雲林口湖。承龍海產行，在地30多年、活蝦、白蝦香腸、一口酥

 

承龍海產行從74年開始，在地經營已有33年。

早期以草蝦起家，現在以白蝦為主，是口湖最大水產批發商。

收購口湖在地養殖漁產， 也有台南當地養殖漁獲、大陸進口黃魚、鮮蚵、挪威鯖魚。

 

 

承龍海產行位於口湖成龍村成龍國小附近，往前方走步行不到2分鐘就到了。

(感謝部份照片由老莫提供)

 

 

水產養殖目前是口湖在地居民賴以為生主要生活方式，承龍水產行是口湖水產養殖第22班。

主要是做蝦子的批發，以中盤銷售，也有FB粉絲頁零售。

委託代工、加工方式處理， 有虱目魚丸、白蝦香腸 。

 

 

白蝦滋鮮味美，並富含多種營養，健康、低脂、零負擔。

 

 

採訪當天巧遇一整車活蝦訂購。

 

 

除了活蝦，也有冰蝦、凍蝦銷售。

 

 

還有自家醉蝦宅配銷售，加上紹興酒、紅露酒、魚露、當歸、桂枝、肉桂、紅棗、枸杞、人篸鬚等中藥調配而成。

一打開迷人酒香一擁而上， 白蝦鮮甜美味， 還有淡淡中藥香氣。

 

 

也有委託白蝦香腸及虱目魚丸代工。

白蝦香腸，以在地養殖白蝦，加上桶仔鵝自產豬肉交織美味饗宴。

 

 

虱目魚丸。

 

 

烏魚子也是口湖高經濟價值、美味的水產。

承龍海產行從日曬烏魚子開始，全程自家手工製作。

 

 

一口酥，秉持傳統工法精心製作，去膜、以58度c高粱酒來燒烤， 油脂濕潤、口感綿密紮實，深受老饕們的喜愛。

 

 

來自各地的水產漁獲，有挪威鯖魚、大陸黃魚、鮮蚵等等。

現在冷凍技術純熟，鮮蚵解凍後還能保持粒粒飽滿新鮮。

 

 

承龍海產行從一開始盛產草蝦，到現在主打白蝦，努力開發高品質海鮮給消費者。

還有多種新鮮漁貨水產及加工品，一次滿足消費者的需求。