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2021/12/25
Hank媽周圍許多素食者朋友，包括Hank阿罵也是。
而素食餐廳通常很貴、高雄素食餐廳不多，我們一家聚餐大約都是那幾家，菜色也大致那幾種，有種吃膩的感覺。
最近朋友推薦位於前鎮的朵雷米咖啡烘培坊，這是一家全素食烘培咖啡餐廳，除了提供餐點、咖啡外，還有麵包烘培。本以為朵雷米只有幾道菜是素食，不是喔，全店全素食、蛋奶素餐飲提供，包括烘培麵包也是，無牛油、豬油製作，健康又美味，是高雄素食餐廳美味推薦。
朵雷米位在凱旋路與和平路中間的二聖路上，對面一個小公園，非常好找。
諧音DoReMi，好聽又好記。
Hank媽喜歡朵雷米的用餐環境，空間寬敞又有設計感，還有兩面極大面積落地玻璃採光，舒適又明亮。
用餐人潮也多，Hank媽剛到的時候這個區域是坐滿的。
氛圍很放鬆又自在，沙發座椅也好坐舒適。
靠窗座位區旁邊牆上還有書報雜誌，一邊吃美食一邊看書，很悠閒。
轉角天井打造的玻璃屋也好寬敞，除了靠背沙發區，還有這6~8人大桌，適合團體訂餐。
Hank嬤最喜歡入口處這些烘培麵包，店家2樓有自已的烘培室，是主廚每日手作。
出爐時間為每日pm15:00，喜歡朵雷米烘培的朋友，要掌握出爐時間喔!!(星期一不出爐)
除了麵包，還有吐司與蛋糕。蛋糕大部份是單片賣，如果想購買整個的話，要預購!!
蛋糕口味超多的。搭配飲品(冰沙除外)還有下午茶優惠。
下午茶特價只要$160，如果點莊園精品咖啡優惠更多。(完全精打細算的大媽來著~
另外打卡還送手工布丁一份喔!!
剛出爐待涼的咖哩鹹派。
朵雷米每天早上約9:00就開始營業了，以健康蔬食餐點為主(全素或蛋奶素)，提供炒飯、燉飯、咖哩飯、義大利麵、手工鹹派、手工披薩、木盆沙拉與飲品。
餐點種類滿多元的，都是店家手作，包括醋醬、餡料也都是老闆自已做，非常用心。
而且價位也不貴，最貴的陶鍋只要$260就有，也沒有額外收取服務費，大心。
餐點採自助式點餐，每人低消$120，水杯、餐具則自取。
法式手工鹹派(菌菇)+沙拉 $150
皮薄料多又實在的鹹派，Hank阿罵吃一口就愛上的。
鹹派端上桌前還會微烤加熱一下，非常貼心。
你看看~一切開裡面各式菇類餡料是不是爆多的，皮又薄，一下子就擄獲我們的心。
外皮酥脆，還有香菇頭脆脆、滑嫩的口感，我們一家都好愛!!
沙拉我也好喜歡，特別是加上各種不同口味的水果與堅果。
淋上店家自製的巴沙米克油醋醬，因為還加上柳橙、蜂蜜調製，吃起來酸酸甜甜的，很香、很提味。
皇家松露炒飯 $200
五行配料有毛豆、玉米粒、紅蘿蔔、香菇與素肉丁，加上紫米的五穀飯下去快炒，不油膩，是非常養生一道餐點。
五穀飯是店家自已調配的，每次快炒吃到的口味不一定，有驚喜的感覺。
旁邊還有附上節瓜與香菇，香菇是由烤箱先烤過再乾煎，撒上七味粉，吃起來比較沒有香菇的腥味。
節瓜還保有水份，非常好吃!!
義式綜合野菇燉飯 $220
燉飯是使用半生熟的米，加上鮮奶油、白醬、高湯一起燉煮，米心吃起來不會太軟爛。
幾乎不放素料，有青菜、甜椒與各式野菇，品嚐食材原始風味、吃健康!!
手作披薩 $160/8吋
目前披薩只有這一種口味，用大量蔬菜與乳酪絲一起烤，吃起來不會太鹹又有飽足感。
是薄餅披薩，可以吃到餅皮酥脆口感。
使用新鮮食材製作，餡料多、起司濃郁，又可以一起共食，是朵雷米的招牌喔。
莊園精品-曼特寧 $140
曼特寧喝起來不苦澀，還有淡淡柚子香氣。
酸度比較低，入喉甘醇，非常細緻好喝。
朵雷米還有其他莊園精品咖啡，每一款口味都不同，想喝苦的、酸的，都可以請店家幫忙介紹喔!!
另外還有咖啡豆可試聞喔!!
義式咖啡-拿鐵 $120
加上牛奶的拿鐵，給不喝單品的Hank阿罵。
有機草本茶-日本刀豆茶 $140
不喝咖啡的朋友，朵雷米也有不喝咖啡系列、有機草本茶與冰沙。
刀豆茶喝起來有黑豆與決明子的香氣，沒有咖啡因，好喝不澀。
搭配下午茶蛋糕甜點，輕乳酪與草莓杏仁派。
養生的關係，朵雷米推出輕乳酪蛋糕，輕柔綿密又入口即化，吃一口就愛上。
Hank媽超推這個草莓杏仁派，口感紮實，裡面還有一層草莓醬，甜滋滋的，還有核果香氣!!
打卡送的手工布丁，很滑嫩。
Han媽最後又點一個麵包來吃吃，朵雷米的麵包是屬於歐式口感，Q軟Q軟的，很適合我家的口感。
用餐這天麵包剛好9折優惠，最後還外帶2袋麵包回家。
現在限塑政策上路，來買麵包記得帶購物袋唷。
朵雷米咖啡烘培坊是高雄美味好吃的素食餐廳，也是烘培坊餐廳，餐點好吃又平價，對食材也講究又用心，還會不定時推出新餐點，讓你來多次也吃不膩，不吃素的朋友也會喜歡喔!!
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