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2021/12/25
菜脯也能做蛋糕~
繼上回試吃 生米42號黃金熔岩蛋糕
就一直回味已久
這次又超級拉企有口福的抽中菜脯系列 之菜脯鹹蛋糕
迫不及待的立馬開箱中!!
「生米42號」是雲林老家42號。
生米42號，這是由一個愛吃甜點和一個已經擁有20多年烘焙經驗的2個表兄弟一起研發，為了紀念他們心目中永遠的巨人(祖父)洪萬生先生所成立的品牌。主張「從家出發」的概念，由網路起家，做起甜點品牌，希望用甜點溫暖甜蜜每一顆心，讓吃甜點沒有負擔又很幸福。
雲林老家42號門前綠油油的稻田、
黃澄澄的稻穗是他們兒時最美好的記憶
看著阿公總是用心以汗水耕耘，
總是堅持以雙手呵護稻米粒粒飽滿。
但特別的是一輩子在純樸的農莊當農夫的阿公，
偶然間好友送來了一塊充滿淡淡雞蛋香味的海綿蛋糕
開啟他的甜品味蕾…從此讓他愛上吃甜點、蛋糕…。
由於從小學習到種植稻米的精神及愛家的方式，
潛移默化地，無形地在他們烘焙信仰上演。
用心製作過程每一個細節、每一個步驟都是既嚴格又嚴謹
以不挑戰高檔星級烘焙為目標，而總是以作給家人品嚐的用心
細膩地作出沒有華麗外表卻能夠回味無窮的甜品
總是堅持無害的原料嚴選，不添加防腐劑
用最原始的烘焙原理不躁進、忠實呈現出甜品美味。
(品牌故事 http://www.cake42.com.tw/website_module.php?website_module_classify_sn=90)
黃澄澄的稻穗是他們兒時最美好的記憶
看著阿公總是用心以汗水耕耘，
總是堅持以雙手呵護稻米粒粒飽滿。
但特別的是一輩子在純樸的農莊當農夫的阿公，
偶然間好友送來了一塊充滿淡淡雞蛋香味的海綿蛋糕
開啟他的甜品味蕾…從此讓他愛上吃甜點、蛋糕…。
由於從小學習到種植稻米的精神及愛家的方式，
潛移默化地，無形地在他們烘焙信仰上演。
用心製作過程每一個細節、每一個步驟都是既嚴格又嚴謹
以不挑戰高檔星級烘焙為目標，而總是以作給家人品嚐的用心
細膩地作出沒有華麗外表卻能夠回味無窮的甜品
總是堅持無害的原料嚴選，不添加防腐劑
用最原始的烘焙原理不躁進、忠實呈現出甜品美味。
(品牌故事 http://www.cake42.com.tw/website_module.php?website_module_classify_sn=90)
一如往常，一打開就收到店家大心手寫的卡片~
大大字貼心提醒的賞味期!!
當"生米"煮成熟飯，一個家族的幸褔故事就此展開…
店家很用心的打破一般蛋糕的作法，
以健康的糙米取代了較不健康的麵粉，創新了蛋糕作法。
生米做成蛋糕體，菜脯做成餡料
真是史上頭一招!!
濕潤口感的蛋糕體，上面及側面都看得到菜脯的蹤影。
主食材菜脯歷經12小時的反覆浸泡
將其鹽分釋出稀釋，降低鈉含量的攝取，完全是健康取向
內餡有美乃滋、素香鬆、白芝麻、海苔及菜脯組合而成，
混搭美乃滋，所以吃起來有甜甜滑滑的口感，
有鹹、有甜，還有菜脯顆粒ㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感喔!!~
這樣甜鹹甜鹹帶嚼勁的口感，再搭配嘎比
對於不愛甜食的消費者，是最佳午茶新搭檔!!
除了菜脯系列菜脯鹹蛋糕外
還有多種選擇喔 !!
菜脯系列 ← 請點我
瑞士捲系列 ← 請點我
黃金熔岩系列 ← 請點我
生米42號 手作烘培家
生米42號官網 http://www.cake42.com.tw/
生米42號粉絲團 https://www.facebook.com/cake42
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