【台南鹽水】肉香四溢之限定版必吃美食之鬍鬚豬頭飯 - Kiwi 樂活食旅

2021/12/25

會想要在來台南鹽水吃這間鬍鬚豬頭飯，是因為爸爸之前有帶我們來吃過，當然自小在地長大的人總是會多了份深度阿!

這幾年在政府不斷地開發及鹽水蜂炮越來越有名氣之下，這兒的小吃慢慢崛起

本幾年前來是幾乎不需要排隊，點了點就可以吃的~不像現在人擠人~

一到午餐時間，總是人潮滿滿的，如果不介意撲了用鐵皮屋搭建。水泥的地還有簡易型的餐桌的話，可以來這兒吃上一回唷!融入一下在地風情也不是件壞事阿!

有魚肉海鮮蔬菜，包你不會只點了一樣就給他傻傻吃….因為晴已經很久沒來這兒了~

不過無菜單式的小店，難免會覺得怕耶…多點與少點間….很難取捨啦!!!!!

食材很豐富，整個自助式，尤其是想吃什麼就手指一下，確定要這樣~服務員就會為您服務唷

只是點菜時真的是要快狠準，沒有嗓音大一點，我想應該就站足在擔子前不知道該怎麼點吧!

旁的意麵可也是鹽水這兒必吃的美食呢!

這是兩人份的午餐，夠…..嚇人吧!

豬頭飯，粒粒分明，像是炒過一樣，咬起來也很Q，絲毫都感覺不出來只是用高湯下去熬煮的口味

反而這樣對味了，朋友多了一碗飯呢…..

晴網爬了一下飯如何煮出來的..

其實簡易來說就是用大豬的頭骨所熬製的湯頭下去煮的白米飯，所以感覺還有豬油的感覺在飯粒上>///

特製黑豬肉香腸….肉質有嚼勁。超好吃

滷豬肉。滷的很透，而且軟骨的部分是都可以咬的喔……重點是不鹹也不死甜

炸魚塊。超好吃…而且沒有腥味，很新鮮

花椰菜

大花枝。沾上挖撒米醬，甜上身了

肉羹湯~肉羹也多，裹粉也不多所以吃的出肉好吃阿…..一碗滿滿料….很超值

苦瓜排骨，朋友喝的…..晴不太敢吃排骨啦

鹽水蜂炮的時候去吃的喔….不過先將美食快速寫完後，就給他慢慢修照跟寫文….呵呵

鬍鬚豬頭飯，算是個很特殊的小吃，第一次吃感覺不出來它的美味，第二次吃

我發現這次去鹽水還真有異想不到的收穫….收穫都在肚子裡面…飽飽的前往下一個景點

餐點、旅遊完全屬於個人私心喜愛而推薦

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◎美食資訊◎

鬍鬚豬頭飯

住址：台南縣鹽水鎮南門路89號

電話：(06)652-8855

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