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2021/12/25
▲台中商旅在台中擁有多家的旅館與餐廳，是中部知名的餐旅集團，位於台灣大道旁旅館一樓的自助百匯已經營業一段時間了，期間數次的修正與改進，料理風格變化大，不局限於某個口味與類型，開始累積了不少正面口碑，今天特地到此處午餐，來體驗看看台中商旅慵懶風的異國美饌。
▲地下室停好車即可搭電梯到一樓餐廳，餐廳入口有擺放雕塑藝品，雖然肚子空空的但頓時感到藝術氣息滿溢。
▲因為到達時間較早，需要先在一旁等候區稍作等候(餐廳是中午12點開始營業)，這大概是少數等候區如此舒適的餐廳之一了。
▲12點一到，餐廳電燈點亮，在外等候的客人可以開始由服務人員帶位入座。
▲不一會兒，餐廳就幾乎滿座，這還是平日中午，可見受歡迎程度。這邊可以發現桌椅的擺設位置是沒有規律的，而且沙發椅非常好坐，很舒服。
▲餐廳內有一個區域是沙發區，吃飽了就可以到這邊喝著飲料，半躺坐著與朋友聊聊天，我的座位就被安排在這個區域旁邊，看到這畫面心情就非常的放鬆。
▲取餐區分為三個區域，首先是這裡的海鮮與沙拉台、熟食料理區。進入此區會先看到海鮮與沙拉，兩旁是各類熟食。
▲海鮮有蝦、螺、蟹以及燻鮭魚。我有拿蝦與螺，都非常新鮮，蝦殼好剝而且鮮甜。
▲沙拉區，該有的都有，而且提供數種醬料供選擇。
▲這道我認為是熟食區大頭目，德國豬腳，Q彈入味很好吃。
▲熟食區其他料理，韓式的鮮魚蔬菜部隊鍋，日式炸蝦是採蝦餅的料理方式，炸得剛好不會過老，另有和風溫補藥膳，卡菲燒蟹我覺得算重口味，還算不錯。
▲炒飯粒粒分明很夠味，炒麵海鮮料給得非常大氣，起司烘蛋跟南洋檸檬烤雞翅都是屬於異國創意料理。
▲白飯，濃湯，鮮魚蒸跟一口酥。
▲麵包，果醬，烤麵包機。
▲現點現做區。
▲現做區這邊有提供燙青菜、擔擔麵、豬排、一夜乾、牛排等，現場排隊告知所需餐點後就由師傅把做好的餐點放在客人盤子上。
▲看看放在旁邊的肉品，從油花的分布就能知道肉質一定不錯。
▲牛排肉質非常軟嫩，肉汁滿滿肉香四溢，很棒，我拿了兩次。
▲冷食區，壽司、蛋糕、水果等。
▲冰涼飲料方面，選擇就不是很多，有柳橙汁、奶茶、芒果綠茶等，一旁有冰塊供客人夾取。
▲熱飲部分，有各類茶包，也有咖啡機。
▲ 仙草凍，鮮奶酪，一旁有附上果醬與奶精。
▲特別要提的就是這個鮮奶酪，非常好吃，單吃就奶香十足已經很夠味，第二杯我選擇加了一點草莓醬，很好吃真的超推，實在是吃飽了不然我可能會吃到5杯。
之前並沒有特別關注到台中商旅的自助百匯Buffet，這次前去用餐，整體用餐經驗非常好。價位:平日午餐520加1成，假日午餐620加1成。
熟食區是採異國風味取向，但不像有些餐廳做的是看起來像的異國料理，在這邊餐點的味道與口感都有兼顧是否道地，雖然可選擇的餐點種類不是很多，但我認為是精緻的且料理都算是有用心製作，牛排與鮮奶酪真的很推薦必吃。缺點大概就是冷飲部分較弱，其他尚無太大的問題，我想日後我還會再來。
台中商旅訂位聯繫資訊
電話:04-22556688
地址:台中市西屯區台灣大道三段593號
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