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【台南美食｜中西】IG打卡新地標成真咖啡實現你的甜點美夢 - ReadyGo

2021/12/25

imreadygocom

南部美食,美食 |

2018-06-11

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台南IG打卡新地標,純白咖啡廳,成真咖啡台南正興店,招牌舒芙蕾厚鬆餅超Q彈,台南限定特色飲品必喝,台南特色咖啡館推薦,正興路商圈美食,海安路美食@大胃米粒 DAVID & MILLY

台南IG打卡新地標，就是3月份開幕在海安路的純白咖啡廳，成真咖啡台南正興店，餐廳風格以純白系列為主，招牌舒芙蕾厚鬆餅，特別使用日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese製作，好吃又好拍，搭配世界冠軍咖啡師研發創意咖啡，台南店限定特色飲品，近期成為台南鄉親與遊客來到海安路與正興街商圈必訪咖啡館，大家想要感受美美的日系甜點與純白氛圍～趕快揪閨蜜好友來朝聖！成真咖啡台南正興店,位於台南最多人潮聚集的海安路與正興街商圈旁，事先規劃台南自由行程時，想說店面應該不大，因為台南特色餐廳多半藏身窄小巷弄內，沒想到居然是整棟純白咖啡廳佇立在眼前，旁邊附設海安路地下停車場，方便開車族或是機車族！純白外牆配上艷陽高照的藍天白雲，真的好夢幻！許多網友都說這邊真的很像日本街頭潮店！台南最受歡迎的網美牆！白牆配上木門，搭配台南傳統建築磨石子融合在地特色！若是常喝咖啡的朋友，對於成真咖啡 ComeTrueCoffee應該不陌生，沒錯！這是由餐飲王國-王品集團前副董-王國雄先生成立的新品牌，原先以線上咖啡店起家，2017年開設首間實體門市，成真咖啡台中審計店，將人們喜愛的咖啡結合公益事業，受到熱烈迴響！這股純白力量開始在全省逐漸萌芽，成真咖啡台南正興店，則是品牌第二間實體門市，後續看到官網分享成真咖啡台北店即將開幕，大家期待吧！其中每間分店外牆都有一組神秘數字寫著「7˚ 51’01.5”N 36 ˚ 05’00.3”E」，這是成真咖啡使用的非洲衣索比亞.西達摩咖啡豆發源地，直接與當地種植咖啡豆農民貿易創造更好收入，使得咖啡農民、咖啡業者、消費者三方獲益，並且將品牌獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」替當地興建水井，建立良好生活環境，因此成為台灣首間獲得國際B型認證(社會型企業)的咖啡企業，米粒看到成真企業簡介時…….大家是不是覺得感覺每一杯咖啡喝起來更有意義呢！來吧~讓我們推開木門進入充滿純白與夢想的咖啡世界！純白牆面搭配大量木作與水泥地板，充滿清新感！下午時分陸續用餐人潮，每處都讓人想要仔細欣賞！吧台區可以看到各種咖啡器具，店員相當忙碌！空氣中飄散咖啡香氣搭配開得超涼冷氣，讓我們從沙漠進入綠洲般舒爽！店內主要分成一、二樓座位區，上二樓轉角還能看到咖啡豆裝飾！每處設計都好美。

二樓牆面寫著大大的：A CUP OF DREAM，這是成真咖啡精神宗旨：用一杯咖啡。夢想成真！好喜歡二樓中間吧台座位，垂吊的燈飾好有氣氛，中間電視則是播放成真咖啡品牌介紹！這裡每區座位都讓人好喜歡，真的好好拍～害得大胃先生相機快門按不停！下午時段陸續好多客人進入，大家進來後趕緊找個好位置，準備享受悠閒午茶時光！

店員推薦必吃餐點｜
▸舒芙蕾厚鬆餅系列：成真咖啡招牌甜點，每日限量供應，需等20-25分鐘。
▸創意薄餅系列：使用杜蘭小麥製作餅皮。
▸創意咖啡系列：世界冠軍咖啡師-莊宏彰先生特調花式咖啡，僅限內用。
▸想夢幻：紫霧花開、茶染金栗，會有乾冰煙霧夢幻感！
▸想買醉：典藏愛爾蘭則是使用金車噶瑪蘭威士忌特調！

成真咖啡台南店限定飲品：別間分店喝不到！
▸冬瓜美式咖啡：使用台南義豐冬瓜茶磚與咖啡結合。
▸柴燒桂圓奶茶：使用台南東山柴燒桂圓。
▸古早味芭樂乾冰沙、南部思想起冰沙：使用台南安平知名蜜餞製作成冰沙！▸舒芙蕾厚鬆餅-抹茶紅豆
現做舒芙蕾厚鬆餅看起來好好吃，看看側面高度比一般舒芙蕾鬆點還要厚！上頭灑上抹茶粉與抹茶奶油，旁邊則是滿滿的紅豆、日式糯米糰子與黑糖蕨餅，量杯裝上滿滿抹茶醬，視覺滿點！濃郁的抹茶醬緩緩淋在鬆軟的舒芙蕾上頭，這畫面太誘人了！這裡的舒芙蕾厚鬆餅由於使用日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese製作，吃起來除了鬆軟還會帶點蛋糕口感，跟米粒之前吃過的口感比較偏空氣感有著明顯不同！搭配抹茶醬與紅豆，苦甜風味不易膩口，與另一半或姊妹共享相當滿足！▸舒芙蕾厚鬆餅-羅勒奶油燻鮭
若是下午想要吃點鹹食止飢或是不愛甜食朋友，米粒推薦這款舒芙蕾厚鬆餅-羅勒奶油燻鮭，鬆餅搭配燻鮭魚、生菜與松子整體份量十足！鬆軟甜口的舒芙蕾淋上特製羅勒奶油與凱薩醬，搭著冰涼的燻鮭與生菜消暑開胃，吃完飽足充滿活力元氣！對囉！舒芙蕾厚鬆餅內用外也能外帶，許多遊客來台南都會特地外帶去逛正興街商圈！▸創意薄餅-櫻花蝦明太子
如果多人聚餐，可以點選薄餅共享，使用杜蘭小麥粉製作餅皮灑上配料烤至酥香，口感像吃薄皮Pizza。超人氣的櫻花蝦明太子口味，一上桌就讓我們驚呼！看看這櫻花蝦數量完全不手軟！賣相超狂的！品嚐時可以直接像吃墨西哥捲餅，將餡料包著送入嘴裡，滿嘴充滿櫻花蝦與明太子醬香氣，這道是我跟大胃先生最喜歡的一品，真的好好吃！▸夢幻噴煙咖啡-紫霧花開(限店內飲用)
這是成真咖啡特別請世界冠軍咖啡師-莊宏彰先生特調花式咖啡，上桌時會使用玻璃盅蓋住，裡面充滿乾冰煙霧，開蓋後~乾燥薰衣草花搭配乾冰煙霧散發香氣，整個充滿仙氣！裡面特別加入玫瑰與薰衣草果露，搭配濃縮咖啡作出美麗漸層！品嚐時記得攪拌，嘴裡散發甜香的玫瑰與薰衣草，充滿療癒感，偶爾點杯如此夢幻咖啡，感受生活小確幸！

▸台南店限定飲品–柴燒桂圓奶茶
特別使用台南東山桂圓(龍眼)，並且使用龍眼木柴燒47小時製成，數量相當珍貴，濃縮精華的龍眼乾搭配奶茶，喝起來充滿碳燒香氣～米粒個人超愛！▸台南店限定飲品–南部思想起冰沙
特別選用台南安平知名蜜餞行，將化應子、橄欖乾、芭樂乾打成冰沙，鹹甜風味非常適合炎熱夏日，喝起來冰涼消暑！▸台南店限定飲品–古早味芭樂乾冰沙
台南知名蜜餞芭樂乾，並且加入新鮮香蕉，味道相當香濃，這道芭樂控或香蕉控推薦必喝！▸隱藏版飲品-棉花糖拿鐵(平日限定)
噓！最後米粒偷偷跟大家分享店內還有這款隱藏版飲品-棉花糖拿鐵，由於現做棉花糖較為繁瑣，因此僅限平日供應（菜單上沒有喔），想喝的話記得偷偷跟店員點單！超可愛的雲朵配上店內純白色調，是不是很像在天空之城喝咖啡！

久違的兩天一夜台南自由行，米粒特別選在這邊渡過悠閒午後，感受放假氛圍！這裡每處都讓我們好喜歡～真的很愛這麼放鬆的環境！雖然台南店離我們不遠，不過內心OS~希望成真咖啡也來高雄開分店～我們一定不時就來報到！對囉！離開前記得可以繞到店內左側，這裡可以看到可愛的非洲動物喝咖啡的剪影！是不是很文青！就連名片也是依照各分店特製，像是成真咖啡台南正興店名片上的動物，上頭穿著色彩繽紛的服飾，花紋就是代表台南老屋鐵窗花，真的是處處融入當地風景！大家下回來台南遊玩，別忘朝聖台南海安路IG打卡新景點，白天與夜晚也有不同美景！快帶好友與另一半感受招牌舒芙蕾厚鬆餅與台南店限定飲品！