草屯美食|山禾堂推出新菜色．銀座雞白湯拉麵和新宿柚子鹽雞拉麵 | 假日農夫愛趴趴照

今天要吃哪一碗？和日本同步的山禾堂又推出新菜色，有湯頭濃郁的銀座雞白湯拉麵和清爽的新宿柚子鹽雞拉麵，最近對於豬肉有疑慮的朋友，可以來試試連湯頭都是用雞骨加蔬菜熬煮的雞拉麵，還有小菜唐揚竹輪、冰鎮嫩醉雞和吮指雞翅也都很好吃

 

山禾堂拉麵草屯店就在中正路靠近中興路口，草屯地政事務所斜對面，附近停車方便，距離草屯公園和台灣工藝園區走路也只要5分鐘

 

店面外觀裝潢帶著日式風格，紅底上面的忍者有點可愛

 

店內環境

店內裝潢簡約時尚，以木頭元素為主，像雲朵的吊燈好可愛，山禾堂拉麵草屯店桌距相當寬敞，用餐不會互相影響

 

開放式廚房衛生看得見，還有帥哥廚師

 

菜單MENU

和剛開幕時相比，可以發現山禾堂現在更專注於拉麵口味的研發，也保留之前受歡迎的口味

 

點餐後檸檬水自取，就在門口旁邊

 

我們點了湯頭濃郁的銀座雞白湯拉麵和清爽的新宿柚子鹽雞拉麵各一碗，和幾樣小菜

 

新宿柚子鹽雞拉麵，230元

 

新宿柚子鹽雞拉麵，湯頭清爽帶柚香，順口好喝

 

新宿柚子鹽雞拉麵湯頭裡面真的有柚子皮，吃到可別嚇到

 

柚子鹽雞拉麵搭配的是雞肉叉燒，而且分量給得不少，總共有10片

 

使用雞腿肉製作的雞肉叉燒吃起來軟嫩多汁不柴，還帶點外皮的雞油香

 

山禾堂拉麵都是使用Q彈口感的細麵，容易吸附湯汁吃起來超滿足，吃不夠的話還可以免費加麵2次

 

拉麵搭配的溫泉蛋和黑木耳也不馬虎，好吃又能增加不同口感

 

銀座雞白湯拉麵，240元

 

用新鮮雞骨、洋蔥、白胡椒、馬鈴薯熬煮10小時變乳白湯頭，再加味霖跟醬油提味，湯頭濃醇又溫和

 

Q彈口感的細麵吸附雞白湯的湯汁，吃起來更好吃

 

唐揚竹輪，外面是竹輪裡面包著玉米筍，

 

外層竹輪吃起來口感軟嫩，裡面的玉米筍吃起來脆甜，二種不同口感搭配很有層次感

 

冰鎮嫩醉雞，應該是和這次雞拉麵一起研發的，不同於雞叉燒的是冰鎮嫩醉雞雞肉帶有一點點酒香不會很重，冰冰涼涼吃起來很清爽

 

如果覺得吃起來太清淡，可以搭配附的沾醬吃

 

吮指雞翅，和之前的雞唐揚一樣是日式炸雞的作法，有事先醃製入味，吃起來外酥內軟嫩多汁

山禾堂拉麵-草屯店 粉絲頁

地址：南投縣草屯鎮中正路586-6號

電話：049-2305888

山禾堂拉麵-大里店

地址：412台中市大里區德芳路二段155-2號

電話：04-24063533

營業時間：周一~周五11:00–13:30, 17:30–20:30、週六、日11:00–14:00, 17:30–20:30