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2021/12/25
離開了阿湯哥手工麻糬之後，接著我們往國華街方向走過去，就在中正路與國華街口處，會發現一間美勝珍蜜餞，就位於轉角，這是一家在台南可算是老字號的蜜餞店，從民國36年至今已經快邁入70年，目前也已經傳承到第三代。
來到這間美勝珍蜜餞整個fu讓我想起小時候的傳統式柑仔店，記得，小時候放學總是會跟著同學走到柑仔店買小餅干或是蜜餞，然後放學就邊走邊吃。後來，隨著7-11及全家便利商店的掘起，柑仔店慢慢的沒落，現在己經很少見了，沒想到美勝珍還保留了傳統柑仔店的fu。
而美勝珍的蜜餞種類多樣且多元，價格也很親民每包價格都在$50、$100左右，喜愛酸甜滋味的蜜餞控來到這，一定會失心瘋。
雖然店裡很有古早味的懷舊fu，但是，這裡的蜜餞整體看起來非常的乾淨，選用PP袋或是夾鏈帶包裝，讓整個蜜餞看起來更加的可口。
除了蜜餞之外，也有各式各樣小時候在柑仔店才會看到的古早味餅干。
奇異果乾，烘烤的程度嘟嘟好，吃起來略帶靭性，咀嚼時嘴裡滿滿都是奇異果的香氣。愛文芒果乾，每片都很大塊，且厚實，吃起來很有口感，咀嚼中芒果的香及甜在嘴裡會慢慢釋放，讓一向是芒果控的淘氣猴非常喜愛。
爆漿金桔，上頭的糖粉很多，看似很甜，不過一入口，會先感受到金桔的香氣及那爆開的FU，微微的酸度與上頭的糖粉相互融合，居然意外的好吃，讓人越吃越涮嘴。
芭樂乾，從外觀看其實看不太出來是芭樂，而每塊的大小都嘟嘟好入口的大小，可以感受到那芭樂的香氣。
蕃茄乾，吃起來的口感略像葡萄乾，起初剛吃時，其實吃不太出來是蕃茄的味道，不過，多咀嚼幾下，那蕃茄淡雅的香氣就慢慢的感受到。
黃金奇異果，其實黃金奇異果的口感及味道與奇異果乾很像，不過，黃金奇異果所富含的營養價值較高，所以，淘氣猴個人較偏愛黃金奇異果。
洛祌花，吃起來非常的有口感，帶有酸V丫酸V的fu，邊吃邊看電視，一不小心一個人就可以嗑掉一整包。
雪芒果，是用土芒果去製作，上面裹著一層不均勻的糖粉，從外表看起來還真的有像一層雪覆蓋在上面，吃起來甜中帶酸、酸中帶甜，現在回想起來還真的會讓人流口水，會有想一吃再吃的fu。
蜜芒果是四種芒果混搭，分別是青芒果、愛文芒果、土芒果、凱特芒果，再以蜂密及麥芽下去蜜炙，外層吃起來倒有幾分像蜜地瓜的fu，整個的口感吃起來芒果香十足、吃的到果肉的汁而外層帶有蜂蜜及麥芽的香氣整個綜合起來口感層次豐富，這可是店家的人氣商品之一，一般的蜜餞店可是非常罕見的。
美勝珍蜜餞從開業至今已快70年，能在台南中正商圈中有著屹立不搖的地位，除了傳承第一代的古法製作蜜餞之外，在水果的選擇上也頗為用心，特別選擇新鮮盛產的時令水果，還會精挑細選又大又甜品質高的水果，另外，在第三代的創新加持下，每天上門的客人可是絡繹不絕，而淘氣猴個人其實很愛美勝珍的蜜餞，除了看起來很乾淨衛生之外，在這裡也有許多一般在市面上較少見的果乾，例如：雪芒果、蜜芒果…等多種口味，其實都是少見的果乾，讓一向喜愛酸甜滋味的淘氣猴一吃就愛上。
《本文為體驗分享文，全文為個人真實感受》
店家資訊
店名：美勝珍蜜餞
地址：台南市中西區中正路235號 GOOGLE MAP
電話：06-2225618
營業時間：週一至週日，AM 11:30~PM 11:30
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