五件媽媽一定要知道的事●台塑生醫果蔬淨●安心幼兒食,農藥掰掰

[本文為果蔬淨實測使用分享文]

媽媽一定要知道的事怎麼這麼多?

自從當媽後, 媽媽一定要知道的事, 己經族繁不及備載, 而且每一件都位列五顆星

像是想要孩子頭型好, 要記得常替他翻身, 戒夜奶最主要是怕孩子奶睡而蛀牙, 

不嗯嗯在馬桶上, 一定要嗯在尿布上, 可能是戒尿布的時間還沒到,

副食品階段記得要先給菜, 再給水果, 比較會適應蔬菜味,  

準備副食品或小人食時, 當季蔬果是優先選擇, 有機食材也很棒

而農藥殘留不只對人體有害, 還可能引起過敏, 有些甚至根本無法代謝

媽媽要知道的事, 才寫到農藥殘留的這一段, 就足夠令人緊張萬分, 

也許有些人會說, 我家吃的菜有菜蟲, 所以不用怕, 有蟲代表沒有農藥,  

媽媽一定要知道之一 

有菜蟲不代表沒有農藥, 有可能是因為抗藥性 

其實這是錯誤的觀念, 化學博士陳耀寬指出:

「其實看到菜蟲, 並不是代表沒有農藥, 很多時候, 是因為蟲本身己經具有抗藥性, 

或者是, 噴撒的農藥沒到達足夠殺死菜蟲的劑量」又有人說了, 那不要噴農藥就好了, 

陳耀寬博士進一步指出: 「農藥仍是文明必要的發明, 才可以去除蟲卵, 中國便發生曾有

人吃下有蟲卵的蔬菜而穿腸破肚, 甚至有可能隨著血液在身體流動, 最後到達腦部, 

像是吃腦蟲」, 聽到這裡, 還是有人說, 那不然吃有機蔬果就好了

「千萬不要因為是有機蔬果就不清洗乾淨, 因為還是有可能有蟲卵的問題」   

這是前陣子受邀參考台塑生醫果蔬淨活動時的現場訪談,  

在網路資訊盛行的今日, 很多訊息不見得完全正確,

但透過與陳耀寬博士的面對面訪談, 卻能接收到最正確的實用資訊

原來一直以為只要用清水便能將農藥殘留洗淨, 其實並不是完全正確的觀念

媽媽一定要知道之二:

80%的農藥是油溶性, 不溶於水且難代謝

原來80%的農藥為油溶性, 像是常見的有機磷劑, 除蟲菊劑等, 

其中像是松字輩的巴拉松, 陶斯松等, 更是眾所週知的毒性較高

關於蔬果殘留的危機問題, 可以參考綠色和平組織抽查後的新聞資料(請點此)

那麼油溶性與水溶性農藥對人體的影響是什麼呢?

水溶性農藥一般用在防治農作物疾病, 例如稻害, 喝水或牛奶即可代謝

而油溶性農藥多半使用在殺蟲劑, 因為不溶於水, 所以難代謝, 停留在人體時間長

而且二者皆無法用肉眼或嗅覺判斷,  

媽媽一定要知道之三:蔬果清洗的迷思 

小時候, 媽媽說用洗菜時, 加些鹽就可以, 據說這是古早流傳的經驗, 

但其實使用食鹽清洗蔬果的效果和水相同, 僅能針對寄生蟲與表面髒污清洗, 

不然就用流動的水一直沖一直沖吧!

針對80%的油溶性農藥是完全沒有用的, 至於水溶性農藥, 

則需要以大量清水或流動水沖洗30分鐘, 看著水一直流一直流, 

農藥還沒洗乾淨, 媽媽早忍不住先關水了, 

另外, 像是很多人分享的小蘇打, 同樣也無法清洗油溶性農藥

媽媽一定要知道之四:10大恐佈農藥殘留蔬果

這是在活動當天分享的10大恐佈農藥蔬果, 

看了實在令人膽顫心驚, 都幾乎是愛小宜喜歡吃的蔬菜, 

更不用提同大爺最愛的蕃茄了

媽媽一定要知道之五:雙歐盟有機認證的果蔬淨

由台塑生醫推出的果蔬淨便是為洗淨蔬果的專業清潔劑, 

由植物成分組成的果蔬淨, 採用雙歐盟有機認證洗淨因子, 

十分環保天然, 有機蘆薈添加, 溫和不傷手 

而為什麼建議使用果蔬淨呢, 舉個簡單的例子, 

充滿油脂的碗盤, 我們會怎麼洗? 清水洗的乾淨嗎? 答案是不能, 

所以我們會使用清潔劑,噴灑油溶性農藥的蔬果也是需要專業洗劑才能洗的乾淨 

但如果不是在現場看家事達人郭品婕老師, 一刀未剪的現場實測,

龜毛的愛小宜一定還是好奇, 果蔬淨真的是媽媽一定要知道的好物嗎? 

活動當天, 首先將目前市面上農藥殘留較多的蔬果,

如花椰菜, 蘋果, 蕃茄與葡萄 , 各自放入清水與果蔬淨中, 

使用方法很簡單, 只要掌握1按2抱3沖淨, 

一公升清水(約4飯碗)按壓一下果蔬淨(約2ml),

並充份混合, 再浸泡約3-5分鐘, 即可沖淨, 

以清水浸泡五分鐘的花椰菜, 用水潑在花椰菜身上, 

可以明顯的看到水從菜身上滑下,

花椰菜上有一層薄膜的感覺(其實就是蔬果表面的蠟, 還有看不見的殘留農藥)

對照組是以果蔬淨同樣浸泡5分鐘的花椰菜, 仍以水潑灑在菜身上, 

神奇的事發生了, 水竟然不是滑下來, 而是明顯的滲透進花椰菜裡

而且菜上面的薄膜減少許多, 果蔬淨真的能洗淨油溶性農藥, 

才看到花椰菜的實測結果, 現場己經出現一陣哇的驚訝聲, 

但多半是心裡一驚, 過去到底吃了多少農藥下肚啊?

接下來用葡萄來實測, 葡萄是很多小小孩愛吃的水果之一, 

但葡萄皮上的白白細粉狀物質, 一直搞不清到底是果粉,還根本是農藥, 

所以也建議一定要洗乾淨, 提醒要連蒂一起清洗,

才不會反而讓殘留農藥跑進去果肉內, 

左邊是以果蔬淨清洗的葡萄， 相較於右邊以清水洗淨的葡萄, 白色粉末狀物減少許多

蘋果以果蔬淨清洗後, 和以清水洗淨的蘋果, 

最大的差異在於, 果蔬淨清洗後的蘋果, 果皮上的臘減少了, 搓蘋果的聲音也更大聲

看完了家事達人郭品婕老師的實測後, 當然也得親身體驗,

沒有自己用過的東西, 怎麼能輕言說好用,  

桌上同樣擺滿花椰菜, 小蕃茄, 蘋果與葡萄

同樣1公升(約4飯碗)的水按壓一次的果蔬淨(約2ml)

將帶蒂的葡萄分別放入清水與果蔬淨中, 一樣來做對照組的實測

約3分鐘後, 將葡萄取出, 哇, 同樣是有明顯差異, 

左邊是以清水洗的葡萄, 右邊是以果蔬淨清洗的葡萄,

以清水洗的葡萄仍然明顯的有白色細粉末狀物質, 

如果在乎農藥殘留, 那麼一定也會在意洗劑殘留的問題,

同時台塑生醫也委託, 

測試結果是果蔬淨若按照標準程序洗滌, 不會殘留在蔬果表面, 

那萬一果蔬淨沒有洗乾淨, 不小心吃下肚,有影響嗎?

SGS試驗報告書指出誤食果蔬淨比過量食用維他命A更安全, 

看到這裡, 媽媽的心根本完全被吸引了,  

活動當天結束後, 也把實測清洗的花椰菜帶回家, 

給同大爺加菜, 第一次煮花椰菜覺得很心安(笑)

不過愛小宜的實驗精神還是沒有結束, 回家後當然是要再實測其它蔬菜, 

像是同樣列為十大恐佈農藥殘留的青椒, 

左邊是放入清水, 右邊則放入果蔬淨, 

浸泡3-5分鐘後取出青椒洗淨,

左邊是用清水清洗的青椒, 右邊則是果蔬淨清洗的青椒

明顯的差異在以清水清洗的青椒表皮上有水滴, 而果蔬淨對照組的青椒卻沒有, 

這是因為果蔬淨清洗後的青椒, 表面上的油溶性農藥己洗淨, 

當表皮上的油溶性農藥洗淨後, 再用手搓青椒,

因為摩擦力增加, 發出的聲音較大聲, 手感也澀澀的, 

而以清水洗的青椒則相對較滑, 聲響也較小

再用青江菜做測試(愛小宜真的是實測上了癮)

相同的事發生了, 僅以清水洗淨的青江菜, 蔬菜表面上有明顯的水滴, 

代表仍有油溶性農藥在表面上, 

而使用果蔬淨的青江菜, 在表面上沒有水滴, 反而十分光滑, 

果然, 油溶性農藥無法用清水洗淨,在實測了三種青菜, 三種水果後,

真心大推台塑生醫果蔬淨是媽媽一定要知道的好物啊

另外要提醒以果蔬淨清洗牛蕃茄時, 要連蒂一起洗喔, 

才不會反而表皮農藥洗淨了, 但卻滲透進果肉內

肉眼看不見, 無色無味的農藥, 並不是清水清洗就能洗淨, 

在我們以為蔬食生活等同於健康人生的同時, 其實更該注意農藥你真的洗乾淨了嗎?

看著小傢伙開心吃飯的模樣, 更決定以後要多注意農藥問題, 

只要想到80%的油溶性農藥, 透過食物吃入, 而且人體無法代謝, 

就覺得心裡發毛, 正準備進入副食品階段, 或正在準備幼兒食的媽媽們, 

一定要特別注意農藥殘留與正確洗滌方式, 

但其實除了媽媽們外, 愛小宜真心認為每個人都該要注意這個部份, 

畢竟, 吃的健康吃的好,才是最重要的,不是嗎?

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愛小宜甜蜜小窩