【台中餐廳】大江戶町‧尾牙春酒的新選擇 - 假日農夫愛趴趴照

   

大江戶町不只是居酒屋，最近也推出桌菜搶功尾牙春酒市場

大江戶町

台中市南屯區文心南二路1號2樓

電話：04-2473-7711

 

繼上次受邀到一樓屋台村吃燒烤之後，這次是吃二樓大江戶町新推出的合菜

 

 

大江戶町裝潢有濃濃日式風格

 

綁著草繩存放日本酒的木桶也原汁原味放在門口

 

 

師傅就在紅白相間的燈籠牆下工作，開放式廚房讓大家看得到衛生

 

 

合菜當然在圓桌吃，一樣有濃濃日式風

 

 

今天吃的是$6688的桌菜，合菜每桌招待果汁暢飲及紅酒二瓶

另外還有$5888、$8888、$10888等其他價位來供大家選擇

 

這個造型古樸的小壺裡面裝的是醬油

 

第一道上的是冷盤  和風六品珍味缽，感覺相當大氣

 

 

醉雞、櫻花蝦、鴨胸佐蜂蜜芥末醬、柚香蘿蔔、臘腸、黑木耳

每樣都很好吃，尤其是柚香蘿蔔醃得非常入味，爽口開胃

 

 

又是一樣大器的菜  豪華漁舟生魚片

 

 

裝盛著鮪魚、鮭魚、旗魚、紅魽、海鱺五種新鮮生魚片

光看那油脂和紋路就讓人口說快流下來了

 

如果再搭配新鮮現磨的阿里山山葵更能吃出生魚片的鮮甜

 

炭烤德國大豬腳，肉質非常緊實，豬皮非常Q彈

搭配的是俗稱泰式甜辣醬的田雞醬，吃起來爽口不油膩

 

海老野菜天婦羅

 

這一樣讓大家從炸地瓜、茄子開始猜，結果竟然是炸南瓜

吃起來柔嫩多汁，沒什麼南瓜味，反而像地瓜

 

海老就是蝦子，而且是用整條蝦子下去炸，當然已經幫忙去殼了

海老天婦羅吃起來酥脆，蝦肉鮮甜又Q彈

 

四季和風花壽司，塗滿美乃滋的花壽司很像是大阪燒

 

配料很豐富尤其是最後一塊還有蝦子

 

蕈菇藥膳烏骨雞，冬天就是要好好食補一下

 

用料很豐富，有枸杞、紅棗、黃耆、桂圓等，雞肉是用烏骨雞

 

雞肉已經燉得很爛，輕輕一夾就骨肉分離

 

鮮露蒜茸蒸旬魚

 

魚肉已經事先分成一碗一碗很貼心，魚是用鯛魚科的

 

蒜茸的調味比較重，配白飯吃應該不錯

 

百菇碧綠海上鮮，很養生的一道菜

 

裡面有很多種的菇類，還有花枝、銀杏，口感豐富

 

龍蟹海鮮寄世鍋，光看照片就知道用料非常豐富，都快滿出來了

尤其那隻大旭蟹，肉質非常鮮嫩甜美，雖然已經快吃不下了

 

最後當然是還有甜湯、甜點、水果做個甜蜜的Ending

 

如果還沒決定尾牙或春酒的餐廳，推薦大江戶町的桌菜還不錯喔

大江戶町

台中市南屯區文心南二路1號2樓

電話：04-2473-7711

 

歡迎按讚加入假日農夫愛趴趴照粉絲團