜誌可閱讀,原本我還在想空間都不大還看雜誌,不就太浪費時間,原來是店裡都採現點現做,所以餐點都須等待,怕客人無聊~
牆上還貼有關東煮的圖片,供客人参考認識,感覺還真不錯~
店裡還有賣關東煮冷凍組合包,可買回家煮給全家人享用,感覺超棒的~好東西要跟家人分享~
菜單~貼心的店家還將關東煮組合一個套餐,感覺棒的,每一種口味都小嚐一下,就可知道哪一種口味最美味~
菜單~貼心的店家還將關東煮組合一個套餐,感覺棒的,每一種口味都小嚐一下,就可知道哪一種口味最美味~
招待小菜紫蘇蜜番茄,一口咬一下感覺番茄酸酸甜甜又帶點紫蘇的香氣,冰冰涼涼的超開胃~
日式胡麻拌麵~
一端上桌就聞到香味四溢的胡麻香氣,均勻的攪拌後,嚐一口感覺烏龍麵條吃起來超Q,口口都吸了滿滿的胡麻醬汁好香,超爽口~
醬燒香烤鮮魷~
光看到這道料理超想跟老闆說來罐啤酒,哈!
魷魚吃起來不會過韌,醬汁甜甜的咀嚼起來甜甜又香香,口感不錯唷!
炸物~咖哩可樂餅/起司可樂餅
起司可樂餅一口咬下去會感覺餅皮好酥脆,內餡起司超香的,口口都會喀滋喀滋,超滿足的~
咖哩可樂餅~內餡為黃金色澤的咖哩醬,咖哩味道吃起來不會很重,不油不膩還不錯吃,但個人還是喜歡起司 口味!
辣牛蒡炸~
平常都是甜不辣我還真的不常吃牛蒡炸,感覺好特別,一口咬下去牛蒡外層炸的很酥脆,咀嚼起來都是牛蒡絲的香氣微辣的口感讓牛蒡炸吃起來更美味,好呷!
關東煮沾醬~ 老闆建議第一次來吃他們的關東煮的客人,可先品嘗關東煮食材的原始風味,若口味習慣較重,則可沾店家自調的味噌 黃芥末醬~
每一種關東煮看起來都超美味唷~老闆說:這種是屬於關西地區的關東煮,
真正關東地區的關東煮的湯頭是黑色的,是加了醬油和味醂去調味的
想必味道上應該是屬於重口味的哈我喜歡關西高湯,較為清爽!
帝王蟹棒(左)/日式起絲竹輪(右)
老闆說帝王蟹棒平日要買只有SOGO超市有販賣,但目前全台只剩店裡僅存的60隻,而且一隻帝王蟹棒就要$120元,這樣吃會不會太奢華阿?!迫不及待咬一口一絲一絲的蟹棒在嘴巴化開,味道相當甜美,咀嚼起來彷佛在吃現宰的帝王蟹肉超好吃~友人咬一口直呼好好吃唷~
最特別的還有這日本起司竹輪,看似普通的竹輪其實裡頭還包有起司耶!小心翼翼的咬一口,哇!!!竹輪也會爆漿 ,竹輪中間可不是空心的,而是包著我最愛得起司,嚐起來無比的幸福感,讓我驚艷無比~必吃!!!!不吃會後悔~
雞肉菜丸串~
一份為三顆,咬一口感覺雞肉很嫩口,口感也還不錯吃~
川味豆腐揚~
詐看很像我們台灣的阿給,內餡也包著一些冬粉肉沫,一口咬下去會先被外層的豆腐皮給吸引注,甜甜又帶點脆脆的豆腐皮也不完全是豆腐皮,我個人覺得比較魚漿包覆著碎肉與冬粉,口感吃起來也蠻特別的~
日本明太子巾著~
看起來還真像裹著一件包巾的娃娃ㄋ,貼心的老闆還特別提醒要將竹籤拿掉,千萬不要一口就吞進肚子內,外層為豆腐皮內餡是誘人的明太子,一口咬下去都是明太子在嘴巴內跳躍,
口感是很特別,我跟友人都不喜歡軟軟的內餡,我們真的不識貨~哈!
牛筋馬鈴薯丸~
這個口感也很特別,丸子中包著鬆綿的馬鈴薯,味道很香我喜歡~
花枝薩摩揚~
嚐起來有點像吃花枝漿的口感,咀嚼起來都是槳與花枝的鮮脆度,口感也相當棒~
香濃咖哩丸~
嚐一口感覺咖哩味還蠻香的,但味道沒有很重,如果味道再濃郁一點會更棒~
手工雞肉高麗菜捲~
全部關東煮裡,只有這個高麗菜捲不是日本進口的,嚐一口高麗菜還蠻鮮甜的,內餡的雞肉相當扎實,個人覺得味道清淡,要沾上店家特調的沾醬會比較夠味,更能提升菜捲的美味度~
鱈寶~鱈魚漿和蛋白製成這個口感也相當特別,咬一口會感覺在吃慕斯的fu,相當棉密的鱈寶,入口即化讓人吃了會感覺到好神奇唷~
香嫩玉子揚~
看起來好像蛋包唷!咬一口會覺得口感很綿嫩,而且還有蛋白丁來增加口感,很特別的滋味~
九州豚骨(蒜香) 叉燒拉麵$230元
店裡的湯頭是老板到日本學回來的配方,以昆布.柴魚.豬大骨.鮮雞和各類蔬果熬出來的,~熱騰騰的拉麵看起來超美味,有五片叉燒.一顆溏心蛋,跟一些蔬菜.筍絲,...這可是最正統的日式拉麵~
拉麵吃起來真的無敵Q,咀嚼起來好有彈性,湯頭單喝是有那麼一點點小鹹,但搭配的麵條吃真的好好呷唷~原本還很擔心蒜味會很嗆辣,想不到真的畫龍點睛,讓湯頭喝起來多了一份蒜香,完全不搶了麪條的風采~
在跟老板小聊拉麵湯頭有點小鹹時,他說日本人吃拉麵只吃麵條根本不喝湯,他们剩下的湯是拿來拌飯吃,而我们台灣人吃麵總喜歡搭著湯吃,所以味道會鹹一點,還真的讓我上一課,在這裡有關日本料理不了解的問題,老板可是會很有耐性為大家解答的唷~
叉燒肉吃起來很像吃五花肉口感很棒,一點都不柴 ,溏心蛋味也很嫩好吃~
愛吃重辣的朋友可跟我一樣加上日本進口的七味粉,讓湯頭喝起來更夠味順口~,
整體來說我覺得轉角關東煮很多食材都是一般日本料理店吃不到的,口感與味道都很特別,店裡採半自助方式,老板叫號自己取餐,感覺也相當不錯,喜愛吃道地關東煮的朋友推薦給大家參考看看~
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B.特約：結帳前持發送網金牌照、非優惠餐點可享消費九五折優惠，特約期間至2015/6/30。
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