一首情歌的動聽，是因為來自內心裡的共鳴！ - 真愛橋，真愛橋到底 ichange

一首情歌的動聽，是因為來自內心裡的共鳴，這樣的共鳴在每個人心裡震出了一道道烙印後，就是一首經典。

兩個人的相遇、相知、相處到相愛，也是一樣的道理。

在彼此眼中，自己的模樣到底是如何? 這問題只有自己知道，然在雙方的心裡，這樣的感覺更是佔有一席之地，也是心頭的一塊肉。

一年有365天，共有13個情人節，其實，這對喬二而言，只是種紀念，並不足以代表些什麼，因為，情人不需他人來認可或參與，只要能存在於彼此每一天的生活之中，就是情人節，而且是專屬的情人節。

每一個細心的舉動，每一句貼心而溫柔的話語，每一次用心計劃的外出行程，這都是向對方表現愛的呵護。

因為愛，所以重視因為愛，所以體貼，因為愛，用心

因為愛，因為是你/妳

如此引起共鳴的音符，迴盪在彼此腦神經所及之處，沒有聽到真實的演奏樂聲卻能清楚感受那樣的存在，因為愛，在你我眼中就是一首美麗情歌

 

試著一起完成一道餐點吧?

 

托斯卡納香燉鯛魚 (男生製作)

材料:

去骨去皮鯛魚排         兩份

酸豆                            15克

黑橄欖切片                20克 

西洋芹切片                50克

蒜頭切片                    15克

洋蔥切絲                    100克

百里香                        20克(如果有新鮮的最好)

鴻喜/美白菇               各30克

荷蘭豆切段                30克

紅黃椒切丁                各15克                       

 

料理用白酒                200c.c

高湯                           600c.c

一碗清水

橄欖油                        50c.c

鹽                               一茶匙

糖                               2/3茶匙

粗粒黑胡椒                2/3茶匙

乾燥巴西里葉            些許

(這是兩人份的做法，所以需要大一點的平底鍋，如果家中平底鍋不大，是小於26cm的，那就將以上材料減半後一份一份做)

做法:

先將蒜頭切片及洋蔥絲放進鍋內，然後再下橄欖油，開大火，聽到油已熱到滋滋作響時轉小火

當蒜片及洋蔥絲稍微呈現焦黃色時轉中火，下酸豆、黑橄欖片、西洋芹切片拌炒直到炒出香味後，轉大火下鯛魚排

再下料理用白酒(小心酒精反燃現象)後轉中火，下高湯將其煮製成沸騰狀態後下百里香再轉小火，此時就可以將調味料下鍋

燉煮至確認魚肉熟後撈起放置待用餐盤上，這時下半碗水及菇類、荷蘭豆切段後轉大火快炒，炒至剩餘湯汁約為兩大湯匙時關火離爐

將炒後的食材及湯汁平均分在兩份餐盤邊及魚排上，然後在將紅黃椒切丁及乾燥巴西里葉平均灑在餐盤上，即是完成!

 

雜糧麵包佐蛋沙拉醬 (女生製作)

詳情請見:http://ichangego.net/article/665/

 

口感分析:

溫潤的味覺調理，讓鯛魚的口感變得更甜美，而清爽的湯汁沒有過多的負擔，融入香料、鯛魚及各食材的自身味道，讓整道料理更顯鮮甜味美

如魚得水，溫柔由人，珍惜一起走過的每一個日子