百瓦哥咖啡│高雄新品牌咖啡、熱帶冰沙推薦

南洋潔白風情x 清爽咖啡，騎樓下的渡假氛圍

嚴選原物料x半自動咖啡機去除僵化，多了溫度的隨行咖啡

南洋的殖民地式風情總叫人心生嚮往，尤其咖啡文化融入街頭之中，咖啡已成生活必需品。來到騎樓下的咖啡店點上一杯咖啡，坐上一整個下午、吹拂而過的涼風、烈陽下沿著杯子流下的水珠，愜意自在的度假氛圍光是想像就掃去工作上的心煩，這樣的悠閒情調，在高雄左營也感受得到啦！

嶄新的品牌「百瓦哥咖啡」，清新地如剛發芽的嫩葉，從店面形象即可看出百瓦哥的用心，白磚營造現代氣息，地面瓷磚拼貼出簡潔風格，純白灰濛的色塊構出街上一處明亮的歇腳空間，百瓦哥注入「南洋風」的潔白爽朗，顛覆大眾對於喝咖啡就要沉穩木調的觀感。

品牌經營者James已從事咖啡原物料供應商多年，也在海外開設咖啡店。百瓦哥目前使用自家公司原物料，如咖啡豆、茶葉等，在第一線就為消費者把關，憑著嚴謹的態度安然度過食安風暴，另外店裡一律使用台糖蔗糖取代人工果糖，更能突顯飲料風味，這是百瓦哥帶給顧客的信心與保證。

百瓦哥強調「六感」，首先，當你經過百瓦哥時，吸睛迷人的門面讓你駐足停留-「眼」，接著誘人咖啡香飄至鼻間，忍不住點了一杯咖啡-「鼻」，拿到咖啡、入口後舌尖感受到清爽-「味」，悠然坐在騎樓下，聽著輕鬆愉悅的爵士樂-「耳」，最後就是百瓦哥想要帶給你的「身」與「心」的暢快啦！

來「百瓦哥咖啡」歇腳休息，手邊一杯拿鐵或是叢林抹茶歐蕾，靜置在街邊騎樓，放空、聊天、閱讀，或是外帶至鄰近的凹子底公園，靜賞綠樹街景，總之，時間就讓它從容流逝吧！

(攝影：Ryan/ 撰文：小筑、高雄美食地圖版權所有)

百瓦哥咖啡

地址：高雄市左營區至聖路296號(至聖店)、屏東縣潮州鎮延平路84號(潮州店)

電話：07-5563665(至聖店) 電話：08-7890345(潮州店)

【嚴選咖啡豆】

有著海外多年咖啡店的經驗，百瓦哥抓住多數人偏愛的咖啡口感，先以單品選出豆子特性，再混合出最佳風味。百瓦哥選用衣索比亞、印尼、巴西生豆，再經烘焙至淺中焙程度。在咖啡豆混配上調和出幾近大眾認可的味道，口感以「清爽」為主，親近人群的味蕾。

【隨行咖啡的手作情感】

百瓦哥團隊中即有考取咖啡師證照的Winnie，給予員工授予專業培訓。百瓦哥使用半自動咖啡機，掃去全自動機器的僵硬，想想看，若是點一杯咖啡，店員只是把杯子放在咖啡機底下按個鍵，等待它裝滿，這樣的咖啡雖然快速，但也少了些溫度，不是嗎？

▼義大利進口三孔半自動咖啡機，鍋爐容量18公升，足以應付多杯咖啡量，突然有多杯炸來，也不至於手忙腳亂而降低了咖啡的品質。

▼緩緩流出的黑咖啡，醇香將人包圍，咖啡香觸發你的哪一感？坐下來，聽著慵懶爵士，等候這杯咖啡吧！

【南洋椰子可可咖啡】

搖曳椰子樹、熱帶可可果，將東南亞可見得的島嶼綠樹注入杯中，調和出百瓦哥的南洋主調，清爽地如海風掠過臉龐、椰香緩慢了步調，可可粉則延伸餘韻，杯外飄出淡香、杯裡藏著濃醇，咖啡、椰香、可可共構出海島迷人景致，平衡地不搶走各自風采。

▼百瓦哥嚴選東南亞產地椰子粉、可可粉，注入當地氣息，添予南洋風味。

【焦糖瑪奇朵】

「焦」艷的焦糖瑪奇朵，綿密奶泡淋上柔潤焦糖，Espresso沉穩坐底，滑順牛奶柔和置中，三層分明，由甜入苦，滋味來回穿梭。而焦糖是百瓦哥經多次調配出的最佳比例，口感潤滑不死甜，風味偏向小時候牛奶糖的餘潤滋甜，整體層次分明卻又平易近人。

【拿鐵咖啡】

Caffè Latte，義大利文Latte指的就是牛奶，將滑順牛奶注入Espresso中合二為一，黑白交融出經典的義式風味。四種產區的咖啡豆使咖啡風味繚繞，非洲、南美、東南亞的島嶼風情沖泡出一杯清爽咖啡，貼近百瓦哥想呈現的原始風味，甘醇順口，輕盈不膩。

▼咖啡的第一門面「香氣」有了，百瓦哥首重的「清爽」口感，恰如店裡風格帶來的潔白明亮。

【叢林抹茶歐蕾】

抹香綠意為冬日增暖，百瓦哥的抹茶粉照著特調比例，偏重抹茶香氣，抹香濃郁，不失抹茶獨有的沉穩內斂風貌。

【百瓦哥冰沙系列】

即便已潛入冬季，高雄的中午仍是艷陽高照，有如夏暑的奔熱，百瓦哥的冰沙系列，洋溢著熱帶風情，續接夏日尾聲。「熱帶芒果冰沙」、「叢林抹茶冰沙」、「南洋椰子可可冰沙」、「經典拿鐵冰沙」等冰沙拍打熱浪、迎接徹底的冰涼。

經過多年的耕耘催生出的百瓦哥咖啡，以全新視野走出新面向，簡潔門面、嚴選物料、職人專業、貼近人群，最重要的－讓一杯咖啡化作是空氣般自然且垂手可得。

店名：百瓦哥咖啡 BAIWAGO PLUS CAFE

地址：高雄市左營區至聖路296號

           屏東縣潮州鎮延平路84號(潮州店)

電話：07-5563665(至聖店) 電話：08-7890345(潮州店)，皆可外送

時間：週一至周日 7:00a.m.至 19:00p.m(至聖店)

           周一至周日07:00 – 22:00(潮州店)

店休日：無

座位數：10 位

包廂：無

平均消費：60 元

服務費：無

刷卡：無

停車場：路邊停車場

Wi-Fi：有