[食記]桃園大溪-老地方客家菜

     

回台北的路上，

順便到大溪花海農場玩耍，

晚餐時間在地的捧有帶我們到本地有名的客家菜餐廳，

餐廳看起來很有中國味，

適逢用餐時間，座無虛席，

可見名不虛傳，

白飯自助無限，

佐餐的茶很特別，一開始以為是麥茶，

但入喉回甘，一經詢問才知原來是七葉膽，

七葉膽有保肝降血脂功效，非常解油膩唷！

我們點了4菜一湯，上菜的速度很快，不會等太久～

  

脆皮油雞

招牌推薦必點,

一開始點時我好生猶豫，因為我不愛吃兩隻腳的，

更別提那油油亮亮的皮!  

但是既然是招牌，無論如何都得嚐試看看，

且經過歲月的磨練，我已經比較敢吃皮(?)

神奇的是，外表看起來油油亮亮，但入口卻不油膩，搭配桔子醬好不清爽，

還夾著油蔥的香氣，

由於表皮經過冰鎮處理，吃來意外的清脆爽口，

雞肉已去骨,非常柔軟入味，不愧是招牌，非常推薦!!

 

  

九層煎蛋

番茄超愛吃蛋，蘇東坡說無肉令人瘦，

我小時候餐桌上要是沒有蛋則會對媽媽說無蛋令人瘦阿！！

所以吃合菜一定要來道必點蛋料理才行！

九層塔的香氣伴隨著柔嫩的煎蛋，

真的每一口都好滿足!

 

  

蔥燒豆腐

豆腐很特別是用百頁豆腐，跟一般使用的嫩豆腐不同，

口感較為Q軟富彈性，且比較綿密紮實，

也是非常好吃的一道家常菜唷～

 

  

炒山蘇

嗯...當天吃起來是不苦不澀，但是有點老，

不夠嫩脆，可能菜要看當時供應的狀況？

有加小魚乾提味，味道還不錯

  

客家小炒

個人對客家小炒沒有特殊喜好，

當天也是剩最多的一道菜，

主要是蔥段辣椒炒三層肉和魷魚，吃起來普普，

不過後來三妹打包回家拌麵，卻意外好吃，

難道不適合配飯？  

  

 

味噌魚湯

當天的魚是鱸魚，吃起來很鮮沒有腥味，

搭配Q彈的百葉豆腐，

湯喝起來甘而不鹹，

好喝，當天菜色排行榜第二名！

喜歡吃客家菜的朋友來到大溪可以吃吃看唷～

氣氛

 

價錢

 

主餐

 

飲料

 

『老地方客家菜』

住址：桃園縣大溪鎮員林路一段489號

電話：03-3906863、03-3808885

營業時間：10:00~21:00

 

[工商服務區]

 

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