宅配。我家椰有料理，鮮剖100%純天然冷壓初榨椰子油 – 快樂的過每一天

鮮剖 椰子的專家，健康您全家。

 

 

均衡飲食很重要，看似易使身材發胖的油脂更是每日不可缺少。那該怎樣選好油，用好油呢，Hank媽覺得每一種油品都有他的營養價值，每個人在不同的狀態下所需要的油品也會不同，知道怎麼料理以及均衡攝取才是不二法門啊!!

 

鮮剖100%純天然冷壓初榨椰子油
泰國盛產椰子，椰子除了椰子汁可以喝、椰肉可以吃、椰奶可以做菜、椰殼可以拿來當盆栽、椰子油還可以拿來烹調食物喔!!
半天水以進口泰國椰子汁起家，而鮮剖則是半天水公司的產品，除了椰子油還有椰奶。於2014年採用泰國皇家御用無汙染香椰品種，研發純天然冷壓初榨椰子油，利用高科技冷壓初榨的分離技術，全程不經氫化高溫精製處理，沒有任何添加物及防腐劑，從新鮮椰漿中萃取椰油，保留椰子油的營養元素，是大自然賜予人類最健康的油品啊。

MADE IN THAILAND，泰國原裝進口。
泰國生產椰子因品種、土壤、氣候等因素俱佳，椰子水沒有青澀味口感自然甘甜，最適合作為食品加工的原料。

 

 

好意外啊!!一打開外包裝，這椰子油就像椰肉一樣是呈乳白色凝固狀態。
這是因為椰子油在室溫25°C以下會凝固為白色固態，是為天然椰油正常現象喔!!使用時可放入鍋中隔水加熱溶解，也可以直接用湯匙挖取使用。

 

好清香啊!!!椰子油有椰子淡淡的香氣，果然是椰子做的天然油品啊。

 

椰子油富含50%以上的月桂酸，水溶性高、易於分解，脂質穩定不易變質、不易氧化，更容易被人體吸收，據說對飲髮族的攝取也是很好的，還被某金控公司老闆買到缺貨呢!!椰子油發煙點約180°C，避免高溫油炸，適合煎、煮、涼拌沙拉、拌飯、拌麵包。還可以塗抹皮膚作天然防曬油，是大自然的健康油脂。

最近Hank媽跟泰式料理很有緣，椰子油也很適合做泰式料理。一趟泰喜泰式小館就愛上了打拋豬，連忙回家依照自已的口味也來做這一道椰子油創意料理-蔡式打拋豬。
使用的材料有 : 椰子油少許、絞肉少許、小番茄數顆、辣椒、九層塔少許、水、鹽少許。

 

 

絞肉本身有油脂，所以用湯匙挖取椰子油時，份量不要太多喔。

 

 

先將絞肉炒香，除了去除豬肉的腥味，同時也逼出絞肉的油脂。
再放入辣椒、醬油、水，讓絞肉入味。
最後再放入切丁小番茄、九層塔，快速翻炒後大功告成。

 

這道打拋豬是蔡式口味，所以加了水，炒的比較濕潤、有湯汁。

 

 

就是要拌飯一起吃的啊!!辣辣的..還有椰子的香氣與甜味，夠味又好吃啊!!

 

 

這一道是家常菜，肉片炒敏豆。
因為早上是我家新好男人Hank拔幫忙挑菜、洗菜，因此沒有切得很工整，唯有愛心而已!!
所需要的材料有 : 椰子油少許、香菇3朵、肉片少許、敏豆、水、鹽少許。

一樣，冷鍋Hank媽就放入椰子油與肉片。
因為只是要增加青菜口感，所以肉片也不用放很多。

 

 

肉片炒至半熟後再放入敏豆與香菇快炒。
最後再加入少許水悶煮即可，上桌。
 

將將，一邊拍照就可以聞到椰子的香氣，整個食慾大開啊!!

 

九層塔煎蛋，很普通的一道家常菜，卻是最下飯的。
材料 : 椰子油一匙、蛋4顆、九層塔、鹽少許。(本來只拿3顆蛋，後來依油量又多加一顆蛋。)

煎蛋所需要的油量會比較多，所以Hank媽用了一匙。

 

 

因為第一次使用固態的油，還不是很會掌握油的使用份量，感覺溶解後覺得油量有點過多，這時候已熱鍋了，舀起來怕不適合，於是Hank媽臨時多加一顆蛋一起煎炒。

 

4顆蛋與九層塔攪拌過後，再以小火煎熟即可上桌。

 

 

 

Hank拔說我煎的不夠恰恰，但是!!我就是愛吃煎蛋吃起來有點濕潤感啊!!

 

ya!!椰子油創意料理大成功!!
說真的這是第一次料理椰子油，就怕煮得不好吃被打槍，看著Hank拔很快一掃而空，真開心啊!!

 

鮮剖椰子油除了網路Pchome、momo可訂購外，家附近的全聯社、愛買、楓康麻有咧賣喔!!
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