(高雄美食專題) 旗山老街隱藏版美食 + 一日小旅行

老一輩稱呼蕃薯寮街的旗山，走入旗山老街彷彿也走進了時光隧道一般，沿街有著閩式三合院建築、仿巴洛克風的洋樓、土角厝茅屋……..，這樣的歷史感也是讓生活在車水馬龍的都市人，會想在閒暇之餘來此走走感受人文薈萃的所在。

儘管旗山已盛產香蕉聞名，但老街一代也有著來此必訪的名勝古蹟，也有著必吃的在地美食，從國道10號完建後來到旗山變得更加容易了，甚至火車來到這裡更有旅行的風情。正值熱鬧的暑假期間，不妨周末來這兒小旅行，踏上全台最大的孔廟、巡禮有百年歷史的聖若瑟教堂(來這拍IG照也超適合)，還有200年歷史的天后宮更要來此合十祈福。

除了人文巡禮的行程當然也要祭祭五臟廟；本篇由旗山在地人帶著我們走訪還沒被大量討論的在地美食。有著Q彈麵體的手工包子店、再到一旁買歐式麵包，再來一碗滷汁香氣四溢的肉燥飯，最後再帶上祖傳三代的紅龜粿伴手禮。一日小旅行就在帶著人文氣息的陶冶以及滿足的口復之慾中完美結束啦！

【旗山老街美食推薦】101手工包子饅頭專賣店

地址：高雄市旗山區中山路101號 / 電話：07－6613000 / 營業時間：09:00~18:00(周二公休)

來到老街第一站就先來顆手工的爆漿黑糖包吧！用純手工製作的麵皮，內夾著獨家比例會爆漿的黑糖內餡，香醇濃郁的黑糖內餡搭配著Q彈的外皮，嚼勁十足，當撥開的同時內餡也一同流洩了出來。

手工的老麵發酵，組織相對密實，氣孔分布不均勻，也較有耐嚼的口感，用手指輕壓會慢慢彈回原狀。也由於天然酵母糰偏酸，黴菌不易孳生，因此在室溫下的保存也比較久，也不需要添加防腐劑，吃得美味也吃得健康。

▼招牌爆漿黑糖包(15元)

饅頭專賣店顧名思義，必定有著多種口味的饅頭與包子可供選擇。因為不添加防腐劑所以保存時間不長，建議包子饅頭別在冰箱存放太久。主要以天然酵母製作而成，天然酵母含有醋酸菌，會讓饅頭有種淡淡的酸味。

▼蛋黃肉包 (25元)

▼蔥花捲 (10元)

 【旗山老街美食推薦】老街99天然歐包

地址：高雄市旗山區中山路99號/電話：0933838649/營業時間：8:30~18:30 (周二公休)

就在101手工養生包子店隔壁的麵包店，早上六點開始製作，生意好的時候下午兩、三點就完售，主打老麵發酵，使用天然食材，是在地人也常光顧的健康麵包店，適合行程結束要離開旗山買一些回家再品嚐。

▼這款是店家超人氣產品－起司塔香，濃郁的起司夾上九層塔與老麵密合，也是坊間麵包店很少見的口味。

▼未切開時的起司塔香

▼其他種口味的歐式麵包，無油，無糖，無香精與色素，都是每天現做，是現代人追求健康的天然麵包。

▼經過店面時就可以看見老闆娘在手作麵包時的認真模樣

▼也有賣烤饅頭，一顆10元共有6種口味，素食都也可食用。

【旗山老街必訪古蹟】天后宮

在地居民稱「媽祖廟」的旗山天后宮，至今已有200年歷史的古蹟建築，更是旗山當地的信仰中心。閩南廟宇的傳統風貌，還有五尺八吋的媽祖軟身神像，是媽祖廟最大的特色，也是旗山地區目前僅存的清代廟宇。

由於香火極為鼎盛，到正殿內參觀就能看見臉部被薰的特別黑的媽祖像，從香火興旺程度即可得知天后宮在旗山人民的地位何在。

【旗山老街必訪古蹟】聖諾瑟天主堂

地址：高雄市旗山區德義街6號／內部不開放，欲參觀請先電話預約07-6612344

仿哥德式建築的聖若瑟天主堂，由道明會玫瑰省的西班牙籍戴剛德神父，委由義大利建築師設計建造，主要用來傳道。建築特色之處，在於教堂外觀神聖莊嚴典雅，主堂樓高三層，屋頂上方為耶穌像，左右各有一座高角塔對稱，搭配圓拱長窗和玫瑰花窗浮雕，濃濃異國風味的建築，帶給古樸旗山小鎮一番新味。

▼造型像是西班牙布哥斯大教堂的聖若瑟天主堂，內部殿堂採挑高木質屋樑結構，金碧輝煌的壁畫描繪天主與聖者的故事。曾獲得台灣歷史百景排名第21名。

【旗山老街美食推薦】旗山足好肉燥飯

地址：高雄市旗山區延平一路491號 / 電話：0980336215 / 營業時間：6:30~14:30(周二公休)

旗山在地人常來光顧的老味道，儘管招牌打的是肉燥飯，但店的焢肉飯、肉羹湯、什錦菜湯點播率也堪稱招牌！

▼足好的滷汁味香濃郁，味道也芳醇，但口感是清爽的口感。

▼焢肉飯的豬五花先用大火逼油炸過，再入自家滷汁滷到透味，油亮肥美的色澤再搭上滷筍絲，經典的古早好滋味！

▼手工赤肉羹湯，一碗湯配上一碗肉燥飯，剛剛好的滿足！

▼還有南部口味特有的什錦菜湯，也就是老一輩長會說的雜菜湯(台語)

▼也有豬血大腸湯可選擇，用料也給的頗大氣！

【旗山老街美食推薦】菜市場前無名紅龜粿

地址：旗山市場門口 營業時間:每週五六日早上菜市場販賣 / 下午會在中山路99號幫忙販賣

來到老街也不妨逛逛旁邊的到傳統市場，裡頭可有不少老店。例如這攤無名的粿店，從民國68年就從事米食相關的事業，至今已傳入第三代。在傳統公有市場裡販賣著古早味的紅龜粿、紅圓、甜糕、九層糕、還有人氣最旺的鼠殼糕！

▼鼠殼糕的外皮用現磨糯米加鼠殼草，而內餡是半甜鹹，不僅是台灣古早味的道地美食，也是常見的供奉祭品之一。

▼滿滿的內陷有著蝦米、菜脯米、紅蔥頭的香氣，外皮則是鼠麴草與糯米皮。

▼非常適合在逛完老街後，帶上一些伴手禮回去分送給長輩吃！

【老街周邊走走】武德殿

地址：高雄市旗山區中正路與華中街口、旗山國小對面

落成於1934年，位於鼓山公園下，揉合唐朝與和風的武德殿，是日本為宣揚武士道精神所修建的武術道場。建物主體目前規畫為展覽空間，帶有濃濃的歷史藝文風味。

【老街周邊走走】孔子廟

地址：高雄市旗山區鼓山公園內／開放時間：週二至週日早上09：00～下午17：00

全台面積最大的孔子廟，座落於鼓山公園最高處。山門設有五開牌坊，朱紅樑柱與黃色琉璃瓦等建築循宋代建築樣式而建。在山門前，居高臨下可鳥瞰旗山寬闊美景。早上民眾運動、下午輕鬆漫步、夜晚欣賞夜景，旗山孔廟佔盡地利之勢。