【高雄。左營】菜豚屋VEGE TEJI YA |日系韓味燒肉驚人10,000種吃法搭配，生菜吃到飽的菜包肉專門店

美仔說：

這家日本來的，自稱有10,000種吃法搭配的生菜包肉專門店，好肉也要有菜來尬! 吃到飽的生菜是自家農園栽種，日本品種無農藥鮮蔬，不怕整餐下來都是肉，口味搭配更是新奇有趣! 喜歡烤肉嗎? 那一定要試試這大口吃肉配菜、變化萬千的日韓烤肉新風味!

菜豚屋 VEGE TEJI YA / 高雄市左營區明華一路166號 / 07-556-6696

契作有機生菜吃到飽  異國小菜萬種搭配
日系韓味生菜包肉專門店 多元口味豬肉現烤現吃

日本名店「Vege teji ya菜豚屋」跨海來到高雄展店，主打日韓風味烤肉與菜色，菜單從單點好菜到多人套餐應有盡有。獨家擁有自家農園種植的日本品種鮮蔬，無農藥有機生菜無限供應，豬肉配上蔬菜才是好肉，大口吃肉，大口配菜，滿足肉控的超級天堂。

菜豚屋有專人桌邊服務，從上菜、燒烤到分切，由店員負責代烤。來這裡可以輕鬆吃飯聊天，夾菜配肉動動口就好。

菜豚屋獨家餐盤復古可愛，第一層三小格左邊為橘醋醬，中間是韓國進口的韓式味噌醬，右邊是胡椒鹽配香油。左下角為自家調製的蔥沙拉與高麗菜沙拉都是無限供應，右邊則是向日本農家學習，在台灣栽植的日本生菜，菜葉皆是新鮮上桌。

每一片都接近女性手掌大小，配上肉塊與蔥沙拉，包起來吃一口剛剛好。

挾上韓式小菜、創作人氣小菜與契作生菜，就能品嚐日本、韓國、墨西哥風味等各種變化吃法，店家號稱有超過10,000種搭配方式，動口吃就可以環遊世界。

（攝影：阿雄／撰文：浣熊小姐／高雄美食地圖版權所有）

吃燒肉結伴一起來，才能吃個痛快，初次來絕對要試他們家的王道套餐。

【菜豚屋入門！王道套餐。599元/人（套餐必須兩人以上才能點餐）】

• 生菜無限吃
• 名物！上生三層肉
• 元組刨刀三層肉
• 香濃黏稠起司
• Vege海鮮豆腐湯鍋（2人）
• 濟洲御飯
• 推薦配菜（3種類）
• 開心選！調味三層肉選2種
• 墨西哥餅皮名物！

【上生三層肉】

肥瘦相間的五花肉，經過燒熱的鐵板加熱，頓時油香四溢，待豬皮呈現橘紅色後立即分切，逼出多餘的油份，讓口感更加外脆內軟。一旁的配菜為烤韓式泡菜、烤豆芽與香濃黏稠起司，更是不可缺少的重口味小菜。

【調味三層肉】

每份套餐可以在9種肉品中選2種，特別推薦祕傳三層肉、柚子三層肉、蔥醬三層肉、上等里肌豬排等四大人氣口味。

▼祕傳三層肉用日本味噌醃漬後，黃豆經過醱酵後，迎面而來的香味令人難以忍受，迫不及待輕挾一塊肉片，細細品嚐鹹香彈勁的烤肉。

▼柚子三層肉加入韓國柚子醬，利用蜜漬的方法，讓柚子皮的清香與蜂蜜的甜味附著在肉片上，滋味沁甜開脾，甜蜜的肉塊包上生菜更是香甜可口。

▼上等里肌肉，帶有油花的豬肉排，利用鐵板燒烤後，大塊的豬肉多汁滑嫩。

▼蔥醬三層肉，塗滿蔥汁的帶皮三層肉，濃烈的綠蔥香氣讓肉片吃起來更不油膩。

▼更可單點明太子起司與辣味咖哩起司，比較3種不同的人氣口味，從東北亞到南印度，鹹味辣味直接一網打盡。

▼明太子起司配上三層肉，鹹香的明太子配上濃郁系硬漢風格的起司，即使不包生菜整個也海味十足。

▼包上烤過的墨西哥餅皮，加點山藥納豆、韓味泡菜，成了聯合國燒肉。香辣的泡菜，配上小麥做的餅皮，直接成為低卡路里的少女料理。

▼餅皮包上山藥納豆，一秒成為日本養生風格燒肉。

【刨刀三層肉】

直接上鐵板燒烤，或丟放入鍋中烹煮，兩種完全不同的煮法，燒烤多汁，鍋煮軟嫩，讓豬肉呈現更多元的食感。

【濟洲御飯】

雞蛋、青蔥、紫菜、韓式泡菜、倒入起司，加上白飯下鐵板熱炒，出現微微焦香的鍋巴，香辣的濟洲御飯包上生菜更是最完美的尾聲。

【牛肉富士山鍋】

Vege海鮮豆腐湯鍋+200元，可以升級為牛肉富士山鍋，湯底可選赤湯（韓式味噌醬）或白湯（豆乳）。

▼配上雪花牛肉、豆腐、白蝦、蛤蜊及韓國泡菜，堆疊成富士山，加入高湯後才開始熱煮等待入味，就能享用一頓韓味十足的牛肉海鮮鍋。

【女子會套餐。599元/人，女性限定（套餐必須兩人以上才能點餐）】

• 生菜無限吃
• 名物！上生三層肉
• 元組刨刀三層肉
• 香濃黏稠起司
• 濟洲御飯
• 推薦配菜（3種類）
• 開心選！調味三層肉選2種
• 甜點：Pappinsu（1種類）
• 墨西哥餅皮名物！

Vege海鮮豆腐湯鍋則變為Pappinsu，多種口味的鬆軟雪花冰，任君挑選。

▼日本傳統抹茶配上紅豆與白玉，京都風格雪花冰，抹茶的微苦韻味，綿甜不膩。

▼濃稠的焦糖配上爆米花及脆片，香甜誘人的滋味，一吃就難以忘懷。

▼熱情奔放的仲夏野莓，酸味明確的莓果配上如細雪般的雪花冰，酸甜就像戀愛的滋味。

除了套餐也有不能錯過的單點美味，尤其還有地區限定的特色料理，只有在高雄才吃得到。

高雄限定【蔥爆盛豬舌】

灑滿2倍份量青蔥的豬舌，現烤後的滑嫩豬舌，越嚼越香。

高雄限定【辣味咖哩起司】

帶有印度風的紅咖哩配上起司，紅辣椒與薑黃的香味，讓三層肉更多了鮮明辣味。

【墨魚韓式春雨】

墨魚醬加上用地瓜做的韓國冬粉，Q彈又有墨魚的香氣。配上生菜包肉佐點起司，彷彿在吃墨魚義大利麵一樣。

【用餐環境】

雖然為日韓烤肉， 但環境卻是美式街頭輕鬆風格裝潢，舒適又紓壓，適合聚餐、尾牙包場。

菜豚屋 VEGE TEJI YA
地址：高雄市左營區明華一路166號
電話：07-556-6696

營業時間：

週一~週日 午餐12:00 – 15:00 晚餐17:00 – 23:00

每人低消499元，以上消費需加10%服務費。